Sezar Bonilla
İntikamdı. Her suçlu zevk böyle bir nedenle başlar. 1853'te aşçıya George "Crum" Beneği yapmak sana geliyor çok ince patates, ayçiçek yağı ile churruscadas Y bol tuzla doldurulmuş sürekli kendisine şikayet eden bir müşteriyi kızdırmak için. Ama onları seviyordu. ve başka birini istedi , ve bir diğeri ve o kadar ünlü oldular ki sonunda çağrıldılar Saratoga Cipsleri çünkü yapıldıkları yer orasıydı. Ve jokey olarak yarışırken babasının takma adını ödünç alan Crum için bu hareket acı tatlıydı.
Sekiz on yıl sonra, 1932 , binlerce kilometre uzakta, ferrol, Salvador Bonilla Donanmadan ayrıldı Y churros ve patates kızartması yapmaya başladı . Zeytinyağı ile. Her ne kadar pahalı olsa da herkes ona uzun sürmeyeceğini söyledi. Ama Salvador her zaman farklıydı . Çok kalabalık bir ailenin ağabeyi -17 tane vardı- ve dolabında bir düzine takım elbise ve düzinelerce kravatla, eşi benzeri olmayan yiğit ve neşeli, patlamadan önce bir churreria kurmak . O kadar ünlü oldu ki sonradan geldi iskelede bir otel bu olmaktan çıktı çünkü 'otel' İngilizce bir kelimeydi ve değiştirilmesi gerekiyordu Bonilla Evi . ve bir Kanton'da 150 masalı yaz kafesi ve akşamları canlandırmak için müzik grupları. bu kahve barı alamada.
Görünürde Rúa Real de Bonilla Churreria
Coruña şehrine geldiler. 1949 bir eli önde, diğeri arkada olacak şekilde, ilkini açarak churreria Bonilla içinde 138 Orzan Caddesi . Ve oğlu César, onları şehrin her yerine dağıtabileceklerini düşündü. bir arkadaşım vardı Sanatsal -hangisiydi fabrika olabilir - ona birkaç kutu yapmayı teklif eden " petrol şirketleri ", bunlardan 24 litre kapasite gemilerden yağ depolamak için kullanılanlar bunlardı. Ve babasının denizci ve maceracı ruhunu taşıyan César, evet dedi. Teneke kutularda zeytinyağlı patates cipsinin dünyada ilk dağıtımı doğdu ama bilmiyordu.
Roel matbaasında yapılan dört etiketi yapıştırdılar ve iade edilebilirlerdi. Şehir genelinde 300'den fazla kutuya sahip olmaya geldiler. . Cesar her şeyin başında onları bisiklete aldı. Sonra bir Guzzi motosikletinde ve ardından bir Vespa'da. Gece boyunca kızartıldılar, paketlendiler ve sabah teslim edildiler. . Onlar yeterli değildi. Bisikletlerinde, karterin yanları her zaman soyulurdu.
Ama içinde 1958 onun babası, kurtarıcı , kendisini bu kadar sevindiren projenin bittiğini, hesapların çıkmadığını, patates para vermedi . Belki de o kıyamet habercileri haklıydı. Ve öncü denizcilik macerası 30 yıl boyunca nadasa kaldı . César daha fazla dayanamayıp 1988 yılında bir fabrika kurarak omurgasından kurtulana kadar. Arteixo, Sabón sanayi bölgesinde . Ve o zamandan beri onları kızartmayı ve baharatlarla tatlandırmayı bırakmadı. deniz tuzu -ıslanmamaları için hile-. Yine de Sezar Bonilla zaten emekli, devam et patatesleri her sabah kahvaltınızdan sonra churría'nızda deneyin . Gerekli kaliteyi karşılamadıkları için büyük patates partilerini reddetmeye başladı. Hayatı boyunca bunu yapıyor.
Görünürde Bonilla fabrikası
kuşağından olanlarımız ET Y Kirli Dans kadar yaygın bir şey olduğunu hayal etmemiştik. Bonilla patatesleri Oscar kazanan filmlerde olabilir çünkü bizim için hatıra barlarda ve kafelerde ve annemin çocuk için bir bira ve meyve suyu sipariş ettiğini ve bir kase patates koyduklarını görmek.
Artık neredeyse bir ibadet nesnesi , gurme koleksiyoncudan, münazaradan en iyi vermut eşlikine; şimdi bunu bildiğimize göre Boris Johnson, Londra belediye başkanıyken ofisinde bir teneke kutu vardı. ya da Güney Kore'de ülkedeki en değerli atıştırmalık olduğunu, şimdi tüm bunları bildiğimize göre, sevdiğimiz şeylerin nereden geldiğini bilmek de güzel. Bu macera başladı çünkü Salvador Bonilla, kendisini ve César Bonilla'yı farklılaştırmak istedi Bunu herkes için mümkün kılmak istiyordu.
klasik olabilir