Eger, Macar üzüm bağları ülkesi
125 kilometre, veya başka bir deyişle, trenle bir buçuk saat. Bu, Macaristan'ın başkenti Budapeşte'yi şehirden ayıran uzay ve zaman uzaklığıdır. Eger, tüm ülkenin ikinci büyük şehri.
Ve bu, istasyonun zeminine basıldığında ilk izlenimin, bir yere seyahat etmiş olduğu gerçeğine rağmen böyledir. akla gelebilecek en kırsal ortam. gerçekten burada mı yaşıyorlar 54 bin kişi ? Bu doğru: Budapeşte'nin kuzeydoğusundaki bu güzel yerleşim, ilk başta inanması zor olsa da, hepsine ev sahipliği yapıyor.
Evlerin çevrelediği tenha bir sokak, yolun dibindeki levhalara göre bizi oraya götürüyor. Eger'in merkez üssü.
Açık bir hedefle geliyoruz: ile ilgisi olan her şeyi kesinlikle keşfetmek. boğa kanı, halk dilinde, hangi ad Bu kısımlarda yapılan şarap.
Ve evet, tam olarak biliyoruz ki şehrin eski şehri, Muhtemelen birkaç üzüm bağı bulacağız… Ama kimin umurunda! Madem buradayız, biraz turizm yapma fırsatını değerlendirmemiz gerekecek, değil mi?
Eger: Macar şaraplarının başkenti
Rakamlardan ve ön yargılı fikirlerden kaçarak neredeyse tesadüfen karşılaştık, Eger'in devasa bazilikası. Bunu düşünürken akla gelen kelime "ihtişam", özellikle çünkü 1836'da József Hild tarafından tasarlanan neoklasik tarzdaki cephesi.
Yolculuğumuz aşağıdakilerden herhangi birine denk gelirse şanslı olacağız. onun inanılmaz org konserleri. Akustik etkileyici. Biz ulaştıktan kısa bir süre sonra Dobó István, Eger'in ana meydanı ve şehrin kalbi.
burada nefes alıyorsun Macaristan'ın bu küçük köşesinin otantik özü, ve içinde elbette ziyaret etmek istediğimiz en sembolik yerlerden bazıları var.
Ve çok fazla çaba harcamadan bulduğumuz ilk şey: Meydanın ortasındaki standlar Dobó István'ı tam olarak temsil eden bir heykel grubu -ünlü Macar askeri- ve yoldaşları Osmanlı kuşatmasına son veriyor.
1552 yılında gerçekleşen ve olduğu gibi tarihi bir dönüm noktası olan bir olay muhteşem bir zafer: iki bin Macar savunucusu, Eger'de kalmak için savaşan yüz bin Türk'ü yenmeyi başardı.
Tam bir vatansever kahramanlık örneği. Söyledikleri gibi, Eger'in kadınları temel bir rol oynadı, topraklarını korumak için dişleriyle tırnağıyla -ve kaynar yağ dolu kaplarla- savaşanların.
Dobó István ve yoldaşlarının Eger'in ana meydanındaki heykeli
Meydanın bir tarafında San Antonio de Padua'nın küçük kilisesi, Muhtemelen gözlerimizin gördüğü en güzel Barok yapılardan biri – şaka yapmıyorum!
Cephesinin güzelliği, içeride bulacağımız şeyin sadece bir başlangıcıdır. Ve bir kenara not: İlk planın kilise turizmi yapmaktan çok farklı olduğunu zaten biliyoruz... Ama inanın bize: buna değmeseydi burada durmazdık.
18. yüzyılda, daha önce bir Fransisken kilisesi olan ve ondan önce Osmanlı yönetimi sırasında kullanılan bir cami üzerine inşa edilen tapınağın, dikkatimizi çeken birkaç köşesi var. Bir taraftan, Martin Szeleckty'nin kırmızı mermer sunağı. Diğeri için, tavanı süsleyen harika freskler.
Şarap severler: Bu Macar kaçamağı ilginizi çekiyor
Bankları, saksıları ve dükkanlarıyla meydan, Küçük dereyi geçen köprüye doğru ilerlerken yerel aktivite akışları. Burada yol değişiyor: aniden Arnavut kaldırımları yüzyıllar önce hayal gücümüzle yolculuk yapmamızı sağlıyor.
Binaların cepheleri iki kattan fazla olmayan, çok renkli oluyorlar kendimizi "Egerian" özü ile emprenye etmek için ilerlerken. renk de var senin tencere: her yeri süsleyen çiçekler, ona çok sevdiğimiz bir peri masalının sihirli dokunuşunu veriyor.
işletmeler reklam ahşabın ana kahramanı olduğu zanaatkar nesneleri. biz de tanışırız yerel gastronomiyi tadabileceğiniz restoranlar. Teraslarında atıştırmalıkların tadını çıkarabileceğiniz barlar.
Görünüşü bizi yakalayan oteller. Ve tabii ki ile Aradığımız çok fazla kişiliğe sahip bu şarapları tatmaya gideceğimiz şarap imalathaneleri.
Eger, Budapeşte'den bir buçuk saatlik bir kültür kaçamağı
Fakat bekle. Neden bu kadar acelen var? Hayatta sabırlı olmayı öğrenmelisiniz, bu yüzden battaniyeyi başımıza bağlamadan önce Eger'in başka bir amblemine gitmeye karar verdik: onun minaresi.
40 metre yüksekliğinde ve kırmızı kumtaşından yapılmış, Tüm korunmuş minarelerin en kuzeydeki minaresi.
Bugün artık var olmayan 17. yüzyıldan kalma bir camiye aitti ve yerden yüksekliği 26 metre ve 97 basamak olan balkonuna tırmanıyor. şehri yükseklerden seyredin, vazgeçilmez bir şeydir.
Evet, dikkatli ol! Bu bir aktivitedir klostrofobikler için uygun değildir. Ve zaten biliniyor: uyaran hain değildir.
Ve devam ediyoruz! Kenti taçlandıran minareye sadece birkaç metre mesafede, heybetli Eger kalesi. Öyleyse neden bir göz atmıyorsun?
Eger kalesinden manzaralar
Bugün görülenler oldukça modern bir yeniden yapılanmanın ürünü olsa da kalenin kökeni M.Ö. on üçüncü yüzyıl. olarak bilinen şeyde Kahramanlar Salonu Dobó István adlı bir heykeli öne çıkarıyor ve doğu tarafında hala San Juan'ın eski katedrali.
Kalenin altında yükselen kayaya oyulmuş kazamatları rehberli bir tura çıkarmanın ilginç bir seçeneği var. Bakış açısına ulaşmak için Várköz'e çıktık. Bunlar minareden hayran olunanlardan daha iyi veya daha kötü ise bu her birinin zevkine göre değişir...
Şirin **Palacsintavár Étterem** restoranında kısa bir durak her türlü krep konusunda uzmanlaşmış -tatlı, tuzlu, vejeteryan ya da özel ilhamımızın bize söylediği malzemelerle yapılmış- bizi tatmin edecek ve yakındaki şarap tadımına hazırlayacaktır.
İster zarif terasında, ister iç mekanda, onlarca tablo, baskı ve en çeşitli objeler arasında tatlıya düşkünlüğümüze izin veriyoruz. İyi nişan alın: tatlı krepler gerçek bir mucizedir.
San Juan'ın eski katedralinin iç kısmı
Ve şimdi evet: zamanı geldi. Eger'in merkezinden yürüyerek ya da taksiye binerek bizi sözde şehirden ayıran kilometreyi katedebiliriz. Güzel Kadınlar Vadisi: bir sonraki durağımıza hakkını veren, çok çağrıştıran bir isim.
Uçsuz bucaksız üzüm bağları ve kırsal yollar arasında, bu tuhaf yeri oluşturan 24 şarap imalathanesini önümüzde gördüğümüzde hedefe ulaştığımızı anlayacağız: Boğa Kanının kalbi.
Ve neden bu isim? merak edeceksiniz. Ve sizi herhangi bir şüphede bırakmak istemediğimiz için size söylüyoruz. Her ne kadar bunun için yapmalıyız Osmanlı kuşatması zamanına geri dönün.
Efsane buna sahip Dobó István, çatışmadan önce adamlarına ülkenin kırmızı şarabını içmeleri için verdi. Bu onlara sadece daha fazla cesaret vermekle kalmadı - elbette bilinçsizce - aynı zamanda sakallarını koyu kırmızıya boyadı.
Türkler, onları görmek, aldıklarının boğa kanı olduğuna inanıyorlardı, ve gücü ve öldürücülüğü oradan geldi. Birinden diğerine iletmeye başladıkları ve merakla bu güne kadar hayatta kalan bir onay.
Hangi şaraphaneyi seçmeli? Soru bu
seçmek zor olacak 24 şarap imalathanesinden hangisiyle başlamalı –ve hangilerini izleyeceksiniz tabii ki– ama bu durumda en iyisi dikkatimizi en çok çekene oturun. Bazıları daha modern bir tarz tercih ediyor. Ancak diğerleri, yıllarca ve yıllarca tarih biriktirir.
İçinde Villa Wanda, Evin bir battaniye nezaketinde ve üstü kapalı terasında korunaklı sıcaklığında, üç şarabının iyi bir hesabı var. Nasıl seçilir? iyi bir fikir olacak tavsiye olun. Harfler genellikle Macarcadır ve onları anlamaya çalışmak, inanın bize saçma bir iştir. Tecrübe ile söylüyoruz.
Eğri Bikaver Macaristan'ın bu bölgesinde üretilen şaraba verilen isimdir. ülkenin en ünlüsü. Lezzetinde üretildiği toprakların tarihini, yapıldığı eşsiz iklimi ve yerel gelenek ve görenekleri yoğunlaştıran tam gövdeli bir kırmızıdır.
Daha uzak zamanlardan gelse de, Bu şarapların ilk kaydı 1912 yılına tekabül etmektedir. O zamandan beri üretim, sınıflandırma ve kontrol mekanizmaları modernize edildi ve bugün kalitelerine göre üç tip ayırt edilebilir: klasik, üstün ve büyük üstün.
Villa Wanda, Egri Bikavér şarabını tatmak için iyi bir yer
yukarı hareket ediyoruz Sike Tamaş Valle de las Mujeres Hermosas'taki en güzel ve zarif şarap imalathanelerinden biri. Fıçılarından ve eski taş duvarlarından yayılan yoğun şarap kokusuyla utanmadan kendimizi sarmaladığımız bir yeraltı dünyasına dalmak için kapısından geçmemiz yeterli.
100 metre uzunluğunda olup, depolandığı küçük meşe fıçıların bulunduğu en iç alandadır. 70 bin litreye kadar şarap.
100 bin litre daha, kendi şişelerinde zaten kapalı olmasına rağmen burada dinleniyor. Bir kez daha ürünün tadına bakmak için kendine has sofralarından birine oturduk. İstediğimiz kadar şarap imalathanesinde tekrar etmeye devam edeceğimiz bir şey – ve biraz bekleyelim!–.
Ama şarabı tatmadan önce... haydi gezmeye gidelim!
En iyi noktayı bulmak ve günü bitirmek için Eger termal banyoları ** Eger Termal **'e gidiyoruz: rahatlamak ve sevilmemize izin vermek için bir barış evreni.
ıslanırız 1617'den kalma bir hamamın üzerine inşa edilmiş bu tarihi kaplıca ve bugün beş yüzme havuzu, saunalar, hamamlar ve hatta bir Türk hamamı var.
Kendimizi şımartmaya karar verdik ve Bize tedavilerinden bazılarının tadına varın. Büyük harflerle KEYİF kelimesinin tam da yaşadığımız bu deneyim olduğunu anlamak için bir masaj yeterli olacaktır.
Mutlu olmak için başka bir şeye ihtiyacımız yok. Ve yaşadığı son saatlerin hatırasıyla Trenle Budapeşte'ye dönüyoruz.
Ahşap koltuklu ve cılız raylarda yumuşak çıngıraklı aynısı. Bizi günün erken saatlerinde Eger'e getirenin aynısı. Bizi gerçek dünyaya geri getirenin aynısı.
Binaların çok renkli cepheleri her köşeyi aydınlatıyor