bugün yemek yapıyorsun
** TERESA MASAYI KURDU ** (Paseo de la Habana, 87. Madrid)
Burada yemek pişirmeye ve gastronomi dünyasına otantik bir aşk olduğunu anlamak için 'Teresa Pon la Mesa' restoranına adım atmak yeterli. Bunu mekanın cilveli dekorasyonunda, sipariş edebileceğiniz çok eksiksiz (ve kaliteli) menüsünde fark ediyoruz. salatalar, tartarlar, İber hamburgerleri veya taze pişmiş hamur işleri. ve ah onların brunch ! Küçük Richard'ı, Brigitte Bardot'u, Juanito Valderrama'sı veya Frank Sinatra'sı. Hepsi bizi cennete götürüyor.
Ama hepsi bu değil. 'Teresa pon la mesa'da şunları yapma fırsatınız var: Aydınlık bir mutfakta, bir oda ve hatta bir bisiklet park yeri ile özel bir etkinlik düzenleyin. Yemek siparişi verebilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. İkinci seçenek ise en çok beğendiğinizse yemek atölyelerini (kroket ve ceviche olmazsa olmazı) veya restoranın düzenlediği yemek partilerini kaçırmayın. Küçük bir şef çıkacaksın.
Kaliteli yemek ve iyi atölyeler
TUSET RESTORAN _(Tuset, 27. Barselona) _
Engellerin olmadığı açık bir alanda bulunan Tuset Restaurant, yemeklerini ne kadar hevesle hazırladıklarını görmek için yemek yiyenleri mutfağa gelmeye teşvik ediyor. Burada iyi yemek hazırlanır, ev yapımı ve çok Katalanca, hırpalanmış “Calçots”tan “Santa Pau” fasulyeli ızgara sosis ve tatlı olarak muscatel veya rancio şarabı ile Carquiñoles. En cezbedici mektup . Tıpkı teklifin gibi ** Senin evinde mi benimkinde mi? ** Tuset, arkadaşlarla bir akşam yemeği organize edip pişirebilmemiz için ocağını ödünç veriyor. Her şeye sahibiz: profesyonel bir mutfak, en iyi malzemeler, masalar, tabaklar, garsonlar... Etkileyici şarap vitrinlerinden bir şişe seçin ve evinizdeki gibi keyfini çıkarın. Ve hepsinden iyisi: burada bulaşık yıkanmaz.
kendini evinde hissedeceksin
WAKOGORO (Regas, 35 Barselona)
Japon yemeklerini sevenler, kendi cennetlerini, misyonu olan sakin ve rahat bir atmosfere sahip bir restoran olan Wakogoro'da bulacaklar. geleneksel Japon mutfağının özünü iletmek. Her yemek, her bir unsurun lezzetinin damağa en özgün şekilde ulaşması için özenle ve zanaatkar bir şekilde pişirilir. bu Japon şef Kenya Nakamura yemekleri müşterinin önünde hazırlıyor , yılın mevsimleri boyunca değişen geleneksel Japon kaiseki mutfağının tarzını takip ediyor. Wakogoro aynı zamanda önlüklerimizi giymek ve aşağıdaki gibi lezzetleri nasıl pişireceğimizi öğrenmek için de ideal bir yerdir. Japon eriştesi, Japon tapası, balık ve hatta bıçakları iyi bilemeyi bilmek . Kareler uçuyor!
Japon eriştelerinin sırrını keşfedin
** ATELIER BELGE (** Martín de los Heros, 36; ve Bretón de los Herreros, 39. Madrid)
Atelier Belge, Belçika mutfağının Madrid'deki elçileridir. Ve bu içeride, aromalarında ve tabii ki damakta fark edilir. İki restoranının menüsü gerçek bir zevktir. Ancak iş burada bitmiyor: Belçikalı şef Etienne Bastaits Atelier Belge'deki mutfak ekibi, Belçika mutfağını modern bir şekilde tatmamızla yetinmiyor, bizim de pişirmemizi istiyorlar. Bunu yapmak için, profesyonel olsun ya da olmasın her tür şef için düzenli olarak kurslar ve atölyeler düzenlerler. Burada öğrenebilirsiniz Liege waffle'larının sırrı , bira ve çikolata ile yemek yapın, biftek tartarı ile çalışın, tüm çeşitleriyle ünlü moules et frites hazırlayın veya yeni tarifler keşfedin. Ve hepsi Bastaits'in elinden.
Mutfağa gizlice gir ve pişirelim!
SAGEFRUSH _(Ventura de la Vega, 4; Tres Cruces, 4. Madrid) _
Vejetaryen olsanız da olmasanız da karşı koyamayacağınız yemekler var. Artemis'te olan budur. Vejetaryen menüsü öneriyor ısırgan ve pırasa kreması, patlıcan ve shiitake mantarlı musaka veya Farah Diba pastası diğer birçok lezzet arasında. 1994'ten beri açık - tüm gaziler - gastronomik tekliflerini bizi vejetaryen dünyayla ve sağlığa yararlarıyla tanıştırmak için bir dizi kursla tamamlıyorlar. En iyilerinden biri, Japonya, Tayland, Türkiye veya İsrail gibi ülkelerden yemek tarifleri yapmayı öğrendiğiniz vejetaryen doğu mutfağı kursudur. oldukça merak etmiyor musun?
Bu musakkanın nasıl pişirileceğini biliyor musun?
GASTRONOMİK ALANLAR
MUTFAK KULÜBÜ (Tatar yayı, 8. Madrid)
Evin mutfağı veya oturma odası bizim için çok küçük olduğunda, orijinal bir fikir gastronomik bir alan kiralamaktır. Madrid'de buluruz Kitchen Club, minimalist ve rahat bir yer , misafirlerimizin önünde şef gibi davranmak için mükemmel. Kitchen Club, özel etkinlikler için alan kiralamanın yanı sıra yemek tariflerini öğrenmek için kurslar da sunuyor. Moleküler mutfak, yaratıcı, Bask pintxos, kokteyller, pirinç yemekleri , vb; Aşçılık Partileri, gastronomi yarışmaları, temalı kokteyller vb. Akılda tutulması gereken bir aşçılık okulu.
iyi yemek pişirmek için aşk
GIDA TEKLİ _(Plaça de Ramon Berenguer el Gran, 2. Barselona) _
Madrid'deki Kitchen Club'a benzer bir şey şurada bulunabilir: yemek kültürü , Barselona'da. hakkında bir çok işlevli gastronomik alan Kiralanabilmenin yanı sıra, farklı dünya mutfaklarından _ gösteri yemeklerini _, Japon yemek pişirme kurslarını ve _ Ekip Oluşturma _ ile yemek pişirebileceğiniz şirketler için etkinlikleri kutlar. Onlar gerçek gurmeler ve gastronomi kitaplığınız bir mücevher.
*Ayrıca ilginizi çekebilir...
- Madrid'de yemek yapmayı öğrenebileceğiniz okullar: hamurdan sofraya
- Madrid onu yiyecek: kendi adlarına sahip altı yeni restoran
- Kutuda Barselona: Konservelerin tadını çıkarabileceğiniz yeni restoranlar
- Daha azı daha fazladır: küçük ama haydut restoranları
- Madrid: 100'den fazla mum üfleyen restoranlar ve tavernalar
- Mükemmel restoran menüsü nasıl tasarlanır
- Madrid'de belki de gitmediğin beş restoran... ve gitmelisin
- Barselona'nın gastro-yenilikleri
- Almudena Martín'in tüm makaleleri
Barselona'daki otantik yemekler