Damnoen Saduak, yüzen pazar
Tayland pazarlarının teması ne olursa olsun, hepsinde her zaman tekrarlanan bir bileşen vardır: yemek. Motosikleti veya arabası olan herhangi bir Taylandlı, zencefil, köri, sarımsak, hindistancevizi kokuları yayan sokak lezzetleri hazırlayabilecekleri portatif bir mutfağı kesinlikle doğaçlama yapabilir. ), ped dang (pirinç ve zencefilli domuz rostosu), luk kefal (sebze şeklinde tatlılar), aromatik pirinç, nar, mango veya durian suları (çok zararlı ama yoğun ve lezzetli tadı olan büyük bir meyve). Denemek için tereddüt etmeyin, mutfağı lezzetli ve tıpkı onlar gibi, sokağın ortasında yemek harika.
Bu çok sayıda pazar arasında, Bangkok'ta birkaç gün geçiren herkesin (gerçekten tavsiye edilen bir şey) ziyaret etmesi gereken dört tane var:
1. Patpong gece pazarı.
Evet çok turistik ama yine de harika bir plan. Bangkok'ta sokak atıştırmalıklarıyla dolu bir gece , yol kenarında bir masaj ve elinde Tay birası ile bir plaj barda akustik bir konser. Bu şehrin (gece hayatı için) en haydut bölgelerinden biri olan Silom'da bulunuyor. Gece çöktüğünde, Silom caddesinin başlangıcından itibaren caddenin her iki tarafında da kıyafet tezgahları görmeye başlarsınız (sofistike değil: tişörtler, çantalar, biraz hippi pantolonlar...) ve bunların arasında arabalar veya motosikletler görünür -cook etlerin döndürülmesi ve hindistancevizi esansları ile mekanın aromalandırılması.
Bu sokak tezgahlarının yanı sıra bölgedeki dükkanlar, restoranlar ve barlar da gecenin büyük bir bölümünde açık kalıyor. Söylenenler: Burada kendinizi Tayland tılsımlarından bir diğerine, yani sokağın ortasındaki masajlara bırakabilirsiniz, ancak daha sonra bu bölgedeki yerlerden birine oturmanız gerekiyor, gerçekten sürpriz. Bunların arasında, harika bir deniz ürünleri mutfağı bulabileceğiniz ve çok iyi bir fiyata bir tane tavsiye ederim. adlandırıldı Tom Yum Kung : geniş ve çok sade masaları ve kaçıramayacağınız bir menüsü olan bir açık hava odası baharatlı soslu karides ve tarak tabağı (gerçekten lezzetli) ve asma yaprağına sarılmış kızarmış tavuk (yüce), diğerleri arasında. 18:00'den gece yarısına kadar açıktır. Sala Deam durağında (Silom hattı) Skytrain ile ulaşılır.
iki. Çiçek Pazarı (Pak Khlong Talat) .
Dır-dir pazar lezzeti sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar açık. Gezici dükkanlar gibi hareket eden masalarda oturan, tanrıları için çiçek çelenkleri ören insanlarla saatler ve saatler. Çarşı, Kraliyet Sarayı'na yakın olan Chak Phet ve bitişiklerinin sokaklarını kaplar. Tezgahlarla diğer tezgahlar arasında oluşan ara sokaktan geçmeniz gerekiyor ve sonra yasemin aromaları ve tütsü parfümü tarafından ele geçirilmeye başlıyorsunuz; pazarın rengi ve her Taylandlının tanrılarını besleyen dükkanında kurduğu o küçük tapınakların güzelliği için meyve suları, meyveler ve çiçekler, çok güzel çiçekler.
Bu pazarda da yenir. Bangkok'un tüm sokaklarında olduğu gibi, sokak yemeği tezgahları ve biber, baharat ve mutfak aletleri satan dükkanlar var. Bu sokak restoranlarından birinde durmanızı ve orada bir şey gagala, Ağırlıkça satılan bazı kızarmış balıklar özellikle lezzetlidir. O çiçeklerle dolu koridorlarda yürürken onu ayakta götürmek çok güzel bir atıştırmalık.
3. Yüzen Pazar.
Doğru zamanda varmak için erken ve çok fazla kalkmanız gerekir. Damnoen Saduak , belki de bugün meraklı turistler arasında en popüler pazar. Bangkok'un merkezinden yaklaşık iki saatlik bir otobüs veya taksi yolculuğu (yaklaşık 80 kilometre) ve Piyasayı hareket halinde görmek için sabah 8'den önce orada olmalısınız . Bize göre, buna değer! Büyük şehri ve devasa binalarını geride bırakır ve başka bir dünyada görünür, içinde yaşadığı bir dünya. Khlong kanalı : Kanalın soğuğundan kurtulan, tepedeki evler şeklinde mütevazı ahşap evler.
Taksi tekneniz sizi sakince diğer Tayland'a götürecek, tamamen büyüleyici ve giderken, yüzen bir restoran şeklinde ayarlanmış pinnaları ile kanal boyunca ilerleyen, meyve ve sebze satan o bölgenin Thais'iyle tanışacaksınız. gün veya teknelerinde ulusal mutfağın tipik yemeklerini pişirmek. Baharatlı çorbalar, sıcak fıstık, sebze eriştesi, hindistan cevizi tavuk … Unutmayalım ki bugün çok turistik bir yerdeyiz, bu yüzden küçük tekne taksinizin sizi doğrudan kanalın bir tarafında bulunan, abartılı hediyelik eşyalarla dolu bir dükkana götürmesi kaçınılmaz. Otobüsle giderseniz, sabah altıda Thonburi istasyonundan (Bangkok) biri kalkar. Damnoen bölgesine ulaştığınızda, kanalın bir tarafında sizi yüzen pazarın çevresine götürecek bir tekne-taksi durağı var.