Yine yaptılar: En iyi kahveyi kavurma ve satma misyonuyla 1890'da Madrid'de doğan Cafés La Mexicana, şimdiden Dünyanın en çok kahve satan mağazası için Guinness rekoru alkışlanan Kolombiya spesiyalitesi ile. Ünvan kendisine 1991 yılında verildi, ancak önceki 25 yılda sattığını akredite etti, Calle Preciados'taki tanınmış kuruluşunda, sadece 20 metrekarede 5,3 milyon kilodan fazla . "Her zaman taze, günlük kavrulan ve yerinde öğütülen yüksek kaliteli bir ürün - bugün de sürdürdüğümüz bir tarz - yoldan geçenleri cezbedecek kadar yoğun bir kahve kokusu ", şirketten hatırlıyorlar.
Artık Meksikalı 130 yaşına giriyor ile kahve dünyasında bir kez daha devrim yarattı. cesur, Kolombiyalı Arabica Gran Reserva, üç ay boyunca rom fıçılarında yaşlandırıldı , yalnızca sınırlı sayıda mikrolotlarda satılan ve üretilen bir nadirlik bekleme listeleri hem ulusal hem de uluslararası düzeyde.
Sebep? Ayrıcalığınız. hakkında konuşuyoruz Kolombiya, Caldas bölgesinde 1.700 metrede yetiştirildi ve ıslak yöntemle (yıkanmış kahve) işlenir. Daha sonra kahve içeri sokulur. Kolombiya meşe fıçıları (Quercus Humboldtii), rom tafyaları ile sekiz yıl veya daha fazla kalmıştır. En az üç ay orada kalırlar, yeni Bravío'yu oluşturana kadar aromalarını ve tatlarını yaşlandırıp dönüştürürler. sadece 500 şişe satıldı detaylandırma sürecinin karmaşıklığı nedeniyle.
Bravío'daki her şey benzersiz ve el yapımıdır
İkonik Cafés La Mexicana'nın yeşil fasulyeyi işlediği cüretkar ve devrimci simya, kimyasal bileşimini değiştirerek ona Nihai üründe alkol izleri oluşturmadan veya aktarmadan benzersiz bir aroma ve tat . Laboratuvar sonuçları, hiçbir iyi kahve üreticisinin kaçırmak istemeyeceği bu Kolombiya'nın aromasını, kokusunu, gövdesini ve genel izlenimini vurgulayan duyusal bir profil gösteriyor.
"Bulduk tatlı, bal, çiçek notaları ve evet, romdan miras kalan aroma hatıraları. Hafif çikolata, karamel ve narenciye ", şirketten açıklıyorlar. 88.25 puan, Bravío, kusursuz bir aromaya sahip tam gövdeli bir kahvedir. gurme kahve dünyasında bir adım daha ileri gidin hayatta sadece bir kez olacak bir nadirliği kanıtlamak.
Şimdi, bu olağanüstü kahve, hem çekirdekte hem de öğütülmüş olarak fabrikada, her tür kahve makinesi için, tüm Cafés La Mexicana mağazalarında -Madrid, León ve Talavera de la Reina'da veya başka yerlerde mevcuttur. web sitesi, www.lamexicana.es , 54 Euro'ya, İspanya'nın her yerine ücretsiz kargo ile. Ardından, galerimizde size bunun hakkında daha fazla bilgi veriyoruz dürüst ve sürdürülebilir ruhun eşsiz kaprisi.