Çünkü en iyi fetihler her zaman mideden geçer. işte gidiyor Madrid'deki en romantik restoranların kesin listesi. Aşk yemekte!
NUMA POMPİLİUS (Velazquez, 18)
Şıklığı, atmosferi, lezzeti, zarifliği, terası... birçok nedeni var Numa Pompilius biridir Madrid'den en sevdiğimiz İtalyanlar.
prestijli stüdyo Alexandra Pombo çok sayıda bulduğumuz restoranın dekorasyonuna imza atıyor. aynalar, freskler, barok detaylar, kalın perdeler, açık mutfak ve makarnayı hazırladıkları bir masa atölyesi.
Bu restoranın Şemsiye Grubu , liderliğinde Sandro Silva ve Marta Seco , herhangi biri için kesin bir vuruştur romantik buluşma tuzuna değer, birinci ya da on beşinci.
Yıldız yemeklerinden bazıları: Tristan'dan pestolu ıstakozlu tagliatelle, pecorino mantarı tagliolini ve tabii ki, Nonna Rosa'nın tiramisu.
Görünürde makarna atölyesi ve etkileyici bir teras
FRACAS (Zurbano, 36)
Saray derken neden otel diyorlar? Tam bir tadilattan sonra, yeni Aziz Maurus mühür altında kapılarını yeniden açtı Marriott Lüks Koleksiyonu ve odalarının her biri (tarafından dekore edilmiş) lorenzo kalesi ) peyzaj mimarı tarafından tasarlanan güzel bahçe gibi bir rüyadır. Ferdinand Valero.
Sobaların dizginleri alındı Rafa Peña, ünlü restoran Gresca'nın şefi ve sahibi , Barselona'da. Başkentte ilk çıkışınızı saray kütüphanesinde yapmaktan daha iyi ne olabilir?
Gresca'nın Santo Mauro'daki gastronomik teklifi aşağıdakilere ayrılmıştır: iki ortam. Her şeyden önce, zarif otel restoranı, Gresca Kütüphanesi, istiridye sosunda kraliyet hare veya levrek gibi yemekler ile “daha saraylı ve klasik” bir öneri sunuyor.
İkincisi, Gresca Şarap Barı Daha rahat bir konsepte ve yemeklerini tadabileceğimiz 13:00 - 23:00 saatleri arasında kesintisiz saatlere bahis yapın. salonlarda ve bahçede, için ideal işten sonra gündelik çeşitli doğal ve organik şarap seçenekleri ve ikonik Gresca bikinisi sayesinde.
“Mutfağımız formalite dahilinde tasasız. Madrid halkının Santo Mauro'ya girmekten korkmamasını istiyoruz. Zorluğumuz resmi bir atmosferle oynamak ve daha sıradan olan mutfağımızın Santo Mauro tarzına ve saraya uyum sağlaması”, diyor Rafa Peña.
Yunan Kütüphanesi.
ŞARRUA (Kont Xiquena Caddesi, 4)
Alevler, avizeler, battaniyeler, ahşap... Charrúa'nın kapılarını geçmek, başkentin merkezinde olduğunuzu tamamen unutmak demektir. samimi ve rahat bir atmosfer sizi herhangi bir küçük dağ köyüne götürür sigara bacaları ve ahşap evler.
İşte onlar gerçek "ateş kültü" -onun ana motifi- ve açıkta kalan ızgarasından enfes çıkıyorlar farklı ülkelerden et kesimleri Uruguay, Finlandiya, Almanya ve İspanya gibi.
Bizim önerimiz? bu Ayrshire inek tomahawk , Yüksek Bel Prime Siyah Angus Nebraska , Holstein dana bifteği veya 60 günlük Galiçya dana bifteği.
Charrúa: Ateşe tapmak.
ROOSTIQ (Ağustos Figueroa, 47)
Közlere övgü devam ediyor Roostiq , kimin Napoliten odun fırını gerçek bir tutkudur. Yemeklerini hazırlarken kendilerinden temin ettikleri en kaliteli hammaddeyi kullanırlar. Ávila'da sebze yetiştirdikleri iki çiftlik –şekerlenmiş enginarlarını eksik etmeyin– onlar da büyütürler ücretsiz tavuklar.
Etleri Guikar'dan, İspanya'daki en iyi distribütörlerden biri ve Pizza Doğrudan bu dünyanın dışındalar, bu yüzden onları denemeden ayrılmayın.
Roostiq'in pizzaları bu dünyanın dışında.
LE BİSTROMAN ATÖLYESİ (Af Caddesi, 10)
Doğu fransız bistrosu dolu Avusturyalıların Madrid'i En romantik ve sessiz bir seçenektir. Le Bistroman Atölyesi liderliğindeki bir projedir. otelci Miguel Ángel García Marinelli ve şef Stéphane del Río mevsimlik ürünlerle yapılan Fransız tariflerini burada bulabilirsiniz.
iç mimar Javier Erlanz mekana kişilik kazandırmakla görevliydi. Provencal hava ulaşmışız gibi hissettiren Fransa'nın güneyinde bir köy. Ve burada her ayrıntı önemlidir, çıplak tuğla duvar, avizeler, çıplak mutfak, bakır detaylar, akuamarin mavisi döşemeli kanepeler ve sandalyeler...
Karşılaştığımız masada keten masa örtüleri, gümüş çatal bıçak takımı, Limoges tabak takımı ve Riedel cam eşyalar. Kısacası, incelik ve sıcaklığın mükemmel karışımı.
Ev yapımı kaz ciğeri leziz kampanya böreği denemenizi tavsiye ederiz. bordelaise soslu kömürde ızgara onglet ve salmis'te Mont Royal güvercini (ikincisi önceden rezerve edilmelidir).
Canlı l'Amour!
KOLA (Marquis del Riscal Caddesi, 11)
Eşsiz bir gastronomik deneyim yaşamak ister misiniz? yani siteniz kolaSandoval kardeşler tarafından (Mario, mutfakta; Rafael, şarap garsonu ve Juan Diego, oda müdürü).
Bin metrekareyi aşan alanında, dört aşamada tamamen kişiselleştirilmiş bir duyusal yolculuk sizi bekliyor: kokteyl barı, kiler (ya da dedikleri gibi, "şişelenmiş şarap kolezyumu"), mutfak (Mario'nun size odun fırınını ve Ar-Ge projelerini göstereceği yer) ve oturma odası (bir apotheosis sonu).
menünüz oluk Bir çift olarak en güzel anılarınızdan biri olacak.
Kola: sadece unutulmaz.
SIR DEPOSU (San Blas Caddesi, 4)
Sırlar Mahzeni şurada yer almaktadır: 18. yüzyıla kadar uzanan Madrid'deki en eski şaraphane ve olmak için rehabilite edildi Madrid'deki en romantik restoranlardan biri.
Burada, şarabın dinlendiği nişler dün, onlar şimdi bir dizi "yarı ayrılmış" veya mağaralar mutlak gizlilik sunuyor.
Kendileri olarak tanımladıkları mektupta “Akdeniz ve avangard” , çeşitli başlangıçlar, pilav ve makarnanın yanı sıra lezzetli balık ve et bulacaksınız.
Seçmeniz imkansızsa, onu tercih edin. butik menü gibi restoranın en temsili yemeklerinden sekizinden oluşan bir seçkiden oluşur. Soria'dan trüf havyarlı sıcak vichyssoise ve Getaria'dan Bonito'nun ihale tatakisi.
Şarabın dinlendiği cumbalar arasında bir akşam yemeği.
UDAIPUR (Paseo de la Castellana, 74)
Egzotik, renkli, gizemli ve tabii ki romantik. Udaipur Geçen yaz açıldı ve resepsiyonu en ünlüydü.
Bu Hint füzyon mutfağı restoranı, Khazuria Group –Bangalore, Fathe Pur, Purnima, The Fish Man– sadece rengarenk dekorasyonuyla değil, aynı zamanda karşı konulmaz önerileriyle de sosyal ağlarda binlerce beğeni topluyor. Tikka Masala kroketleri, köri yemekleri (tavuk, kuzu ve hatta balık ile) ve Biriyani onların seçimi.
Udaipur: Egzotik bir romantizm için.
Mösyö Suşita (Velazquez, 18)
suşi grubu Her zaman iyi bir fikirdir ve hatta romantik bir plansa daha da iyidir! biz kalıyoruz Mösyö Sushita hangi bir yolculuk önermektedir ki Doğu ve Batı El ele giderler.
Fas esintili giriş verandası sırlıdır ve asmalarla doludur. ve içinde iki katlı bir mekan bizi bekliyor Murano cam avizeler, Fransa'nın güneyinde satın alınan mobilyalar, kolonyal esintili dekorasyon, aynalar ve elle boyanmış zeminler.
Menü, grubun büyük başarılarından yoksun değil, örneğin tatlı biberli kırmızı karides tempura, lahana cipsli kömür ton balığı tataki ve seçtiğiniz suşi, hem klasikleri hem de çok değerli olan ara sıra incelemeleri içerir.
Mösyö Sushita'ya hoş geldiniz!
TEK BİR (Claudio Coello, 10)
Meksika ve Kolombiya'yı fethettikten sonra, Tek Grup Madrid'deki ilk restoranını bahis üzerine açtı "Meksika" felsefesi Meksika ve İspanyol mutfağının en iyilerini birleştirir.
Alexandra Pombo öne çıktığı mekanın iç tasarımından sorumlu olmuştur. mükemmel atmosferi yaratan ahşap, sıcak dokular ve aydınlatma kullanımı eğlenceden vazgeçmeden romantik bir akşam yemeğinin tadını çıkarmak için, çünkü DJ'ler de burada planın bir parçası!
Michelin Yıldızlı Şef Andres Madrigal menüsü paylaşmak için ideal seçenekler içeren bu çekici projeye öncülük ediyor (Sepúlveda'dan gelen emzikli domuz taco veya kırmızı karidesli vali gibi), lezzetli ızgara et parçaları, nefis balık (boyutu haliç levrek kaçırmayın) ve reddetmenin imkansız olduğu tatlılar (örneğin, kutsal yaprakta kaybolan mısır ekmeği veya ozmotik meyve gibi).
Meksika aşkına kadeh kaldırmadan gitmeyin iyi bir tekila
Yatarak pirinç.
NOI (Recoletos Caddesi, 6)
“Çağdaş bir İtalyan” , şef böyle tarif ediyor Giani Pinto onun restoranı Noi. Ve burada ki İtalya'da yapıldı ama herhangi bir nostalji ya da melankoli ipucunu reddediyor.
Bot: kuzeyden güneye ve güneyden kuzeye, ara sıra özel durma ve birçok bükülme ve dönüş ile, stüdyo tarafından bir pop tuşuyla dekore edilmiş bu alanda bize önerdikleri seyahat planı bu. ilmiodesign.
Noi'nin İtalyan mutfağında sürükleyici bir deneyim için menüyü seçmenizi öneririz. büyük gurme Sicilya caponata, vitelo tonnato veya ragù genovese ile papardele gibi başarıları içeren
Randevunuza sürpriz yapmak istiyorsanız, sorun şef masası , açık mutfağın hemen önündeki bir kabinde.
Noi: Çağdaş bir İtalyan.
PARİS KAHVESİ (Aranda 11 ve Felix Boix 8)
için gideceksin onun ünlü bifteği (herkes gibi), ama bizi mükemmel bir aşk şehrinde hissettiren Fransız estetiği için kalacaksınız: eski mobilyalar, posterler ve retro tarzı posterler, dama tahtası döşeme, aynalar, ahşap...
Cafe de Paris'te başkentte iki mağaza (Kont Aranda 11 ve Félix Boix 8) ve kökenlerini bilmek için 1930 yılına geri dönmelisin, Cenevre'deki Le Coq d'Or restoranının sahipleri olan Mösyö Boubier ve eşi günümüzün meşhur sosu.
Boubiers, sos tarifini kızlarına ve bunu da restoranın sahibi kocası Arthur-François Dumont'a öğretti. Café de Paris (ayrıca Cenevre'de). Başarı öyleydi ki Dumont karar verdi. tek bir yemek sunun: Entrecote Café de Paris, isteğe göre salata ve patates kızartması eşliğinde. Bu güne kadar formül hala geçerlidir ve günden güne başarılar elde eder.
Madrid'in en ünlü bifteği.
ÇATI KATI (Valdeiglesias Marquis Sokağı, 1)
Madrid'den cennete… Ático'dan geçerek, otel restoranı Müdür , tadına bakmak için "Ramón Freixa'nın gündelik mutfağı".
2 Michelin yıldızlı ünlü şef tüm yaratıcılığını sergiliyor Gran Vía'nın çatılarının üzerinden özgün tatlardan oluşan bir menü, özenli bir ürün ve şaşmaz bir teknikle.
Menüsünde, paylaşılacak çok sayıda seçeneğin yanı sıra, en ilgi çekici yemekleri buluyoruz. levrek ve karides turşusu, alevde kavrulmuş geyik eti ve sırlı dana incik.
Özel bir durumsa, tereddüt etmeyin ve bunun için gidin 'Madrid'den cennete' tadım menüsü. Metropolis binasının kubbesinin önünde kokteyl eşliğinde tost yapılan gecenin üzerine kremayı koyun. Camlı teras.
Terasta tatlı ile Penthouse'da akşam yemeği, harika plan!