Palm Court, yeni Mandarin Oriental Ritz'in sosyal merkezi, Madrid
Asırlık bir otel için üç yıl hiçbir şey değil, ama Madrid şehri uzun, çok uzun bu son üç yılda Ritz'siz ışık, neşe, sanat, bolca sanat ve Mandarin Oriental grubunun çağdaş zarafetiyle yağan karmaşık bir restorasyondan sonra yeniden açıldı.
Tabii ki bu Mandarin Oriental başka hiçbir şeye benzemiyor. Hala bu: Ritz.
"Tarihiyle, mirasıyla, ikonik bir otel. Madrid şehrine çok bağlı ve şimdi, bu restorasyondan sonra belki çağdaş dokunuşlarla ama her zaman 1910'a ve César Ritz'in o zaman yarattıklarına saygı duymak”, Madrid'deki yeni Mandarin Oriental Ritz'in genel müdürü Avustralyalı Greg Liddell, sonuçtan fazlasıyla memnun olduğunu söylüyor.
Deessa, Quique Dacosta'nın gastronomik restoranı
Sonuç fark edilir ve erkek çocuk fark edilir mi? bugün yine dört metreyi ölçen giriş kapıları misafirlerinin ve ziyaretçilerinin hak ettiği gibi büyük bir karşılama yapmak. Ayrıca ikinci bir erişimin açılması, son zamanlarda kapalı olan ve bugün de aynı lobiden müzeyi görmenizi sağlayan Padro Müzesi'ne bakan cephede olanı.
Çünkü yeni Mandarin Ritz'e girmek Prado'yu hissetmektir, neredeyse dokun.
Orada, kendisine ayrılmış odalarında İspanyol Altın Çağı, barok, Velázquez Restorasyon için ilhamı buldukları yer burası. mimar Rafael de La-Hoz ve Fransız iç mimarlar Gilles et Boissier.
Meydan okuma: eskinin içinde yeniyi bularak kendini yeniden icat et. Her şeyi değiştir ki her şey aynı kalsın. Bunun için de iyileştiler büyük cam kasa Otelin sosyal kalbi olan Palm Court'un 80 yıldır gizliydi.
Quique Dacosta ve ekibi, bahçe ve piknik teklifinden de sorumlu.
Doğal ışık, çok sayıda bitki ve ayna seti masaların yanında. Düşünce Geometrisi, sanatçı Juan Carlos García Pérez buna bakmadan gözlemleme yeteneği. Velázquez tarafından Las Meninas'a bir övgü ve belki de bir zamanlar otelde Kontes Maslov adıyla kalan Mata Hari'ye – Maslov, aşkı için casus olduğu ve Deessa restoran standının adandığı Rus kaptandır.
Palm Court'un bir köşesinde hala Frank Sinatra'nın kaprislerini tatmin etmek için otele gelen beyaz piyano (efsaneye göre, rekor sürede), 50'lerde.
YENİ OTELİN DAMARLARINDAKİ SANAT
İspanyol Altın Çağı'nın tarihi, Visto küratörlüğünde sanat koleksiyonu Mandarin Oriental Ritz, Madrid için.
Otele girer girmez bulduğumuz ilk parça bizi komşu Retiro parkına götürüyor. Lobinin tavanından sarkan Remolino del Retiro, Londra merkezli İspanyol stüdyo Haberdashery'nin eseri, nikel ve pirinç yapraklardan oluşan bir bahçe. Çilek ağacının yaprakları, yasemin, manolya, zeytin... Altın tonunda pirinçten yapılmış olanlar Madrid'den türler. Nikellerin, gümüşlerin, dünyanın başka yerlerinden gelen türlerin, şu ya da bu nedenle Retiro'da son bulanları. Ama burada, Madrid'de herkes, herkes hoş karşılanır. Güneşli günlerde, gölgelerin yansıttığı his, ormanın ortasında olma hissi.
Royal Süit Yatak Odası
Ve konukların otelden ayrılmadan önce göreceği son sanat eseri, check-out alanının duvarını süslüyor. –karşılama ve check-in odalarda yapılır– ve Factum Arte tarafından icra edilen bir Danza Albanicos'tur ve bu çok özel, çok İspanyolca olan bu dilden konuşur ve sırayla bir flamenko dansçısının hareketlerini hatırlatır.
Bir an ile diğeri arasında çok daha fazla sanat vardır. Orada Palm Court'ta İspanyol tekstil sanatçısı Clara Sullà'nın goblenleri, Goya'nın El Escorial kraliyet manastırı için hazırladığı serinin çağdaş bir versiyonu da Prado'da sergileniyor.
başkanlık Pictura bar, Madrid'den Paula Anta tarafından yapılan fotoğraf portreleri galerisi koreograf ve video sanatçısı Melania Olcina, yazar Elvira Lindo, caz müzisyeni Jorge Pardo...– günümüz sanat dünyasının kişiliklerine barok resmin görsel kodlarını kullanarak.
153 odanın duvarlarında, Museo del Padro'da sergilenen eserlerin kısmi parçaları uykuya daldığımızda yastığın üzerinde bizi bekleyen detaylı bilgileri bulacağız.
Taret Süit Oturma Odası
Ve Deessa restoranında, sanatçı Rachelle Reichert'in saygılarını sunduğu Torrevieja'dan gelen iki "ay" tuz. Quique Decosta'nın mutfağında doğayla bağlantı.
Ve sanatın, Madrid halkını iç mekanına çekmenin güçlü noktalarından biri olan otelin kapsamlı gastronomik teklifine de ilham vermesidir. “Madrid şehriyle daha da fazla bağlantı kurmak için gastronomi dünyasına büyük yatırımlar yaptık. Ve bunun bize Madrid halkıyla oldukça güçlü bir bağ sağlayacağını düşünüyorum”, diye itiraf ediyor yönetmen Greg Liddell.
Yoksa sanata ilham veren gastronomi mi?
QUIQUE DACOSTA'NIN GASTRONOMİSİ VEYA DAHA SIK GELECEK NEDENİ
Aynı El Retiro jakuzisini ve yeniden yorumlanmış gobleni Quique Dacosta'nın menüsünde bulabiliriz. Daha doğrusu, menülerde, iyi şef, beş gastronomik alanın gastronomik direktörüdür otelin, kahvaltılara ek olarak, oda servisi, ikindi çayı, etkinlikler...
Bu vesileyle kayıt değiştiren Dacosta ve yaratıcılığını Madrid kilerinin hizmetine sunuyor, projeye beş yıl önce, eski Ritz hala açıkken katıldı ve mimarlar, iç mimarlar, proje yöneticileri, şarap garsonları, şarap uzmanları, bar ihaleleri ile ortak bir alan yaratmak için yürütülen ortak çalışmalara dikkat çekiyor. iç içe geçen ve birbirini besleyen diller **benzersiz bir deneyim sunuyor.
Spa, The Beauty Concept tarafından işletilmektedir.
“Bir yerde yaşadığımız çok açık. mutfağımın nasıl ifade edildiğini belirleyen ortam. Bu korunan bir bina, bir saray ve bu da burada, Madrid'de yaşadığım deri. Öyleyse, işimde örtük olan tüm değerler şimdi sıfırlandı, Çok yıldızlı şef, konumun, ortamın ve kilerin farklı olduğunu ve dolayısıyla tatların da farklı olduğunu göz önünde bulundurarak," diyor ve Mandarin Oriental Ritz, Madrid'de bizi neyin beklediğini açıklamaya devam ediyor: "Deesa'da iki menü var: biri profesyonel kariyerimin en temsili yemeklerinin bir kısmını müşterilerin bulabileceği ve diğeri, çağdaş Quique Dacosta, akılda boşluk olan binanın bu yansımalarını bulduğumuz yer".
Resim Çubuğu. Barın üstünde, Madrid'den Paula Anta tarafından yapılan portre galerisi
"Fakat bir de tarihe bakmak istediğimiz klasik bir restoran var. 112 yıllık Ritz'de olup bitenleri, o parayla tüm ihtişamıyla geri getirmek için, inandığım o klasik hizmet şekli şimdi her zamankinden daha fazla trend oluyor. ve aynı zamanda ikonik olan bahçe restoranı ve Madrid sakinlerinin çoğunluğunun uğrak yeri olan ve teklifini canlandırmak istediğimiz, ona daha kozmopolit, dinamik ve taze bir bakış açısı kazandırdı. Şampanya ile iyi giden ısırıkları olan Champagne Bar. Ve en şenlikli, en eğlenceli yer olan Pictura bar, bırakmanın ana motif olduğu yer”. Orada, Pictura'da, gastronomi sıvılaşır veya kokteyller katılaşır ve şefin de belirttiği gibi, "neredeyse kaybolan ısırıklarla geçici olarak seyahat eder".
Haberdashery'nin "Swirl in the Retreat" lobisini taçlandırıyor
MADRID'DEN CENNETE SPA
Madrid'in yıldızlı gökyüzü, otel bahçesinde oturuyor olsaydık göreceğimiz ile aynıydı. Batık bir saray olan kaplıcanın güzel havuzunun çatısında yeniden yaratıldı. The Beauty Concept uzmanlarının özel ve kişiselleştirilmiş bakımlardan oluşan bir menü sunduğu etkinliği, bu önemli, tek bir seansta görülebilir. "Her şeyden önce, tedavilerimiz her kişinin hormonal yaşına saygı duyuyor. Bir erkeğin cildini bir kadınla tedavi etmek aynı değildir. Sadece rahatlama ya da daha çok iyileşmeye odaklı deneyimler olacak, jet lag, uyku sorunları...”, yönetmeni Paz Torralba'yı açıklıyor. Eşsiz protokollere sahip yüz bakımları, pindalı masajlar, spor salonunda veya Retiro parkında gerçekleştirilebilen kişiselleştirilmiş eğitim.
Yeni Mandarin Oriental Ritz, Madrid şaşırtıcı derecede modern ve neyse ki, her zaman Ritz gibi.