Onlar popsicles değil: onlar popito
Küvetleriniz ve konileriniz var, ama buradaki yıldız Bir çubuğu var ve onlar yaz için en canlandırıcı. Gamela dondurma salonu 32 yıl önce Baiona'da (Pontevedra) doğdu. “Büyükannemden gelen bir diken yüzündendi” diye açıklıyor. Isabel Albores Bugün Galiçya'da zaten klasik olan bu dondurmacıların dördüncü şubesinin tezgahının arkasında. "V geleneksel pastacılık ve fırıncılık ailesinden enimos ve büyükannem her zaman bir dondurma salonuna sahip olmak isterdi”, diye devam ediyor, bu öğleden sonra Madrid'deki mağazada sunacağı yeni esnaf dondurmalarını yapmak için bir an duraklıyor.
Büyükannesinin hayalini gerçekleştiren Isabel'di ve başarı açıktı. . Baiona denizine bakan gezinti yolunda iki dondurma salonu var, yerliler ve turistler için zorunlu duraklar; üçüncüyü açtılar Amerika Sahili ve tam olarak bir yıl önce başlattılar Madrid'i fethetmek kremalı dondurmalar için zanaatkar tarifleri ile kendileri her gün pastörize edip yağlıyorlar , meyve şerbetleri (gluten ve süt içermeyen), donmuş yoğurtları ve hepsinden önemlisi küçük dondurmalar , yerin yıldızı.
onları arama kutuplar , onları ara küçük dondurmalar . Onlar yıldızdır ve bu yüzden sizi sessizce oturup dondurmalarının, smoothie'lerinin veya granitalarının tadını çıkarabileceğiniz büyük Chueca binasında karşılarlar. Gamela'da iki tür popito var: l kremalı dondurmalarıyla ne yapıyorlar zaten kaplanabilirler veya istediğiniz çikolata kaplamasını seçmenize izin verirler; ve popifruta , “yazın en çok satılanlar”, Isabel'i doğrular çünkü bunlar sadece meyve, su ve bir parça şekerdir.
Her zaman bazı temel lezzetleri korurlar, örneğin vanilya ve çikolata ve sonra yeni kombinasyonlar deneyerek genişlerler ve mevsim meyveleri kullanmak popito ve şerbetler durumunda. Şimdi, örneğin, " kırmızı meyveler için daha fazla zaman ”, diyor Isabel, tutku kırmızısı popifruit'leri işaret ederek.
Kırmızı meyve popitoları şu anda zafer kazananlardır.
Ve neden Gamela? Galiçyaca profesyoneller veya deniz aslanları cevabı zaten biliyordu. Sormak zorunda kaldık. “ Galiçya'nın geleneksel tekneleridir. pruvaları veya kıçları yok”, diyor Isabel Alborés. Kenarları düzdür ve en büyük teknelere gitmek için kullanılırlar. İlk Gamela Dondurma Dükkanı (ve ikincisi) bu gamelalara bakan deniz kıyısındaydı ve elbette adı mükemmeldi: bunlar sizi yaza sahilde götüren dondurmalardır.
NEDEN GİT?
Seni direk yapabildiğim için, üzgünüm, hayallerinin babası: oreo tepesi ile çikolataya batırılmış çilek, Evet! Tabii ki oreo tepesi ile bitter çikolataya batırılmış beyaz çikolata!
Gamela'nın çok renkli küvetleri
EK ÖZELLİKLER
Dondurma için evden çıkmak için bile tembel misin? Gamela'da litre ve birim olarak evinize götürürler.
VERİLERDE
Adres: Calle Pérez Galdós, 5
Telefon: 915 027 259
Takvim : Pzt-Perş 12:00 – 23:00 arası; hafta sonları 12:00 - 00:00