Mob Hotel, bundan daha ekolojik ve kültüre bağlı bir otel var mı?
Otel aramak çok yorucu. Daha çok bizdenseniz, önemseyenlerdenseniz her küçük ayrıntı için ve yerleşmeden . Yaş olabilir, ama "sırt çantasını" bırakmak için bir yer arama günleri geride kaldı (hafif seyahat ettiğiniz zamanları hatırlayın? HA!), Hızlı bir duş alın ve tanıştığınız birinde şehrin sokaklarında hızlıca gezinin.
Şimdi değil, işler değişti ve bir otel sizi kollarında karşılamalı ve hatta sizi çarşaflar arasındaki saatleri uzatmaya ikna edin seni bir yapmak için kışkırtmak gecikmiş ödeme ve size ilham vermek için estetik güzellik yeni bir yaşam vizyonuyla eve dönmek. Çok mu soruyoruz? Evet, ama neden olmasın?
İşte zaferin zaferi butik oteller Rakiplerinin sunduğu hegemonyaya düşmeden, kalışlarının eksiksiz olması için gerekli belirli bir talep listesine sahip yeni bir gezgin tipinin taleplerine uyum sağlama yeteneğine sahiptir. Bununla birlikte, aralarında farklılaştırıcı bir teklif bulmak giderek zorlaşıyor. Yani sizin gibi insanlar tarafından sizin gibi insanlar için yaratılan oteller.
Mükemmel bir konaklama yeri bulmak söz konusu olduğunda talepleriniz nelerdir? Muhtemelen fiyat, konum, çevreye olan bağlılığı, kültürel ve gastronomik teklif ve buna rağmen, modern ve güncel estetik için bir zevki sürdürmek.
Filozof ve yazarın üzerinde durduğu noktaların her biri Cyril Aouizerate ile kapsar MOB otel zinciri 2017'den beri Paris'in Saint-Ouen semtinde ve Lyon'daki Confluence bölgesinde (gece hayatı, sanat ve son kentsel gelişim yuvası); ayrıca Paris'te bulunan Mama Shelter'ın kurucu ortağıdır.
Onun için, MOB Otelleri bir zincirden daha fazlası bir harekettir, yeni bir statüko oluşturmanın bir yolu. Bunu başarmak için, otellerinin konumu, Paris'te olduğu gibi, şehir merkezinin dışında çok önemliydi ve müşteri elde etmek için şehir merkezlerini tıkamanın gerekli olmadığını gösteriyor.
Özellikle, otel Saint Ouen'in güneyinde , ünlü ve devasa bit pazarının hemen yanında, güçlü bir kültürel gündemi yükselişte tutmak için sürekli bir itici güçle (bir gün **Wycleaf Jean veya Mos Def'in bir konserine ve 100'e odaklanan bir gastronomik teklife rastlarsınız) % organik ürünler, plastik ürünler içermeyen ve kooperatiflerle sürekli işbirliği içinde. Aslında, yalnızca gerekli olanı yazdırarak kağıt kullanımlarını minimumda sınırlarlar.
MOB, hayatın anlamı hakkındaki düşüncelerinin somutlaşmış halidir, ancak aynı zamanda ve giderek artan bir şekilde, onu oluşturan ekiplerin fikirlerinin bir yansımasıdır. Cyril Aouizerate, Traveller.es'e “Bu narsist bir yaratım değil, kültür ve sosyal ekolojiyi eylemlerimizin öncelikli noktaları olarak tutarak paylaştığımız fikirlerin kalıcı bir evrimi” diyor.
2011 yılında Brooklyn, Boerum Hill'de bir restoran olarak başlayan MOB, Toulouse banliyölerinde, Cyril'in çocukluğunu ve büyükannesinin evini andıran dekorasyonuyla bir mekanda uyarıcı bir deneyim, eskiden ortağı olan Glyn Aeppel gibi kişisel arkadaşların etkilerini ihmal etmeden Standart Oteller; La Réserve Oteller Grubu'ndan Michel Reybier; AOL ve Revolution LLC'nin kurucusu Steve Case; tasarımcı Philippe Starck; ve Glencove Capital'in kurucusu ve Standard Hotels'in eski ortağı Glyn Aeppel.
"Her Cuma tüm ailemiz olan (50+ kişi) harika ev sahibesinden her zaman etkilenmişimdir. İki yatak odalı bir dairede yaşıyordu ve yine de bu güne kadar nasıl olduğunu anlayamıyorum. tüm kapıları açarak kocaman bir yemek odası kurmayı başardı ve ile kaplı sürekli bir masa yerleştirmek beyaz masa örtüleri, çiçekler, mezeler paylaşmak, sulu tatlılar ve kocaman kuskus tabakları, o kadar iyi ki şimdiye kadar onunla karşılaştırılabilecek hiçbir şey tatmadım” diye hatırlıyor Cyril.
"Her zaman sakindi ve stresten uzaktı, şarkı söyledi, gülümsedi, bizi öptü... Hala bizi her hafta bu kadar sevgiyle karşılayacak enerjiyi nereden bulduğunu çözmeye çalışıyorum." " Sanırım misafirperverliğe olan sevgimi oradan aldım. büyükannemin ruhunun özünü damıtarak müşterilerime bakmayı sevdiğim şekilde yansıtmaya çalışıyorum".
Akıl hocasına bir başka güçlü selam: Otellerinin menüsünde Akdeniz mutfağının etkisi, sıcak ve sade, hayat veren baharatlarla. Ama sadece mutfakta değil. MOB, gün boyunca konuklarına saf (ve ücretsiz) cömertlik anları sunar: ortak alanlarda servis edilen pastalar, sinemasında film gösterimleri veya genellikle veda edenlere gönderilen hediyeler.
Cyril, otelcileri daha mütevazi ve alçakgönüllü olmaya davet ederek, "Bizimle ziyaretçilerimiz arasında gerçek bağlantılar oluşturmak için küçük jestler yapmakla ilgili" diye ekliyor.
"Kabul ediyorum, sadece bir tüketim eylemi söz konusu olduğunda seyahat etme şeklimizi çok eleştiririm. keşiflerin, gizemin ve bilinmeyenin yerinin olmadığı bir yolculuk . Ve bütün bunlar beni biraz incitiyor. Gezginlerin gerçek arzularını yerine getirmeleri ve pazarlama şirketlerinin propagandalarının eline bırakmayın ".
İki yıl sonra, Amerika Birleşik Devletleri'ne genişleme gelir. "Kulağa tuhaf geliyor, ancak iç toplantılarımız ilerledikçe hareket ediyoruz. Tüm gelecek planlarımız, genişlemek için benmerkezci olmaktan çok toplantılarımıza bağlı" diye şaka yapıyor ve yaklaşan projeler hakkında yorum yapıyor: " 2020'nin başlarında MOB, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk mağazasını açacak, Washington D.C. olan çok kültürlü ve gastronomik cennette, Union Market semtinde", ayrıntılarıyla anlatıyor.
144 oda, Kongre manzaralı teras, canlı müzik, sinema, restoran ve bar. Ve 2022'de Los Angeles'ın Çin Mahallesi'nde ikinci bir otel açılacak. Amacı? Yeni nesil Amerikalıların yansıması olun ve kendilerini ifade edebilecekleri bir yer arayan dernek, hareket ve STK'lara alan verin.
Görülenleri gördükten sonra, bunu başarmak onlara zerre kadar çaba harcamayacaktır.
***** _Bu rapor **Condé Nast Traveller Magazine'in (Temmuz-Ağustos) 130. sayısında yayınlandı**. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Temmuz-Ağustos sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur. _