Fırtınalı bir günde Rüzgar Tarağı
DALGALARI İZLİYORUZ
2006 yılında 'The Prophecy' filminin yeniden çevrimi yayınlandı. Tanıtım fragmanlarından birinde dünyanın sonuna çok benzer bir şeyi çağrıştıran arşiv görüntülerinden oluşan bir potpuri görebiliyordunuz: yangın, patlamalar, Arap teröristler, çöken ikiz kuleler, ölüm, füzeler, yıkım ve… San Sebastián'daki Paseo Nuevo'da deniz fırtınası . Bu karelerin oraya nasıl geldiği hiçbir zaman bilinmese de, bu kadar dandik bir şehrin bu kadar kalitesiz bir karavanda yer alması harikaydı.
Aralık ayından ilkbaharın sonlarına kadar, Biscay Körfezi genellikle belirli dozlarda kontrol eksikliğini garanti eden ücretsiz 'yemekler' kurar. Buradaki deniz, kendine geldiğinde her şeyi mahvedebilir. ve bu öfke patlamalarını izlemek, İlk düzenin San Sebastian eğlencesi . 'Dalgaları görmek' için en iyi yerler Peine del Viento, Kursaal kordonu (ve köprünün kendisi) ve hepsinden önemlisi, otoparkın yanındaki Paseo Nuevo'dur. Son yıllarda burada her şey oldu: sel, yıkılan arabalar, yerdeki kamyon büyüklüğünde çukurlar, kimsenin bahsetmediği intiharlar, dağın kopan parçaları... Kapatılması halinde, en iyi bakış açısı, Urgull Dağı'ndaki Santa Clara'nın düşük pil seviyesidir.
Dalgaları izleyin, yerel bir eğlence
DÜŞMAN MARUL SATIYOR.
Odón Elorza'nın (yaklaşık iki yüzyıldır San Sebastián belediye başkanı) en büyük başarılarından biri, San Sebastián'ın iki büyük geleneksel pazarını havaya uçurmak ve onları sıradan alışveriş merkezlerine dönüştürmekti. Barselona'da Boqueria'ya bahse girerlerken, Madrid'de San Miguel'deki diriltildi ya da komşu Bilbao'da La Ribera'da yüzlerini yıkadılar, Bask'ın gastronomi başkenti, garete'ye kendini gönderdi ya da ne var ki balık, et ve bahçe ürünleri tezgahlarını şehrin toprağına sakladı.
Açıkçası, bir Zara bir balık pazarından daha iyi kokar. Bu yüzden, çünkü günümüzde San Sebastian'ın geleneksel ticareti belirli bir 'yabancı' karaktere sahiptir. Bozulabilir hediyelik eşyalar alarak desteklemelisiniz. Etnografik olarak, Bretxa'nın neredeyse sekizinci yaşlarındaki ev sahipleri (belediyenin kötü muamelesiyle nesil değişimi de boşa gitti), fiyatlarda biraz sallanmalarına rağmen, turist düzeyinde en fazla olanlardır. Şehirdeki en iyi domateslere sahipler (tabii ki mevsiminde), ama aynı zamanda en pahalıları. Ve böylece neredeyse her şeyle. Kaliteli sebzeleri uygun fiyatlarla satın almak en iyisidir. San Martin pazarı , örneğin Julián veya Juani'nin tezgahlarında (onları sorun, burada posterler veya saçma sapan 2.0 yok): ikisi de size Urumea selleriyle çamurlu marul satar ve bazı kırlangıçların neden ilkbaharda öldüğünü açıklar veya size bunun nasıl olacağı konusunda tavsiyelerde bulunurlar. donuk turşu için. Gelecek bu olmalı.
Eski bölümün panoramik görünümü
Bıyıklı, Parıltılı Kanguru
Bir kokteyl bardan talep edilmesi gereken asgari şey, barmenin bıyıklı olmasıdır. Ve parlak yelek. İçinde garbola (Paseo de Colón, 11) her iki gereklilik de karşılanır ve **Bask kızlarının en tuhaf pintxoslarından bazılarına (köpekbalığı, kanguru...) ** hizmet etmek veya vitrini tüm güzelliklerle kaplamak gibi daha eksantrik gereksinimler karşılanır. basının son yıllarda bu tapınak için ayırdığı kesitler saf gastrokokteyl bar . Ayrıca, makul fiyatlarla (ortalama San Sebastian için makul) iyi içiyorsunuz ve neredeyse sirotik bir agustico'nuz var. Bir şey önermek aptalca çünkü Gregory (Goio, üç veya daha fazla içki içerken) gördüğü ve hissettiği şeye göre reçete yazan bir doktor gibidir. Neredeyse San Sebastián'ın önündeki deniz kadar uzun bir süredir bir barın arkasındaydı.
ARZAK MİDE ÇİFTÇİSİNE KARŞI
Bir süre önce San Sebastián'daki pintxos fiyatları ezoterik sınırlara ulaşmaya başladı. Bugün 'Lo Viejo' için potear (şaraplar ve biralar atıştırma sırasında) sadece üç buçuk barda yirmi avroluk bir banknotun kaybolmasını görmeye eşdeğerdir. San Sebastián'ın temel pintxos'u hakkında zaten her şey yazıldı çünkü burası New York değil ve burada en fazla yedi yılda bir yenilik oluyor. En pis ve en lezzetli anti-yenilik, La Mejillonera'dan bravas patatesleri (Puerto caddesi, 15), efsanevi, gerekli, hafif ve ev yapımı mayonezde boğuldu , bazı baharatlı damlalarla. Geleneksel kırmızı biber bazlı tarifle ya da mayonezli ve ketçaplı patates servis ettikleri küflü çubuklarla hiçbir ilgisi yok. Bu benzersiz ve ihlal edicidir. Ayrıca garsonlar neredeyse her zaman terliyor, çok bağırıyor ve kalimotxo'yu büyük bir ustalıkla servis ediyor, bekaret ve saflık ile çevreyi sulayan nedir.
1992 YILINDAKİ GİBİ DÜŞÜK MALİYETLİ GIDA
San Sebastian'daki diğer pintxera devrimi, Eski Şehir'de değil, Amara Viejo ve Gros gibi çok turistik olmayan yerlerde bulunur. Adı pintxopote ve San Sebastian'ın misafirperverlik endüstrisini aşağılayıcı derecede basit bir formülle alt üst etti. : her içecek istediğinizde yiyecek vermek, Ebro'dan itibaren nispeten iyi çalışan bir şey. Pek çok garsonun (hepsi değil, Tanrı korusun) gülümsemediği San Sebastian'da, yiyecek dağıtmaları çılgınca. bu pintxopote her Perşembe saat 23:00'e kadar kutlanır. ve tüm çubuklar konuya bağlı değildir. Yapanlar, insanlarla dolu oldukları için tanınırlar. Amara Viejo'nun pintxopote'u daha cutrón ama aynı zamanda daha ucuz: size bir içki (caña veya şarap biraz 'dövüşçü') ve zayıf bir pintxo hakkı veren bir eurillo. Gros'ta seviye var çünkü iki avroya size bir Crianza, bir Rueda veya Heineken'in üçte biri ve daha tutarlı pintxos veriyorlar (Calle Berminghan'daki Gora Bera'dan txipis, 3; Mendi'den patates omleti -San Francisco, 13- veya Dardara'dan broşetler) , Gran Vía'da, 12) yirmi yıl önce zamanda geriye bir yolculuk gibi.
ULÍA TARAFINDAN ATEŞ ARABALARI
Çamur altındır. Evet, kirlenmek, dağlarda koşmak, Bask çamurunun tadına bakmak ve spor salonlarında bok kokusundan kaçınmak yakında 'havalı' olacak. **Hem Igeldo Dağı hem de Ulía keçi yapmak için mükemmeldir (İngilizce 'iz koşusu') ** ve işte başlıyoruz. Şey, aslında, yaklaşık on kilometrelik bir rota yapmak için ikinci dağa gidiyoruz, çok açık, çok sık, ama örneklemek için basit San Sebastian gibi büyük bir kasabanın vahşi ihtişamı . Hakkında Camino de Santiago'nun bir bölümü Pasajes San Pedro ile başkent arasında, Ulía Dağı'nın deniz yamacında. Arabaya binmenize gerek yok, çok basit: Oquendo sokak durağında Pasajes San Pedro'ya (E-08, daha fazla bilgi burada) giden otobüse binin, son durakta 14 inin, biraz gerin ve denizin liman körfezine ulaşan kolu olan fiyort yönünde koşmaya başlıyorsunuz.
Diğer kıyıda yatıyor Biletler San Juan (Pasai Donibane), Euskadi'deki en eşsiz ve havalı küçük kasabalardan biri olan , çok abertzale ve borroquilla onu, Bask toplumunun ebedi bölünmesi hakkında biraz daha fazla (çok, çok yüzeysel bir düzeyde) bilmek istiyorsanız çok otantik. Ama Pasai Donibane'i unutsan iyi olur çünkü halice paralel küçük yolu takip etmelisin, limanın ağzına kadar sonuna kadar ve oraya vardığında, La Plata deniz fenerine giden merdivenlerden yukarı çıkmalısın. Önünde, işaretli toprak yol başlıyor (Camino de Santiago'nun değil, GR'nin kırmızı ve beyaz işaretlerini takip etmelisiniz) Zurriola ve Gros'un en iyi manzarasına sahip Ulia'nın batı yamacına akan . Rotayı tarif etmemek daha iyidir: kendin görürsen daha iyi.
CONEY ADASI ZOR
Eylül 2012'de San Sebastian ters döndü. L Igeldo Dağı'nın zirvesine (bir pocho retro eğlence parkına ev sahipliği yapan, bizim eyalet Coney Adası'mız, Brooklyn parkından daha hüzünlü ve daha sevimli) Kutxa Kültür Festivali'ne ev sahipliği yaptı ve her şey değişti . En başından beri, San Sebastian halkına şehrin coğrafyasının sonsuz olanaklarını ve biraz yaratıcılık ve birkaç daire ile harika şeyler yapılabileceğini göstermeye hizmet etti. Müzikal olarak biraz komada olan bir yerde bu takdir edilir. Bir sonraki baskıya daha dokuz ay var (6 ve 7 Eylül için onaylandı) ama unutmamak için bunu cep takviminize (yan cetveli olanlarda) yazmanız gerekiyor. Müzik? ah! KKF haşhaş , son derece, ama çok daha iyi. Rockerleştirselerdi, bu kadar güzel ve sağlıklı insanlar gitmezdi.
Lunaparkın yanında Igeldo deniz feneri
ABRACADABRANT MODA VE 'ANDERGRAUN'
Hayal gücü eksikliğinin ('açgözlülük' yazacaktım ama yazmasam daha iyi olur) San Sebastian'ın geleneksel pazarlarını nasıl alıp götürdüğünden bahsetmeden önce. Bunların külleri üzerine inşa edilen alışveriş merkezlerinden biri olan Bretxa, küçük bir kurbağaya gitti ve model yeniden düşünülüyor. Bu olurken, eski kasap dükkânının (McDonald's, go) binasının zemin katında bir deney yapılmış ve yarım düzine giyim tasarımcısı, tekstil yaratıcısı ve hayatları boyunca faydalı ve güzel bir şeyler yapmak isteyen insanlar oraya yerleşti. . İsim bundan daha havalı olamazdı: ** Bretxa Design District .** Modern bir şey var, neden inkar et ve garip saç modeli, ama aynı zamanda güzel ve farklı şeyler . San Sebastián, büyük ölçüde kiralama (ve taksiler ve…) için astronomik rakamlar nedeniyle, deneylere ve değişikliklere verilmeyen, hareketsizliğin tutsağı bir şehirdir, dolayısıyla heterodoksiyi kucaklamak gerekir.
Daha fazlasını öğrenmek isterseniz:
Celtiberia cool'un tüm taksitlerini okuyun
San Sebastián'dan en sevdiğim beş pinchos (Jesús Terrés tarafından)
San Sebastián: pintxo kültü
Bask Ülkesi Rehberi
San Sebastian hakkında tüm bilgiler
La Concha plajı, elbette