Çok cutty kokteyller
Volstead Yasası veya 1919 tarihli 18. Değişiklik Amerika Birleşik Devletleri'nde alkolün üretimini, tüketimini, satışını veya taşınmasını yasakladığında, Kaptan Bill McCoy'unki gibi gizli ithalat veya ihracat yolları ülkeye alkol getiren, ancak yalnızca kaliteli alkol, iyi romlar (rotasının adı Rum Row'du), İrlanda ve İskoç viskileri (1923'te tam Yasakla İskoçya'da tam olarak üretilmeye başlanan Cutty Sark gibi) . Ayrıca tüm o alkolün tüketildiği ve 20. yüzyılın en çılgın zamanlarının yaşandığı şehirlerde gizli barlar ortaya çıktı. New York'ta o zamandan çok az konuşkanlık veya konuşkanlık kaldı.
Ama bu listedeki herkes özlerini korurlar ve berber dükkanlarının, kafelerin veya sosisli dükkanlarının arkasına saklanmaya çalışırlar. …New York muhtemelen sır saklamak için en kötü şehir olsa da. Hatta şehrin en iyi kokteyl barları arasında yer alan bu içkilerden bazıları, zaten o kadar az gizli ki, bir masa istiyorsanız, özellikle hafta sonları rezervasyon yaptırmanızda fayda var. Ama sizi temin ederiz ki görünmez kapının veya gizli merdivenlerin arkasında bulacağınız buna değecektir.
Orijinal (ve gizli) kokteyller
** KÜVET cin **
_132 9. Cadde (Chelsea) _
Aynı şey önünüzde binlerce kez oldu ve siz bunu asla fark etmediniz. Bu konuşmanın kapağı, Chelsea, Stone Street Company'de garsonu ve iki kişinin ayakta kahve içmediğini kesinlikle göreceğiniz süper sevimli bir kahve dükkanıdır. içeri girip barı sorarsanız, duvar kağıdına gizlenmiş bir kapı açacaklar, görünmez . İçeride, 1920'lere geri dönüyorsunuz, votkalar ağırlıklı olarak ev yapımı cin içiyor, bu yüzden bu yeni konuşkanlık cin kokteyllerinde uzman , aynı zamanda yıldız miksolog John McCarthy ve garsonlarından sipariş ettiğiniz içecek. Ve barın ortasında, küvetin adı. Haftada birkaç gün burlesque şov var (evet, bu yüzden garsonlar Dita Von Teese'in en iyi arkadaşları gibi görünüyor). Serviste kolonya, krema ile ellerinizi bile kuruturlar. Gizli lüks.
LÜTFEN SÖYLEMEYİN
_St. Mark'ın Yeri (Doğu Köyü) _
Zaten gizli bir klasik, çünkü kimse ismine dikkat etmedi. Biz de değiliz. Onu bulmak için, "Eat me" ("Eat me") yazan dev sosisi arayın, sosisli sandviç konusunda uzmanlaşmış bir bar olan Crif Dogs'a gireceksiniz. Birini deneyin ve en alta kadar takip edin. Eski telefonu görüyor musun? Açın, birini çevirin ve cevap vermelerini bekleyin. İçeride, deri koltuklar, çıplak tuğla ve pelüş hayvanlar ile zarif bir bar pastırma ile aşılanmış Old Fashioned, Momofuku'nun tahıllı süt içeceği veya çok Yasak dönemi, Kuru Kanun dönemini armutla kutlayan Cutty Sark Yasağı gibi lezzetli ve orijinal kokteyllerden bazılarını yudumlayan müşterileri izleyenler…
** ÖLÜM & CO ** _433 D 6. Cadde (Aşağı Doğu Yakası) _
İçki yasağının sert yıllarında, alkolle geçen bir hayatın ölümle gölgelendiği söylenirdi. Bu nedenle, kapağı olmayan, sadece kapıcıyı bulacağınız karanlık, isimsiz bir giriş olan this_speakeasy_, Death & Co (Ölüm ve Cía) adı verilmiştir. Ona sor, yer varsa seni içeri alır; yoksa telefon numaranızı isteyecek ve müsait bir şey olduğunda sizi arayacaktır. Rezervasyon yok. Böylece gizliliklerini ve münhasırlıklarını korurlar. Ve buna değer. Jillian Vose tarafından hazırlanan kokteyl menüsü, muhtemelen şehrin en iyilerinden. Ayrıca garsonlardan öneri istemeyi deneyin. Ve elbette, patlamış mısırlarını veya patates kızartmasını mavi peynir ve frenk soğanı ile deneyin. Mükemmel bir kombinasyon.
Karanlık ve gizemli bir giriş
** APOTHÉKE ** 9 Doyers St, Çin Mahallesi
Dışarıda, Çin Mahallesi'nin her yerinde bulunan düzinelerce restorandan biri daha. keyifsiz Altın Çiçek Restoranı denir. Ve sadece "Kimyagerler" yazan küçük bir işaret, doğru yerde olduğunuzu onaylayacaktır. Eh, bu ve hafta sonları özellikle girişin etrafındaki insanlar (bu barlardan herhangi biri gibi, saat hafta içi). Kapağın arkasından bir eczaneye giriyorsunuz. Bar olan bir eczane. Garsonlar beyaz önlük giyiyor ve menü 'ilaç' türlerine ayrılmış. Onun işi, canlı caz eşliğinde Yasak Günü yaptıkları çarşamba günleri Apothéke'ye gitmek. O güne girmek için onlara bir e-posta yazmalısınız ve size şifre ile cevap verecekler. Apothéke çok kalabalıksa hemen yan taraftaki La Pulqueria (11 Doyers St.) Merdivenlerden aşağı indiğinizde şehrin en iyi mezcal ve tekilerilerinden birini buluyorsunuz.
CLINTON ÜZERİNDE 2. KAT
_67 Clinton Caddesi (Aşağı Doğu Yakası) _
Bir barda gizli bir bar. Ne kadar güzel bir fikir! Bir önceki barın tam karşısındaki bu 'speakeasy_', Barramundi'nin sonundaki gizli bir kapıdan girilir (önünde, hemen hemen her zaman, bilgisiz gibi davranan bir kapıcı vardır). İçeri girdiğinizde kendinizi Downton Abbey salonunda gibi hissedeceksiniz. . Lezzetli çikolatalı yer mantarları ile birleştirmek için 14 $ 'lık kokteyller. Bu zerafet değilse...
RAINES HUKUK ODASI
48 Batı 7. Cadde
En güzel ev toplantılarında olduğu gibi burada da parti mutfakta. İşte böyle, oturmak için bekleyebileceğiniz bar alanı bir mutfak, çok Victoria, ama bir mutfak . Ayrıca bir resepsiyon, bir salon ve insanların oturup sonsuz menüden sonsuz kokteyllerden birini içtiği bir bahçe de bulunmaktadır. Giriş aynı zamanda bir eve benziyor, isimsiz, kapıcı tarafından sizi doğrudan (özellikle hafta boyunca ve yakında) içeri alacak veya telefon numaranızı isteyip kalmanızı söyleyecek olan kapıcı tarafından bileceksiniz. kapıdan uzakta, bir masa boşaldığında arayacaktır. Kapıda sıraya girmenize izin verselerdi, artık bu kadar gizli olmazdı.
saç kesimi ve kokteyller
** KÖR BERBER **
_339 D 10th St (Alfabe Şehri) _
The Great Gatsby'nin bir kulübe girmek için girdiği berber dükkanı gibi. Berberler, barlar gibi, komşuların buluştuğu ve kendilerini korunaklı hissettikleri mahalle yerleriydi. Bu konuşkanlık (Los Angeles'taki başka bir merkez ile) iki kavramı birleştirdi. Giriş, açık ve aktif berber dükkanı, arka planda sizi deri koltuklu şık bara ve güzel bir kütüphaneye götüren kapı. . Lezzetli kokteyllerini denemeden önce veya sonra saçınızı kestirebilir ve tıraş olabilirsiniz.
ARKA ODA
_102 Norfolk Caddesi (Aşağı Doğu Yakası) _
Kapıda goril görünümlü bir adam yoksa, "Aşağı Doğu Yakası Oyuncak Şirketi" yazan bir işaret için bir kapının önüne bakın, açın, merdivenlerden aşağı inin ve kirli sokaktan geçerek birkaç merdiven çıkın. ve siyah bir kapıyı itin. onları açtığınızda, başka bir yüzyıla gireceksiniz: kırmızı kadife kanepeler, şömine, ahşap ve insanlar (en yoğun zamanlarda çok fazla) kupalardan veya kağıt torbalara doldurulmuş bira şişelerinden kokteyl içmek. Kuru Kanunda yapıldığı gibi. O zamanlar bir sebepten dolayı açık olan iki konuşmadan biri. Diğer konuşkanlardan daha uygun fiyatlar (6 dolardan başlayan bira). Bir kütüphane kapısından giren ve çıkan garsonlara dikkat edin.
GOTHAM ŞEHİR LOUNGE
_1293 Myrtle Bulvarı (Buswick) _
Sır, sır değil: giriş (çizgi roman kahramanlarıyla dolu) metro hatlarının altına girerseniz mükemmel bir şekilde göreceksiniz, ancak açmak ve geçmenize izin vermek için zili çalmanız gerekiyor. İçeri girdikten sonra, saçmalık yok, bölgedeki en ucuz tema kulübündesin (bira ve 3 dolara atış), bilardo ve her zamanki ucubelerin bazı video oyunlarına bağımlı hale geldiğini görebileceğiniz büyük bir ekran ile.
Uzun zamandır beklenen bir çağrı
ANGEL'İN PAYI
_8 Stuyvesant Caddesi (Doğu Köyü) _
Gürültülü Village Yokocho Japon restoranını arayın, ikinci kata çıkın ve soldaki ahşap kapıyı arayın. Bir sebepten dolayı gizli çubuklar olarak adlandırılıyorlar. Bu da sessiz, hoş, romantik ve güzel dekore edilmiş. Dört kişiden fazla gruplar halinde ayakta durmaya veya gitmeye izin vermezler. , erken giderseniz ve hafta sonlarından kaçınırsanız çok daha iyi. Muhtemelen daha önce hiç bir Japon yemeğine gitmemişsinizdir, bu yüzden tam bir deneyim için wasabi lychee kokteylini deneyin.
* Ayrıca ilginizi çekebilir
New York'ta beş inek (ve gizli) müze
Tarzda barlar: New York'tan cennete
New York metrosu hakkında bilmedikleriniz
New York'ta Aşırı Doz Şekeri: En İyi Şeker Mağazaları
Mükemmel hediyeyi bulmak için New York'ta çılgın dükkanlar
New York'ta turist gibi görünmemek için 24 ipucu
New York'ta bira izi
Yiyin, için ve oynayın: New York'taki barların ABC'si
New York'taki Burgerler İçin En İyi Rehber
Irene Crespo'nun tüm makaleleri