Currywurst'ün başkentine meydan okuyoruz
NEREDE YENİR
Herhangi bir gurbetçi için kesinlikle pazarlık konusu olmayan iki konu vardır: zaman ve yemek. Birincisiyle ilgili olarak çok az şey yapılabilir: Berlin'in acımasız atmosferi sınır tanımıyor. Ancak ikincisi, son zamanlarda şehirde çoğalan tapas ve İspanyol yemeklerinde uzmanlaşmış birçok restorandan birinde kolay bir çözüme sahip.
Sırada bir ön uyarı var: kelimeler “tapas” ve “paella” son derece hafif kullanılırlar ve aç bir göçmene hakarete varan mutfak hayal kırıklıklarına yol açabilirler. Bunlar bir İspanyol'un midesini emanet edeceği yerlerden bazıları.
** Gaston Tapas Barı **. Içinde bulunan Neukolln'un kalbi , Berlin'in en çok kültürlü mahallesi, El Gastón, şehrinizdeki bar gibidir, ancak bir Berlin dokunuşuyla Estrella Galicia şişelerinde yanan mumların rakipsiz alegorisinde resmedilmiştir. Patatas bravas tekrarlanacak; Galiçya tarzı ahtapot, halkın başarısı . Ev şarabı hiç de fena değil ve rebujitoya cesaret edenler var ama Estrella Galicia bira ülkesinin bu köşesinde baş karakter olmaya devam ediyor. unut l "zwei Bier, ısırık" Ispanyolca burada konuşuluyor. Tek bir sorun var: hafta sonları akşam yemeğinde masa bulmak imkansız bir görev olabilir (tabii ki İspanyol olan).
Eğin'de. Neukölln mahallesinden ayrılmadan, On Egin, Berlin'deki bir başka göçmen favorisidir. Burada Mahou veya Estrella Galicia eksikliği yok, ama dikkatli şarap seçimine dikkat edin - Almanca'dan daha fazla İspanyol fiyatlarıyla -. On Egin, bugünün bölümlerinin ve her zaman eksik olmadığı Bask-İspanyol menüsüyle gurur duyuyor: Txocos, ev kroketleri, domatesli köfte, padrón biberi… köri sucuğuna hayır deyin!
Alaska. Halihazırda Berlin'de yüksek lisans dereceniz varsa, veganlığa zaten kaydolmuş olabilirsiniz. Oh, Berlin'de Serrano jambonu olmadan çok kolay. Yine Neukölln'de bulunan Alaska, dört İspanyol tarafından yaratılan bu bar vegan tapas sunduğundan, olası bir cazibe olmaması için yanınızda olmuştur. ¡ Tortilla, sobrasada, kroket veya "hamsi" hayvan sömürüsünden arındırılmış! Onların brunch'ı (bu arada, tatlıları da içerebilir) Berlin Pazarının olmazsa olmazı ve ayda bir kez pintxos'lu "Pintxos Geçit Töreni"ni bir euro'ya düzenliyorlar.
Ne Alaska'da ne de Berlin'de: İspanya'daki gibi
Taşıma. Her zamanın son Pazar günü aynı zamanda Transit'te Paella (ve Vermut) günüdür. Kreuzberg'deki bu bar, aynı zamanda İspanyol topluluğunda en çok tekrarlananlar arasında. Ve sadece açıkça İber aperatifleri ve biralarından oluşan menüsü nedeniyle değil. Geceleri küçük bir kulüp haline gelir. İspanyol aksanına hakim olmak ve ayrıca elverişli konumu sayesinde gece dışarı çıkmak için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Burada bir doğum günü partisi vermediyseniz, Berlin'de yaşamıyorsunuz demektir.
Bar Raval. Alman-İspanyol aktör Daniel Brühl, bravas'a karşı patolojik bir nostaljisi olan başka bir göçmen gibi hissetti ve onun ve Berlin'deki diğer yurttaşlarının acılarına son vermeye karar verdi. Kreuzberg semtindeki Bar Raval. Sıcak ve soğuk tapas çeşitleri, İberya'nın gizli tatakileri ve tabii ki bravas, menünün yıldız yemekleri. Ve dikkat, her ayın ilk Pazartesi günü Paella Montag.
** Nibs Kakao. ** Bunu unutma Kahvaltı günün en önemli öğünüdür Ve memleket özlemini yatıştırmanın, güne en doğal sabah fritangası ile başlamaktan daha iyi bir yolu: churros. Kein Problemi: Nibs Kakao, içinde charlottenburg , yabancıların aldatıldığı kahverengi aguachirri ile değil, İber yoğunluğunda churros con çikolata, gerçek çikolata ile zorlu damak tadınızı tatmin etmeyi vaat ediyor.
Ahtapot salatası!
NEREDEN SATIN ALINIR
Kızarmış domates sosunun İspanyol pazarına özgü bir şey olduğunu veya Cola Cao'nun kabul edilebilir bir alternatifi olmadığını keşfetmenin çaresizliği ile karşı karşıya kalmayan hiçbir gurbetçi yoktur. O günlerin kıymetini bilemediği kaliteli yemek ve kolay erişim için ne kadar pişmanlık duyuyorlardı.
Bizim lehimize, bunu kabul etmeliyiz İspanyol gastronomi yurtdışında giderek daha fazla takdir ediliyor Ve bunun kanıtı, hemen hemen her orta büyüklükteki süpermarkette önceden pişirilmiş patates ekmeği ve hatta mojo gibi soslar bulabileceğinizdir. Hatta Lidl ve onun "İber Haftası" Tüm gurbetçilerin kalbinde bir delik açtılar. Ama kendimizi kandırmayalım, ne de Rewe ne de Edeka Asla mahallenizin Mercadona'sı olmayacaklar. Yine de, sefaleti hafifletmek için bazı kısa yollar var.
Türk mağazaları ve süpermarketler. Satın alma sırasında onlar bizim en iyi müttefiklerimizdir. Eurogida veya aile mağazaları “Obst und Gemüse” Berlin'de, özellikle Türkiye gibi büyük Türk topluluklarının mahallelerinde bol miktarda bulunur. Neukölln, Kreuzberg veya Moabit ve genellikle çok daha çeşitli ve daha ucuz bir ürün yelpazesiyle, bir Akdeniz diyeti uygulamak için ihtiyacınız olan her şeyi sunarlar. Taze balık, aslında pratikte sadece Türk balıkçılarda bulunur. Boruları özledin mi? Işte burada!
Mitte Meer. Berlin'de üç Mitte Meer var. Charlottenburg, Schöneberg ve Prenzlauer Ber g ve Alman başkentinde Akdeniz sakinleri için hac nesnesi olan bir kurum haline gelmiştir. Bir ile raflar ve raflar zeytinyağı, sirke, sosis, peynir, baklagiller, taze balık, şaraplar ve Cola Cao veya Fontaneda gibi en nostaljik markaların ürünleri . Gözyaşı dökmek için.
İşte İspanya. Charlottenburg'daki Mitte Meer'den sadece altı dakikalık yürüme mesafesinde, İspanya buradadır. İber ve Latin Amerika spesiyaliteleri kendine biraz daha kapris vermek için.
Süper İber. Yoğunlaştırılmış süt, fuet veya tuzlu cips, nokta (daha basit ve aynı zamanda Alman süpermarketlerinde bulunma olasılığı düşük bir şey var mı?) Berlin'in turizm merkezinde, Checkpoint Charlie'ye çok yakın. Ve sizi yolda yakalamazsa, bir çevrimiçi mağazaları da var.
Memleket hasretini kilerinizden çıkarın!
İSPANYOLCA KÜLTÜR
İnsan yalnız ekmekle yaşamaz ve ruh da beslenmeli . Berlin'deki kültür her yerde mevcut, sınırsız… ve tabii ki Almanca. Ama her zaman değil ve hepsi değil. gibi gönderiler berlin amatörler İspanyolca konuşulan sahnede ve ötesinde neler olup bittiğini takip etmek için referanslar haline geldiler. Programlaması gözden kaçırılmaması gereken yerler de var. ve köklerle yeniden bağlantı kurmak için kaçınılmaz randevular.
Bartleby & Co. Kitapevi Üç yıldır açık değil ve Bartleby Kitabevi, Berlin'de İspanyolca kültürünün güçlü bir destekçisi haline geldi. Seksek ile birlikte, İspanyolca okumayı sevenler için zorunlu durak. Ancak birinci ve ikinci el kitaplardan oluşan geniş bir kataloga ek olarak, açık bir topluluk yaratma hedefiyle yoğun bir konser, sergi, söyleşi veya gösterim gündemi sunarlar.
Bartleby
Cervantes Enstitüsü. Açık olduğu için değil, İspanyol dilinin dünya çapındaki kurumsal güvencesinden bahsetmeyi de ihmal etmemeliyiz: Cervantes Enstitüsü. Kütüphanesi Hispanik topluluk için temel bir kaynaktır ancak önerdikleri etkinlikleri gözden kaçırmamalıyız. Diğerlerinin yanı sıra, geçen yılın Aralık ayında Berlin'deki Flamenko festivalinin prömiyerini yaptılar.
İberoamerikan Enstitüsü Kütüphanesi. Avrupa'da İspanyol dilinde eserler konusunda uzmanlaşmış en büyük kütüphane Berlin'dedir. bize kim anlatacaktı?
İspanyol Kaya İstilası. Birkaç yıldır İspanyol indie sahnesinin en iyileri, Bass Kulübü. Christina Rosenvinge, Sidonie veya Los Corona Sizi doğrudan Malasaña'ya götürecek olan bu küçük İspanyol bağımsız müzik festivalinin afişlerinde yer aldılar. Bu yıl yedinci baskılarında Kasım ayının başında geri döneceklerine söz veriyorlar. Nacho Vegas ve Los Punsetes diğer sanatçılar arasında.
Ibero-Amerikanisches Institut - Preußischer Kulturbesitz
İspanyol Film Festivali Berlin. 2012'de başladığından beri her yıl, Spanisches Filmfest, gurbetçilerin ve sinemaseverlerin Almanya'da nadiren gün ışığını görecek filmleri büyük ekranda izlemelerine izin veriyor. Almódovar'ın ötesinde yedinci İber sanatına ve bazı büyük sporadik başlıklara çok az ilgi gösteriliyor. . Ayrıca iyi bir festival olması açısından filmden sonra genellikle başrol oyuncuları ve yönetmenler söyleşilere katılıyor.
İspanyolca rehberli turlar. Beş yıldır Berlin'desiniz ve Brandenburg Kapısı'nı bir kez gördünüz ve anne babanız neden sizi görmeye geldi? Tipik. Ya da belki de bu akıl almaz şehrin başka bir yüzünü daha yakından tanımak ve size kendi dilinizde anlatmalarını istersiniz. Ara sıra bir guiri olarak yüzünüzü memnun etmek için kendini gurbetçilerin yönlendirmesine izin verebilirsin "Berlin Şarkıları" turunda olduğu gibi, şehri farklı bir şekilde tanımak için İspanyolca rehberli turlar sunan merhaba berlin veya Oh Berlin Tours'un Berlin Sinemasında.
@martammencia'yı takip edin