Root & Bone: son yılların en iddialı tavuğu
Kızarmış tavuk hayatınızı daha mutlu eder. Bu bir gerçektir. Amerikan Güneyinde kızarttıkları şekilde iyi kızarmış tavuk “hayatınızı daha iyi hale getirir” . Ve bu büyük gerçeği okurken güldüyseniz, denememişsinizdir. Ve yapmalısın. New York'ta zaten var gevrek un tabakasına teslim oldu ve birçok kez yumuşatıldıktan sonra elde edilen yoğun lezzeti, 24 saatten fazla.
** KÖK & KEMİK **
“Son yılların en iddialı tavuğu” New York gastronomi guruları iki genç şefin tarifini çağırmaya geldiler. En iyi şef mezunları , Janine Booth ve Jeff McInnis. Kuşları Pennsylvania Amish'ten satın alıyorlar (Harrison Ford'un Witness'ta saklandığı topluluk), onu 24 saat boyunca yumuşatırlar. tatlı çay, soğan ve sarımsak sonra kızartıyorlar, iyice kızartıyorlar ve üzerine suyu alınmış limon serpiyorlar. salya mı alıyorsunuz? Şey, biliyorsun. Bir sonraki seyahatiniz için rezervasyon yapın. Sana New York'a bir uçak ısmarlamak için iyi bir sebep.
Root & Bone'da iki En İyi Şef mezunu başarılı oldu
KOMODOR
12 dolar için , 10 Euro'dan az, güney esanslı bir yemek: Root & Bone'dan daha az baharatlı üç parça kızarmış tavuk, ama aynı derecede gevrek ve zengin ; Bisküvi ve tereyağı, belki hala bir kaloriyi kaçırıyorsanız. Şefi Stephen Tanner, New York'un kızarmış tavuğa olan bu yeni bağlılığını borçludur. Mağaza? Saf resimli hipsterizm , ellerinizle yemek, daha az yaygın olan kısmında Williamsburg .
Montana'nın patika evi
Bushwick'in Kızarmış Tavuk Kralları . Sahibi Montana Masback, Kentucky'de eski bir ahır satın aldı ve bunu monte ettiği eski mekanik garaja taşıdı. bar-restoran-kulübe-kesinlikle-yankee Kızarmış tavuk tabağını nerede yiyeceğin, evet, lahana salatası ile… yağdan arındırmak için.
Montana'nın Patika Evi: Bushwick'in Kızarmış Tavuk Kralları
AYAK 'N' THIGS
Turta ve uyluk . (Kötü) dengeli ama mutlu bir diyet için ihtiyacınız olan tek şey bu. Üç şefi, Erika Geldzahler-Williams, Carolyn Bane Ross-Leutwyler ve Sarah Buck, Williamsburg'a yiyebileceğiniz en iyi güney mutfağını getirdiniz. orantılı veya orantısız miktarlarda (16 parçalı bir küp) . Başarı, onları yakında Manhattan'da yeni bir yer açmaya yöneltti.
Pies 'n' Thighs'ta waffle kızarmış tavuk da bulacaksınız.
KONFOR KRALİÇELERİ
muhtemelen Astoria'nın en sadık restoranı . Sıraya girmek isteyen tek kişi. sana neden olan şey waffle ile kızarmış tavuk (ve "Amerikan halk ruhu yemekleri" menüsünden başka herhangi bir yemek), günün herhangi bir saatinde kahvaltı talebi seksenli ve doksanlı yıllardan kalma film ve televizyon hatıralarıyla çevrili. E.T.'den a sonlandırıcı . İlk bakışta sitenin hayranı olursunuz. onların bir politikası var byob (kendi şişenizi getirin) : Alkol istiyorsanız, getirin.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- New York'ta yemek yiyeceğiniz on otel
- 2014'te New York'a dönmek için 14 neden
- New York hakkında bilmeniz gereken 100 şey
- New York'taki en iyi içkili brunchlar
- New York'taki en iyi brunchlar
- New York'taki en iyi burgerler
- Green New York: Big Apple'da organik mutfak
- Irene Crespo'nun tüm makaleleri
Queens Comfort: Muhtemelen Astoria'daki en sadık restoran