Aromatik otlar enjekte edilmiş Kanarya salmorejolu tavşan alabalığı
Gofio, iri mısır, buğday veya arpa unu, kavrulmuş ve ara sıra şekerle karıştırılmış, Kanarya halkı için ana besin kaynağı ve yüzlerce yıldır onun ayırt edici özelliklerinden biri olmuştur.
Bir restorana adını tam anlamıyla veren, arkasında çok bagaj bulunan bir ürün. Harflerin komşuluğu bir mesajın iletildiği maksimum kanarya.
Burada açık bir ortak nokta ve bunu yemekleriyle anlatmak için büyük bir istek var. poz veya saçmalık yok. ** Gofio **'da hiçbir özellik geride bırakılmaz ve bu ilk andan itibaren algılanır: a yaratıcı mutfak daha çekici hale getirmek için yemeğin her nüansını nasıl kullanacağını kim bilir.
Bu eşlik ederse yakın ve profesyonel oda yönetimi Her geçişi ayrıntılı olarak açıklayan Gofio'yu ziyaret etme deneyimi bir zevktir. Oda yakın zamanda dekorasyonunu yenilemiş ve Maria Bombassat'tan suluboyalar duvarlarda uçak kullanmadan Kanarya Adaları'na gidebiliriz.
Las Letras mahallesindeki tüm Kanarya lezzetleri
güvenli çapraz ve tüm ekibi, Kanarya mutfağının mojo ile buruşuk patateslerin ötesine geçtiğini ve bunu klasik yemekleri yenileyerek yaptığını gösteriyor. estetiği, dokuları, sıcaklıkları ve tadı gözden kaçırmadan bir evrime yol açabilecek her şeyi bir araya getiriyor.
Mesajınızı görüntüleme formülü şunlardan oluşur: üç tadım menüsü Kanarya yemek kitabının yenilenen fikirlerinin ifade edildiği farklı uzantılardan. İlginç bir eşlik ediyor adalar şarap listesi, Tüm şarap imalathanelerinden referanslar ile ve aralarında zevk almaya değer birden fazla nadirlik var.
Üç tadım menüsünde sunulan yenilenmiş bir Kanarya yemek tarifi kitabı
Mevcut menünüzden Maksimum Kanarlık sizi kayıtsız bırakmayan birkaç yemek var: bollito de matalauva Gran Canaria koyunlarından elde edilen saf çiçek peyniri ile sululuk ve lezzet yoğunluğu.
bu Kanarya salmorejolu tavşan alabalığı Aromatik otlar enjekte edilmiş, lokantanın önünde yahni ile doldurulmuş bir hamur tatlısıdır, bu şekilde gevrek dış doku korunurken, içinde bir kaşık tutma isteği uyandırır, saf bir özensizlik.
Parti etini kaçıramazdın: noktaya kadar pişmiş güvercin, ihale, mojo picón, cotufas (kızarmış mısır) ve kızarmış ananas ile, eti kendi kendine çıkan kuşun bacakları da eşlik ediyor.
Baharatlı keçi çorbası, artizan peyniri ve siyah sarımsaklı tamale
Tatlı bölümünde, tonka fasulyesi, peynir ve bahçe otlu dondurma ile kavrulmuş süt (nane) vanilya, karamel, badem ve bakla notaları ile damağı ferahlatan dondurması ile damakta çok ilginç bir bütün oluşturuyor.
Bu mutfağın tarif kitabı, onu etkileyen kültürlerin sayısıyla orantılıdır ve Gofio'da büyük bir kısmının tadını çıkarabilirsiniz. Bu Madrid'de farklı ve benzersiz bir konsept (ve ayrıca adalarda), kopyası yoktur.
Burada Kanarya Adaları Safe Cruz'a göre pişirilir ve bu da egzotik, şaşırtıcı ve lezzetli yemeklerle sonuçlanır. Güç ve kökler.
Safe Cruz ve tüm ekibi, Mojo soslu Kanarya mutfağının buruşuk patateslerin ötesine geçtiğini gösteriyor