Broken Shaker'da sıfır atık politikası
"Devam edecek". Böylece, Eylül 2018'den bu yıl ve belki de bir sonraki yıl nasıl seyahat edeceğimize dair bu makale sona erdi.
Bavulun içindeki değerlerle seyahat etmenin, en azını bırakmaya çalışmanın önemine dikkat çekti. Gezegendeki zararlı iz, geçmişten çok geleceği düşünmek. Okunması yaklaşık 10 dakika süren bir makalenin sonunda dört satırla yetinilemeyecek kadar önemli bir konu olduğu konusunda uyarmıştık. Bu yüzden ortaya çıktı "Devam edecek".
Bu devamı. Birkaç olasıdan biridir ve bir kahramanı vardır: plastik . Son yıllarda, giderek daha fazla otel, tek kullanımlık plastiği ortadan kaldırmak için çalışıyor. karbon ayak izinin azaltılmasına katkıda bulunmak ve okyanuslara yayılmasını önlemek.
Küçük olanaklar, nesli tükenmekte olan bir tür
Plastik pipetleri, küçük malzemeleri ve su şişelerini ortadan kaldırın bu aktivizmin en görünür değişiklikleridir. Yanlış fiiller yazdık çünkü mesele "ortadan kaldırmak" ya da "bastırmak" değil. değiştirin ve alternatifler arayın. Daha sonra göreceğiz.
Birçok otel, bu daha belirgin yönleri zaten uyguluyor. Bu noktada her zaman yeşil yıkamayı, kendilerini ekolojik olarak konumlandırmak için yüz yıkama stratejileri olmakla suçlayan sesler vardır. Ve işte başka bir ses geliyor, bunu yazan evet diyen, ideal olan, bunun temel bir politika çerçevesinde çerçevelenmesidir, ancak gerçekleştirilen her eylem memnuniyetle karşılanır. Sinizm, korkunç bir yol arkadaşıdır.
Bir otelden plastiği çıkarmak zor, zaman alıcı ve pahalıdır. Bu kötü yeni. İyi çok iyi: temiz bir gezegene katkıda bulunur. Ne kadar küçük bir şey: neredeyse hiçbir şey. Aynı zamanda eterik ve uzun vadelidir. Bu iki sıfat, otelin her bir metresini makul bir sürede karlı hale getirmeye çalışmak zorunda olan yöneticilerin gözlerini kamaştırmıyor.
Marakeş'te her yıl lüks sonrası seyahat trendleri üzerine düzenlenen bir dizi konferans olan MATTER'ın son baskısında bu konuyu konuşmaları gerekirdi.
Plastik pipetler artık bir seçenek değil
Orada sürdürülebilirliğin farkında olan pazarlarda, Bir otelin plastik içermemesi, rezervasyon yaptırmak için bir itici güç. Bazı insanlar, iyi ve modern bir otelin size her gece komodinin üzerinde bir plastik şişe su sunduğunu düşünmezler.
Günümüzde modern markalar, yani kendi zamanlarıyla bağlantılı olarak, bir amacı olmalı mı diye düşünmezler; sahip olmaları gerektiğini düşünürler. Zorluk, bunu nasıl gerçekleştirdikleridir. Edelman tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma (Edelman Earned Brand 2018), dünyadaki her 3 tüketiciden 2'sinin bir markayı yalnızca belirli bir sosyal veya politik konudaki konumu nedeniyle satın alacağı veya boykot edeceği sonucuna varıyor. Dikkat: amaç kârlıdır.
Bu, bazı (hala az ama giderek artan) markalar tarafından bilinmektedir. **Bir model örneği Iberostar'dır **. Bu Mayorka markası için sürdürülebilirlik onun iş felsefesidir ve plastiğin ortadan kaldırılması, bu markanın temel direklerinden biridir. Değişim Dalgası adı verilen ve tüm otellerini etkileyen bir hareket.
İlginç bir gerçek: İspanya'daki otellerinin odalarında tek kullanımlık tüm plastikleri ortadan kaldırmış, bu da onu bunu yapan ilk zincir haline getirdi. Bu eylem şu anlama geliyordu bu malzemelerin 300 tonunu üretmeyi bırakın bu yıl ise zincirin dünyadaki 120 oteline genişletecek.
Ve otel alanlarının geri kalanında, lobilerde, barlarda ve restoranlarda? Yavaşça. Ulaşmak. Bu zincirin taahhüdü öyledir ki, yeni atanmıştır. Megan Morikawa, Sürdürülebilirlik Ofisinin yeni Direktörü olarak Stanford Üniversitesi'nden mercan genetiği alanında doktora yapıyor. Bu kadın Değişim Dalgası hareketine öncülük ediyor. Bu atama, özel girişimin Gezegenin korunmasına nasıl katkıda bulunduğunun bir örneğidir.
Bir başka ilginç randevu (ve başka bir kadın) Sürdürülebilir Kalkınma ve Kurumsal Sosyal Sorumluluk Başkan Yardımcısı olarak atanan İspanyol Rebeca Ávila, ** AccorOtelleri Avrupa için.** Bu zincirde plastiğin aşamalı olarak ortadan kaldırılmasına yönelik taahhüt ciddidir ve Iberostar'da olduğu gibi geri dönüş yoktur.
Avila bunu kabul ediyor müşterileri "sürdürülebilirlik lehine otellerde uyguladığımız çevresel eylemlere giderek daha duyarlı hale geliyor" ve "kademeli olarak, bu sürdürülebilir girişimlerin bir otelde veya diğerinde kalırken belirleyici bir faktör olacağını" belirtiyor.
Bütün bir yılı belirli değerlere göre yaşıyorsanız, bir otele yerleşirken neden onları evde bırakasınız ki? Sosyal inovasyon konusunda uzmanlaşmış bir danışmanlık firması olan Innuba'nın CEO'su María García, durumu şöyle özetliyor: "Seyahatten önce ve sonra başlayan ve zaten hayatımızın bir parçası olduğu için kesintiye uğramayan yeni bir yaşam tarzını uzatma fırsatı."
Bunlar, plastiklerin ortadan kaldırılması konusunu kapsamlı bir şekilde ele almaya istekli ve yetenekli iki zincirin iki güçlü örneğidir. Zorluk alternatifler aramaktır.
Marriott, plastik pipetleri ve karıştırıcıları ortadan kaldırmayı bir noktaya getirdi
En yaygın örnek, plastik kamışlar, savaş atlarından biri. Bu zararsız mekanizma, balıkların ve kaplumbağaların onu yiyecek sandığı okyanusta sona erer. Yaklaşık on veya yirmi dakika kullanılan bir üründür ve asla tamamen bozulmaz.
Iberostar onların %90'ını ortadan kaldırdı (10 milyon adet), böylece onları kullanılmamaları için teşvik etti (onlar olmadan nasıl içeceğimizi gerçekten bilmiyoruz?) ve biyolojik olarak parçalanabilenlerle değiştirdi. AccorHotels plastik pipetleri ve karıştırıcıları ortadan kaldırmak için çalışıyor , sadece gerektiğinde verilecek ve ekolojik olması gerekir. Yedek olarak birini öneriyorlar kağıt (FSC veya PEFC), yeniden kullanılabilir (çelik, cam, bambu) veya biyolojik olarak parçalanabilir ve bireysel ambalajı yoktur. Getafe'deki Ibis gibi otellerde doğal buğdaydan yapılırlar.
Şimdi yabancı zincirlerden diğer örnekleri inceleyelim. ** Marriott, dünya çapındaki 30 markasına ait 6.500'den fazla mülkünde plastik pipetleri ve karıştırıcıları** ortadan kaldırmaya kararlıdır. Ve bir tarih empoze edildi: Bu yıl temmuz. Tam olarak uygulandığında, bunun ortadan kaldırılması anlamına geleceği tahmin edilmektedir. bir milyardan fazla pipet ve yaklaşık 250 milyon karıştırıcı.
zincirler gibi Soneva sürdürülebilirlik konusunda öncüydüler ve 1998'de plastik pipetleri yasakladı Y 2008 yılında şişelenmiş su ithalatı mineralize etmeye ve kendi suyunu bardakta şişelemeye başladı. Yani 1.500.000'den fazla plastik şişeyi ortadan kaldırdı. Onları Tayland ve Maldivler tatil beldelerinin hiçbirinde görmeyeceksiniz.
Burada plastik beklenmiyor ve beklenmiyor
Bu marka, tek kullanımlık plastiği ortadan kaldırmada diğerlerinden neredeyse yirmi yıl önde. Soneva'nın rolü çok önemlidir, sadece varlık nedenlerinin bir parçası olarak, ancak onu lüksle birleştirdikleri için sürdürülebilirlik şampiyonları.
Bu ittifakı geliştiren bir diğer marka ise Altı duyu . Her tesiste, her tesisin sürdürülebilirlik çabalarını sergilediği bir yer olan bir Dünya Laboratuvarı bulunmaktadır. tüketimi azaltmak, yerel olarak üretmek ve toplulukları ve ekosistemleri desteklemek. Bu alan tüm misafirlere açıktır. doğal dünyayla yeniden bağlantı kurun ve bazı basit görevleri öğrenin hayatımıza dahil edebileceğimiz
Bu girişimlerin arkasında yeni lüksün dönüşen bir şey olduğu fikri yatıyor. Bu yeni lüks veya lüks sonrası, önceden varsayıldığı için içsel yolculuklar önerir. çevreye saygı ve üzerinde olumlu bir etkiye sahip olma isteği. Sonuçta, sosyal etkiyi işin DNA'sına sokmak için kuruluşlara eşlik eden Innuba'da belirtildiği gibi, "En iyi yolculuk, Gezegenin geleceğinin iyileştirilmesidir".
Bir otelde her yerde plastik var. Örneğin banyoda pamuklu pedler, sabunlar, çöp sepetinde çok şey var... Bütün bunlar kaybolmaya meyillidir. Gittikçe daha fazla otel, olanaklarda büyük boyutlar kullanmak için bahis yapıyor günlük değiştirilmesi gereken ambalajlara karşı.
Burada, olanaklar 'üst düzey' boyuttadır.
Sürüm adında bir girişimi var Plastiksiz Kalın ve sadece otellerine değil, tüm sektöre odaklanıyor. Örneğin, onlar Ürünlerden plastiğe alternatifler satan şirketler ve kişilerden oluşan bir kütüphane sağlayacak mini bar, bardaklar, pipetler, şişeler, aktivite ve yiyecek kapları. Sözde çağdaş lüksün özü olan bu oteller, temalarının tartışılmaz olduğunu da biliyorlar.
soho-house başka bir iyi örnektir ve bu inisiyatifi aşırıya kaçar: büyük bedenler sunar ve ihtiyacınız olanı bitirmek ister gibi kullanmanız için sizi teşvik eder. Elbette sizden onu almamanızı rica ediyor.
Polyesterde de plastik var ve birçok otel üniformasında polyester var. Iberostar ayrıca İspanya'da üniformalarının geleneksel polyesterini %100 geri dönüştürülmüş plastikten yapılmış bir malzemeyle değiştiren ilk otel şirketi oldu. Böylece 28.000 metre daha fazla kirletici geleneksel polyester tüketimini durdurur.
Ve bu aktivizm birçok cephede gerçekleşir. Burada da bir 'Devam edecek' devam edecekti. Bu, birkaç 'Devam ettirilmesini' isteyen bir makaledir.
Sürdürülebilirlik sadece makro zincirlerle beslenmez. Bağımsız girişimler bunun gibi serbest el Ayrıca bu konuda geri dönüşün olmadığının da göstergesidir. Barları, harika Broken Shaker, sıfır atık politikasına sahiptir. Orada bir kokteyl istersek onunla içeriz. kompostla yapılan pipetler ve yiyeceklerde kullanılan ambalajın bambu ve diğer güvenli malzemeler; Eğer yemeğin gitmesini emredersek, onu da o şekilde alırız. Bu iki yıldır devam ediyor.
Moskova katırımızı biyolojik olarak parçalanabilen bir pipetle içeceğimiz bir diğer yer ise Otel Henriette , Londra'dan, Deney Grubu'nun politikasının bir parçası olarak, Haziran 2017'den beri Londra, İbiza, Fransa ve New York'taki mekanlarında plastik kullanılmamaktadır.
Madrid'de, otel 7 Adalar Sizi harcamaları kontrol etmeye davet eden büyük boyutlarda olanaklara sahiptir. Malasaña'daki bu otelde tüm içecekler cam şişede hem de masalarda gördüğümüz büyük su şişeleri 7 El Sanatları Çubuğu yumuşatılmış olanlar gibi, geri dönüştürülür.
Örnekler, neyse ki, giderek daha fazla. (buraya bir otelin adını veya X mühürünü yazın) plastiği ortadan kaldırmaya kararlı olduğu ve (buraya su şişeleri, pipetler veya banyo malzemeleri yazın) ile başlayacağı haberlerinin görünmediği bir gün geçmiyor.
Plastiksiz oteller bir trend değil, bir yol. Sürdürülebilirlik demokrasi gibidir: her oy önemlidir ve her eylem önemlidir. Devam edecek.
Her şey cam şişede