Salamanca semtinde gastronomik bir yolculuk
Sembolik olanın yeni bir açılışının yankısı Makine Grubu sokaklarda aylardır yankılanıyordu Madrid . Ve son olarak, en iddialı ve yenilikçi projelerinden biri, prestijli ** Salamanca semtinde kapılarını açıyor.**
20. yüzyılın başlarından kalma bir binada yer alan ** LUX **, dünyayı içine çekmeyi vaat eden bir yer. dünya çapında bir gezide akşam yemeği , tek yol arkadaşı olarak lezzet ve damak ile.
LUX'un içi kadar muhteşem girişi
Sergio Dokumacı , gastronomi grubunun CEO'su, bunun bir restoran olduğunu itiraf ediyor “daha uluslararası, modern ve eğlenceli” ama kaybetmeden en yüksek ürün kalitesi, 35 yıllık tarihi boyunca Grupo La Maquina'yı şekillendiren geleneksel ve aile değerleri veya bilgi birikimi.
İspanya, İtalya, Japonya, Meksika veya Amerika Birleşik Devletleri bu mutfak rotasındaki ana duraklardır. kadar lezzetli ve şaşırtıcı yemeklerle XXL Karabina İber pastırmasının iliği ve şeffaf peçesi ile kamış kemiğinde kavrulmuş en zarif kabuklu deniz hayvanlarının muhteşem bir parçası veya Lamb's Navy Rum Barbekü Sırlı Kısa Kaburga , patates çubuklarında sunulur.
“Asya noktası belirlenirken sashimi, maki, nigiri ,… ve özel söz Gunkan Bıldırcın Yumurtası ve beyaz trüf ezmesi, veya uramaki kaliforniya ”, diye açıklıyor Weaver.
Amacın varış noktasının kendisi olmadığı, benzersiz bir ortamda iyi bir yemek veya iyi bir akşam yemeği deneyiminin tadını çıkarmak olduğu bir yolculuk. yeni Lüks Madrid , tatlar, aromalar veya enfes sunumlar Masada oturmayı yeni bir anlam kazanıyorlar.
"Bizim bir pişirmeyi göster sürekli doğrudan Suşi, müşterinin nasıl keyfini çıkarabileceği Menüden Asya yemekleri. Ayrıca yemek odası ekibi, aşağıdaki gibi yemekleri de yuvarlar: enginar üçlemesi, müşterinin şekerlenmiş yumurta sarısını yağda kırdığı göz önüne alındığında; ya da lokantaya göre doğranmış ızgara et”, diye ekliyor Grupo La Maquina'nın CEO'su.
Ama kulağa garip gelse de, Bu restorana yaklaşmanın tek nedeni gastronomi değil . Tasarımı ve arkasındaki hikaye de zorlayıcı argümanlar. açıklandığı gibi Sergio Dokumacı , “Mekanların dekorasyonunda bir dünya çapında yemek turu . Restoranın bulunduğu sokağa adını veren ve ilham kaynağı olan İspanyol mühendis Jorge Juan, Aydınlanma Çağında dünyayı dolaşan bir deniz mühendisiydi”.
Bu Avrupa kültürel ve entelektüel hareketini bir dönüm noktası olarak alarak, ışık böylece mekanın bütünleştirici bir unsuru haline gelir , bu da adını restorana veriyor.
Bu nedenle parlaklık, Lux Madrid'in ana özelliğidir. İçeri girdiğinizde gözünüze ilk çarpan şey, tuzun çatısından yayılan ihtişam a, “Tamamen açık tutulduğundan, üst katı açığa çıkaran, demir korkulukla korunan, çatı terası ve etkileyici ahşap kaplı tavan, ağaçların dallarından süzülen ışığa izin vermek ”, Puan Tejedor.
Tasarımın temel öğesi olarak ışık
NEDEN GİT
hizmetiyle sorunsuz mutfak Asırlık bir binanın enfes dekorasyonu ile barda veya yemek salonunda öğle veya akşam yemeğinin tadını çıkarmak ve ayrıca Madrid'den ayrılmadan dünyanın farklı yerlerinden haute mutfağı tanımak mümkündür.
EK ÖZELLİKLER
Lux Madrid masasında kokteyller de çok önemlidir. Klasik Bloody Mary veya Mojito gibi diğer eğlenceli kreasyonlarla bir arada bulunur. Güvercin (Tekila, Pembe Greyfurt Suyu, Limon Suyu, Pembe Greyfurt Soda ve Agave Şurubu), Mai Tai (Porto Rikolu Rum, Jamaikalı Yaşlı Rum, Üçlü Sec, Falernum, Lime, Greyfurt, Angostura ve Absinthe) veya Harumi (Sloe Cin, GinjoUmeshu, Sake Junmaiginjo ve Yabanmersini Suyu) . Çünkü gezi tatlıyla bitmiyor.
VERİLERDE
Adres: Calle de Jorge Juan, 22. Madrid
Telefon: 918 33 42 55
Programları: 12:30 - 14:30 00:30'a kadar kesintisiz mutfak hizmeti.
Yarı fiyat: 30 € - 35 €
Uluslararası, modern ve eğlenceli bir restoran