109 saniyede mac & cheese'in gizli tarihi
Gastronomiyi seviyoruz . Modaya uygun restoranların veya diyetinizden eksik olmayan süper yiyeceklerin ötesinde, yemeklerimizin tarihi hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyoruz. Bu araştırmalar sayesinde, kalamar sandviçinin neden Madrid'e özgü olduğunu veya ceviche'nin neden Perulu değil de İspanyol olduğunu öğrendik! (Evet, bu tartışma yarattı ama kitaplar konuşuyor...) . İşte bir Amerikan gastronomi klasiği ile başlıyoruz: Mac ve Peynir , bir ¿İtalyan tarifinin Yankee uyarlaması (bunun gerektirdiği kilolarca çedar peyniri ile), Makarna & Peynir ? Hadi araştıralım.
Peynir karışımı: başarının büyük anahtarı
Bu yemeğin tarihini araştırırken öğrendiğimiz ilk şey, iki ana malzemeyi (makarna ve peynir) içeren ilk kayıtlı tariflerin 500 yıldan daha eski olduğudur. Daha spesifik olarak, bu sonsuz kalorili incelik Amerika Birleşik Devletleri'ne "teşekkürler" ile geldi... üçüncü Amerikan başkanı, Thomas Jefferson 1700'lerin sonlarında Fransa ve Kuzey İtalya'ya yaptığı seyahatlerde bu tür makarnaya aşık olan... mac ve peynir bugüne kadar... Meraklı, ha? Makarna ateşi hakkında öğrenecek daha çok, çok şey var. Jefferson'un kuzeninin tariflerinden Amerikan Büyük Buhranı'na ve 21. yüzyılın moda restoranlarının rafine tariflerinin Mac & Cheese'ine uzanan bu çılgın 109 saniyede tek bir bilgiyi kaçırmayın.
Her gün PEYNİR yiyerek yaşamak istiyoruz
American Mac & Cheese sevginiz sizi aşıyorsa markanın orijinal kutularını satın alabilirsiniz. kraft (Bu yemeği Büyük Buhran sırasında popülerleştirenle aynı) My American Market veya Taste of America aracılığıyla. Basit tarifi evde de yapabilirsiniz (makarna, tereyağı, hangi peynirlerden hoşlanırsanız). Her iki durumda da, tadını çıkarın!