Houston Bros: Los Angeles'ta onların ritmine göre dans edeceksiniz
bu Houston Bros. (yerel olarak bilindiği gibi) birkaç çok başarılı içme işletmesini işletmek, tasarlamak ve işletmek. Birincisi, Thai Town'daki Harvard & Stone içkisiydi, sonra Davey Wayne'de Good Times adını verdikleri 1970'ler tarzı bir mekanı devraldılar, ardından şehrin batı yakasındaki Küba bacchanal La Discharge ve daha sonra Pour Vous ve Kasaplar ve Berberler.
Kardeşlerin açtığı ilk mağazalardan biri
ile başlayan bu yıl öne çıkıyorlar. dört yeni proje . Hush Lounge'da No Vacancy, Hollywood'daki Hudson Bistro, The Falcon'u yeni açtılar ve çok yakında kapılarını açacak. konuşma, Line Hotel'de bir karaoke bar, en içinde o anın. “Seyahat etmekten, başka ülkelerdeki başka yerleri görmekten ilham alıyoruz. No Vacancy, Eski Hollywood'a bir övgüdür. Speek, seksenlerde köklerimize bir dönüş, biz burada büyüdük. Kore Kasabası Line otelinden birkaç blok ötede ve bu yerle gurur duyuyoruz”. Houston'lar için Los Angeles'taki Koreatown onların evi: "Kendimizi eğittik First ve Vermont caddeleri arasında , barlarda sıraların olmadığı, gösterişlerin olmadığı, şişe servisinin ya da bu çılgınlıkların olmadığı bir mahalle, sadece iyi sohbetler, arkadaşlar ve müzik ve sunmak istediğimiz şey bu”.
oturmak komiser , Hotel Line restoranı, kot pantolonları ve ekose pazen gömlekleri giymiş Houston kardeşler, gerçekte oldukları kadar güçlü girişimcilere benzemiyorlar. “Gece sonsuz olasılıklar sunar. Yaratmayı, organize etmeyi severiz, gece kulüpleri işletmeseydik, muhtemelen iç tasarımla uğraşırdık. Amacımız, bir otel serisi içinde bir dizi mağazayı yönlendirmek ve tasarlamak," diye açıklıyor iki kardeşi daha iyi ifade eden Mark. Sonunda otellere girmek istiyoruz , bu tür bir misafirperverliğin parçası olmak.”
'Eskiler' asla ölmez
Zevklerine sadık bir müşteri kitlesi oluşturduklarının farkında olan Mark ve Johnny, kendi markalarına sahip bir mekan serisi düşünerek geleceğe korkusuzca bakıyorlar. “Gece kulübü sahipleri olarak biliniyoruz, ancak müşterilerimizle de ilişki kurmayı seviyoruz.
Los Angeles boyunca barları olan Houston kardeşler, Las Vegas, San Francisco, New York ve neden? İbiza. Johnny, "Mark ve benim sahip olduğumuz felsefe, dünyada kötü hiçbir yer olmadığıdır, kötü yer yoktur, sadece kötü kavramlar vardır" diye açıklıyor. “Bir alan yarattığımızda, ihtiyaçlarımıza göre çalışmasını sağlamaya çalışıyoruz. Bir konsepti zorlamak asla başarı ile eş anlamlı değildir ”.
Her mekanda görgü kuralları gerektiren bir protokolle Houston kardeşler farklı bir deneyim vadediyor: “Bu tam olarak evin imzası. Bugün herkes kokteyl yapmak, moda haline getirdiğimiz kültürü benimsemek istiyor. Birkaç yıl önce Los Angeles'ta bir otel barında sıkıcı bir içki içmek için müziksiz oturdu. Bu konsepti değiştirdik, eğlence ve yeni heyecanlar ekledik. Siz de eğleniyorsanız, bir içki işletmesi daha az meşru veya daha az saygın değildir. ile başlıyoruz Harvard & Stone, Ar-Ge çubuğu ile devam ediyoruz ve şimdi elimizde yıldız barmen spesiyallerini hazırlamaya davet edilen misafirlerimiz için her gece için farklı bir program düzenlemeye çalışıyoruz” dedi.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Los Angeles Rehberi
- Yol için İki: Los Angeles'tan Las Vegas'a
- The Great American Route: ilk etap, Los Angeles
- Yayalar için Los Angeles
- Radar Gezgini: Los Angeles'ta ünlülerle nerede buluşulur
- Los Angeles'ın seksi tarafı
Şehrin gece hayatına damgasını vuran barmenler ve kokteyller