Chueca yeni bir pizza tapınağı açtı
Bu beş öğrenci Kahvaltı Klübü , John Hughes'un kült filmi, esaretlerinde olağan dışı bazı ortak kaygıları olduğunu keşfetti. Madrid sokaklarında da benzer bir şey oldu, ancak sıralar ve cezalar olmadan, ortak bir fikirle bir araya gelen sadece beş arkadaş: eğlenin ve başkalarını eğlendirin. Dünyanın farklı yerlerini gezdikten, mutfaklara göz attıktan ve pizza tanrıçası şevkle ve şevkle başlamaya karar verdiler. başkentte farklı bir zanaat pizzası konsepti. Hiç uyumayan mahalle Chueca'ya indiler ve **Massa**'yı yarattılar.
Massa'da Tanrıça Pizza
Massa, başkentte yemek yeme ihtiyacımızdan doğdu iyi ev yapımı pizza , bunlarda iflas etmek zorunda kalmadan geleneksel İtalyan restoranları çok zarif ve aynı zamanda, parmakların ve yağın iyi kırıntılar yaptığı sokak pizza tezgahlarının o grotesk "şişman geçit töreninden" geçmek zorunda kalmadan. Chueca'daki yeni esnaf pizzacı, çok canlı bir yerde ve çok iyi bir fiyata iyi malzemeler sunuyor; mutfağı arasında bir yer Toskana'daki kayıp bir köyden skandal bir sekizinci yaş ve modern endüstriyel tasarım Mutfağın sipariş ve komuta ettiği rulolu mevcut restoranlardan.
Massa'nın içi
İtalyan pizzacı fikrinden ışık yılları uzakta, Massa'da trüflü omlet kadar İspanyol yemekleri ile tapasların tadını çıkarabileceğiniz bir menüyü yeniden yaratıyorlar, Egzotik bir soya dokunuşuyla ızgara enginar veya kroket. Dışarıdaki klişelerin peşinden, yeşil sevenler için baos, humus ve küçük bir salata seçkisi ile cüret ediyorlar. Ancak, hızlı tempolu bahsi pizzalar. Massa'da cesaret ediyorlar Mayorka sobrassada aromatik Mahón peyniri ile evlendi veya ile 6 peynire dönüştürülen geleneksel 4 peynir, en "fareler" için bir zafer. Zevkler bahçesinin bu tuhaf lejyonunun kaptanı, şüphesiz, bottarga pizzası , roka tazeliği ve ağızda havai fişekler gibi patlayan Calabria biberinin ağır metal perküsyonuyla. Hatta risk alıyorlar sosisli pizza , doğrudan Lleida'dan getirildi ve ayrıca Calabria biberi ile . Hepsini denediğini iddia eden bazı ustalar zaten var. Bu bir yanılsama.
Massa'da Sobrassada pizzası
Her şeyden önce, Massa'nın konsepti, paylaşmayı planla Öyle ki, şarap listesini küçültmeye karar verdiler ve en seçkin için kokteyl barı ya da eksik olmayan bir sürahi koleksiyonu için tercih ettiler. sangria, ingiliz pimm ve hatta limoná madrileña en geleneksel için. Kavanoz bile Madrid bayrağını simüle ediyor. Ve tatlı istemeyin, garson masanızda ve tüm kötülükleriyle mini tatlılarla dolu bir sepet "unutacaktır", böylece en saygısız oburluk gerisini halleder. Ve olacak, emin ol olacak.
Massa'daki İngiliz Pimm
NEDEN GİT?
Çünkü pizza yemenin yağlı bir franchise korku olduğu fikrini rafa kaldırabiliriz. hoş geldiniz Uygun fiyata taş fırında pişmiş pizza.
EK ÖZELLİKLER
Chueca asla uyumaz ve Massa neredeyse hiç uyumaz . Kahvaltı, öğle yemeği, snack, akşam yemeği ve kokteyller tek bir yerde yapılabilir. Hafta sonları ise evin en iyileriyle bir brunch sizi bekliyor: pizzaları.
Massa'da taş fırın
VERİLERDE
Adres: Augusto Figueroa, 21
Takvim: 09:00'dan 00:00'a kadar. Hafta sonları 02:00'ye kadar.
ortalama bilet . 25 avro
Massa'da pizza sanatı