Madrid'den ayrılmadan bir Amerikalı gibi Şükran Günü'nü kutlamak ister misiniz?
Evet. Bu bir " Amerikan ". Evet. Burada da birçok büyük sonbahar gelenekleri bir masanın etrafında toplanmayı, eğlenmeyi, kadeh kaldırmayı ve tekrar kutlamayı içerir (örneğin, parlak Galiçya magostosu veya Ambroz vadisindeki sonbahar kültürel kutlamaları gibi).
Ancak televizyonda pek çok kez gördüklerimizi taklit etmenin komik bir yanı var (? Joey'nin Şükran Günü pantolonunu kim hatırlamaz? ?) ve hepsinden öte, soslar, yahniler ve pişmiş lezzetli keklerle dolu o Amerikan müstahzarlarını denemek için bir bahane olarak.
Madrid'deki bu restoranlarda deneyiminizi rezerve edebilirsiniz Ailenizle veya arkadaşlarınızla akşam yemeği için Şükran Günü ve Joey'nin yapacağı gibi iyi bir yankee yemeğinin tadına bakın. Resmi gece olmasına rağmen Şükran günü 28 Kasım (ertesi gün ** Kara Cuma ** ile yeniden şarj etmek ve yüzleşmek için mükemmel), bu restoranlardan bazıları tekliflerini hafta boyunca uzatıyor. Kaydoldun mu?
Joey ve 'Şükran Günü pantolonu'
** DISENCAJA VE LA TAJADA _(Paseo de la Habana, 84 ve Calle Ramón de Santillán, 15. Fiyat: 40 €, içki dahil) _**
Desencaja, **Şükran Günü menüsüne beş yıldır (hem öğle hem de akşam yemeklerinde) **, şef tarafından sağlanan kişisel bir dokunuşla beş yıllık geleneksel Amerikan mutfağı tariflerine bahis yapıyor. Ivan Saez.
Öyle bir başarı ki, aynı menünün yakındaki restoranda da servis edilmesi bekleniyor. dilim (Her şeye rağmen önceden rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir).
tadını çıkarabilirsiniz beş sulu yemek (Kraliyet parmesan, lamine Portobello ve kuru meyve salata sosu; ıspanaklı haşlanmış yeşil fasulye ve İber domuz eti; balkabağı kreması ve konfit morina; karbonara otları ve trüflü tatlı patates gnocchi; hindi kızartma, sırlı havuç ve kırmızı meyve sosu ) .
Pastanın üzerine krema mı? Eşsiz bir ziyafeti tamamlamak için kremalı mısır ve vanilyalı dondurma ile yaban mersinli turta.
Hindi kızartma, sırlı havuç ve Desencaja kırmızı meyve sosu
** GUMBO (Calle Pez, 15. Fiyat: 33 €) YER KALMADI**
Bamya yıllardır ünlü kızarmış yeşil domateslerini servis ediyor ve derin yağda kızartılmış...her şey bu köşede sokak balığı . Adını New Orleans Creole mutfağının ünlü ve doyurucu tipik yemeklerinden alan bir restoran olan Gumbo, Madrid'deki birkaç 'Amerikan-Amerikan' mutfağından biridir.
Açıkçası, her Şükran Günü masalarında eksiksiz bir menü sunarlar. İlk olarak, bir arasında seçim yapmak için enginar kreması ve parmesan peyniri veya elmalı karışık yaprak salatası. İkincisi, esas hindi, ama bu sefer kızarmış, güney mutfağının emrettiği gibi. Büyük bir parça benekli pirinç, mısır ekmeği, fırında tatlı patates, haşlanmış lahana ve evet, her zaman Kızılcık sosu. Üstüne üstlük, klasik arasında seçim yapabilirsiniz. Elmalı turta ya da biz İspanyollar için en egzotik olanı deneyin, tatlı patates ve cevizli fındık.
Bu menü ayrıca iki içecek, kahve veya infüzyon içerir. tarihinde kutlanır 28 Kasım öğlen ve geceleri iki vardiya ama... oh! Hem 9:00 hem de 23:00 vardiyaları. onlar zaten tamamlandı. 28 Kasım öğlen Şükran Günü menünüzü 91 532 6361 numaralı telefondan rezerve edebilirsiniz.
ÇEREZ LABORATUVARI _(Serrano Caddesi, 149) _
Amerikan Şükran Günü geleneğindeki en önemli anlardan biri, aile yemekleri ve özellikle tatlıların 'pişirilmesi'dir. iyi biliyorsun Dana Knowles , Taste of America'nın CEO'su ve bu şeker rüyası mağazasının kurucusu olan Çerez Laboratuvarı.
Bu yüzden Dana bir dizi öneriyor. özel pişirme 28 Kasım'dan önce, Amerikan fırını Atlantik'in diğer yakasında sonbaharın lezzetleriyle tarifler hazırlıyor.
Lezzetli kurabiyelerin ötesinde, Şükran Günü pastası gibi geleneksel Şükran Günü pastaları için rezervasyon yaptırabilirsiniz. kabak, cevizli turta (cevizli fındık) veya klasik Elmalı turta (Apple'ın).
ALFREDO'NUN BARBEKÜ _(5 Lagasca Caddesi, 11 Juan Hurtado de Mendoza, 4 Kont of Aranda. Fiyat: 16,95 €) _
özleyemedim. Madrid şehrinin en iyi ve en sembolik Yankee burgerlerinden biri. Alfredo's, Şükran Günü için üç restoranında etli burgerlerinin ötesine geçen bir menü sunacak. Bu bir ilk kurs soslu hindi burger , tatlı patates kızartması, Mısır, kızılcık ve lâhana salatası.
Tatlı olarak, muazzam balkabağı turtası. Ayrıca bu 16,95 €'luk menüye bir içecek dahildir. 28 Kasım'dan stoklar bitene kadar ailenizle birlikte tadını çıkarabilirsiniz ( önceden aramanızı öneririz ) .
Alfredo'nun Noel menüsü
** JIMBO SMOKEHOUSE _(Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4. Fiyat: 20 Euro) _**
Bu lezzetin tadını çıkarmak için Jimbo'ya gitmelisiniz. iyi füme etler , düşününce ağzımızı sulandıran o ızgara tadı. Ayrıca kutlamak ve teşekkür etmek için Jimbo'ya gitmeniz gerekiyor çünkü, oh evet, yemekle ilgilenen restoranlarımız var. sigara içme sanatı Daha önce hiç olmadığı gibi.
Bu nedenle **önümüzdeki 28 Kasım'da (öğle ve akşam yemeği)** Jimbo'nun mutfakları Amerikan tatilinin hak ettiği gibi Şükran Günü'ne çok güçlü bir menü ile hazırlanacak. İlgi odağında, elbette, hindi , kim eşlik edecek Kızılcık Sosu, Patates Püresi, Fırında Tatlı Patates ve Ev Yapımı Bisküvi.
Jimbo Smokehouse Şükran Günü Menüsü
** DINGO _(Calle de Velázquez, 47 Madrid ve Paseo de Recoletos, 14 Madrid. Fiyat: 26 €) _**
400 yıldan fazla bir süredir Amerikan masalarını dolduran geleneği takip eden klasik bir Amerikan menüsü için iki yer. bu 28 Kasım gecesi, 20.00'den itibaren, iki Dingo mekanı Parmesanlı enfes balkabağı kreması eşliğinde Karides Kokteyli ile iştahınızı kabartacak.
Bunu büyük ilk kurs izleyecektir: Adaçayı Mısır Ekmeği Dolması Hindi , kestane ile Brüksel lahanası, sırlı havuç veya inci soğanlı kremalı bezelye eşlik edecek.
Üstüne üstlük, vanilyalı dondurmalı elmalı turta. Akşam yemeğine katılmak için 910 51 05 06 veya 917 81 70 73 numaralı telefondan önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir.
Dingo'da Şükran Günü Menüsü
RESTORAN TANIŞTIĞIMIZA GÜZEL DAR HOTEL _(Gran Vía, 80. Fiyat: 35 Euro) _
360º bakış açısıyla Dear Hotel'in 14. katını gösteren manzaralı menü. Ayağınızda Madrid ve ziyafete başlamak için tabakta sıcak bir deniz tarağı çorbası. onunla devam ediyoruz hindi , fırınlanmış ve sos sosuyla gezdirilmiş ve geleneksel New England doldurma.
Ek olarak garnitürleri ekleyin: lâhana salatası, püreler ve çeşitli kremler (şalgam, balkabağı veya patatesten), parlak soğan, tereyağlı yumuşak buharda pişirilmiş bezelye veya sote havuç ve Brüksel lahanası. Ve elbette, büyük bir kaşık kızılcık sosuyla.
ile ziyafeti bitireceğiz Balkabaklı kek ve taze krem şanti.
Menü sadece 28 Kasım gecesi mevcuttur. Rezervasyonlar: [email protected] adresine yazarak.
Dear Hotel'de Şükran Günü Menüsü
** NEW YORK BURGER ** **(Avenida de Europa, 10. Alcobendas. San Germán, 5. Calle Recoletos, 4. Paseo de la Castellana, 89. Fiyat: 17,90 €) **
Teşekkür etmeye hazır mısın? Yapmalısın, çünkü bu olağanüstü şölen Beş duyunun hepsini gerektirir.
Biz zaten cazibesine teslim olmuştuk. domuz eti tacos -rendelenmiş domuz eti, yedi saat tütsülenmiş, barbekü sosunda ve bir Meksika peyniri yatağında yıkanmış-, ihale kaburgalarından ve efsanevi hamburgerlerden (yakında inecek) raclette peynirli, biftek soslu ve karamelize soğanlı ) .
Şükran Günü'nü kutlamak için hazırlanan La Moraleja menüsü
Ama kıyamet günü sunacakları hindi Şükran günü masalarında New York Burgerleri Madrid'den, en uygun restoranlar Bu Amerikan bayramını kutlamak için, yemek yiyenlerin her birini kazanma sözü de veriyorlar. Ve detaylandırılması daha azı için değil.
Et muhteşem bir şekilde tütsülenir. Teksaslı fırın beş saat boyunca, daha sonra ızgarada işaretlenir ve üç lezzetli sos eşliğinde: sos hindi, elma sosu Y PATATES PÜRESİ (evet, böyle, büyük harfle). Bu sulu ve aynı zamanda çıtır çıtır yemeğin porsiyonlarını tekrarlamamanın meşakkatli bir iş olacağını bilsek de, tatlıya da yer bırakmalısınız: şekerleme ve vanilyalı dondurma ile bağımlılık yapan bir tarih pandispanya.
Fiyatı şükran menüsü Bu Kişi başı 17,90 €, bu çölyak hastaları için uygun ve en az iki akşam yemeği için tasarlanmıştır. Bu şöleni kaçırmak istemiyorsanız, 25 Kasım - 1 Aralık tarihleri arasında gerçekleşecek (Pazartesiden pazara, hem öğle hem de akşam yemeği saatlerinde), tavsiye ederiz. kendi web sitesinde kitap.
New York Burger Moraleja Green, dünyanın en güzel restoranlarından biri
YARIM RASYON RESTORAN, OTEL URSO _(Mejía Lequerica Caddesi, 8. Fiyat: 66 €) _
URSO kutlamaya bir m ile katılıyor En saf Amerikan tarzında geleneksel enú. Bunun için menü sadece 28 Kasım gecesi akşam yemeği için mevcut olacak, ancak şirkette akşam yemeği yemek isteyen herkese (otelde kalmaya gerek kalmadan) açık olacak.
Lezzet tomurcuklarını hazırlayan balkabağı kremasıyla başlayacağız. klasik kırmızı kızılcık soslu kendi sosunda kavrulmuş hindi . Ne Garnizon, patates püresi, yeşil fasulye ve baharatlı tatlı patates püresi.
Hollywood filmlerinde sıkça gördüğümüz o devasa yemeklerin olmazsa olmazlarından bir tanesini daha bitirmek için: azaltılmış krema ile ravent tart.
Media Ración'a ek olarak, sera, özel odalar, özel salonlar veya binanın orijinal kütüphanesinde bulunan yemek odası gibi oteldeki diğer yerler de yemek yiyenlerin kullanımına sunulacaktır.
[email protected] adresinden masanızı ayırtın.
URSO otelde Şükran Günü
HORCHER _(Alfonso XII Caddesi, 6) _
Horcher, 20. yüzyıl tarihinin bir parçası olan bu restoranın 76 yılını kutluyor. Bugün Elizabeth Horcher, büyükbabası Otto'nun miras olarak bıraktığı tarif kitabını ve ruhu takip ediyor. Onların oyun yemekleri, bir masanın etrafındaki en klasik mutfağın sanatını kutlamak için tam zamanında geliyor.
Böylece Horcher, aşağıdaki gibi tariflerle şaşırtıyor: rosto sülün veya kaz . Ama dikkat: elma dolması kaz Yalnızca 6 Aralık ile 6 Ocak arasında (veya sarf malzemeleri bitene kadar) mektupta olacaktır. Eşlik etmek için, sonbahar kadar bir yan kestane püresi.
Diğer bir seçenek de özel yıl dönümü menüsünde yer alan karaca filetosu ile eritmektir (buna kırmızı lahana ve özel bir Alman makarnası olan spatle eşlik eder).
Ve bitirmek? ağaç keki, baumkuchen, Amerikalıların duymadığı zanaatkar bir tatlı... doğaçlama Şükran menüsü . Bu, iki buçuk kiloya ulaşana kadar katman katman pişirilir. Daha sonra dilimler halinde (carpaccio gibi) kesilerek sıcak çikolata, vanilyalı dondurma ve krema ile servis edilir.
Horcher'dan Baumkuchen