Taberna veya Tarabelo'dan bitki biberleri
Bunun içinde tavernalar kesişen iki coğrafya vardır. Bir tarafta ise kentsel coğrafya , somut olan, size söz konusu yerin belirli bir noktada olduğunu ve oradan, belki ilk köşeyi dönüp biraz ilerleyerek başka bir ilginç yer bulacağınızı söyleyen.
Ama onun yanında efsanevi coğrafya , yapan yıllar önce kapanan meyhaneler konuşmalarda görünmeye devam ediyor ve bazıları hayatları boyunca orada olan , şehre hiç ayak basmamış olanlar tarafından bile bilinmektedir.
Bu durum Palencia (orijinalin ) Madrid'den, Cerrillo Beyaz ve hamsileri Sevilla'dan eski Malagueña Muhafız Evi, nın-nin Salamanca'daki Kirişler veya Compostela Kara Kedi . Ve Bir Koruna Kaybolanlarla olan bir şey Henry Evi , ile ifade etmek , oyuncak bebekler ya da Üretici . Ve birlikte Veya tarabelo hala orada, en iyi durumda olan, yorgunluk belirtisi yok.
Kara Kedi, Santiago de Compostela
O Tarabelo'da bu iki coğrafya o kadar çok bir araya geliyor ki, gerçek ve duygusal , bu dar yerin kökenlerinin zaman içinde kaybolduğu, gerçek mitolojik varlıklar.
Ne zamandır orada olduğunu bilmiyoruz en azından sahip olduğunu kanıtlayan belgeler olmasına rağmen 8 yıllık tarih . A Coruña gibi bir şehirde, kendini yeniden keşfetmeye bu kadar yatkın ve birkaç tarihi meyhanenin zamana direndiği bir şehirde fena değil.
Gerçek şu ki 1945'ten önce burada bir taverna vardı , o yıl yeni sahibine devredildi. Bir sonraki bildiğimiz şey, 80'lerde burası bir grup denizciye aitti. onu kim geçti 1988 a Marisol ve Suso.
Ve o zamandan beri çok az şey değişti.
O Tarabelo'dan tapas çeşitleri
şu var masa dışında , zaman ateşkes verdiğinde sokakta en çok imrenilen biri. ve şu var dar oda , bar bir tarafta ve girişte birkaç küçük masa ve arkada diğerleri için zar zor yer var. Her zaman oldugu gibi.
oradalar tabii A Coruña'dan gelen nesillerin keyif aldığı bölümler ve burada sunulan formatta ve ayrıca kapak versiyonu, daha küçük , şehirde giderek alışılmadık bir sunum.
Bu, bir buğulanmış midye yemeği, Örneğin. Ancak daha az zamanınız varsa veya daha az harcama planınız varsa, Tortilla tapas, parrochas (küçük sardalye), midye turşusu veya zorza **2 €'dan** daha az bir fiyata kendinizi şımartmanıza izin verir.
Ve bana göre evin iki büyük klasiği olanlar var: minchalar ve tarabelo şiş . Ve bizi hiç özlemesinler.
O Tarabelo'dan buğulanmış midye yemeği
bu minchalar, karamukso diğer alanlarda Galicia , onlar başka bir şey değil pişmiş deniz salyangozu . Bir ile birlikte servis edilirler. şarap şişesinden mantar eti kabuklardan çıkarmaya yarayan pimlerin dişli olduğu. Bir anısı şehrin eski sahil tavernaları ve baston ile baston arasında bağımlılık yapan bir eğlence.
bu tarabelo şiş , bir miktar bir avuç ev kızartması ile birlikte saptırılmış biftek s, rekabeti sağlar timsahlar , yakındaki diğer bazı tavernalar tarafından sunulan benzer bir tapa. Ve özdeyişime sadık kalıyorum: Her ikisine de sahip olabileceksem neden kendimi birinden veya diğerinden yana ilan edeceğim?
Benim için A Coruña'da şarap içmek için dışarı çıkmak, O Tarabelo'da dur ve elbette, içindeki alçak masalardan biri küçük tabaklarla kaplı. daha çok zevk alıyorum pil kapakları birkaç porsiyondan daha fazla. geçen sefer onlar bitki biberi (zamanı gelmişti), parrochas, midye ve tortilla.
Ama onlar da olabilirdi o midyeler , sıcak bir gün için mükemmel, bazı minchalar (o zaman yoktu), bir ya da iki tarabe ve belki o gün sahip oldukları mutfak tabağından bir kapak: belki birkaç Morina ile nohut, belki biraz istiridye ile fasulye . Ve eğer şanslıysanız, parrochiñas'ın empanadası.
bu coruñesa şarap alanı Son on yılda çok değişti. Birkaç klasik kaldı. Serrano ve onların kalamarları Ampul -yönetim değişikliği dahil- ve ahtapot tapası, Troula'ya ve onun timsahları, Andres Evi…
Ve yanlarında meyhanelerin o duygulu coğrafyasında önemli bir yere sahip olan **O Tarabelo ve tapasları. Uzun yaşam. **
Adres: Rúa Barrera, 15, 15001 A Coruña Haritaya bakın
Telefon: 981 22 10 78
Takvim: Pazartesiden Cumaya 13:00 - 15:30 arası; Cumartesi 13:00 - 12:00 arası; Pazar, tüm gün açık.
Yarı fiyat: 10 €