The Rhum Bar'da sömürge Karayiplerine seyahat edersiniz
girerken ilk duygu Concordia'nın Beşinci Markisi Madrid'den ayrılman mı? Gürültülü Avenida de América'ya yakın olmasına, onu María de Molina'dan ayıran basamakları tırmanmasına ve beyaz ve ahşap tonlarındaki o alana girmesine rağmen, sömürge geçmişinde bir Karayip adasına taşınıyorsunuz. rom barı Salamanca semtinin göbeğinde bulunan bu konakta yapılan büyük tadilattaki son yeniliktir. Mekanın birinci katının bir kısmını kaplar ve sağda arka planda bar bulunur, Dünyanın en seçkin 50 romu arasında Suley Dotres'i bekliyor 17 yaşında genç bir boksör olarak Avrupa'ya gitmek için Küba'dan ayrılan ve şu anda usta bir barmen.
“Büyükanne ve büyükbabamın en iyi arkadaşlarından biri okul öğretmeniydi. Sevilla Otel Okulu, Dotres, öğrencileri tarafından beğenilen tanınmış bir adam ve 'El Profe' olarak adlandırılan tanınmış bir barmen olmanın yanı sıra, diyor. Dokuz ya da 10 yaşında kokteyllerle ilişkisine başladı ve şimdi içinde bulunduğu bir ortama geri döndü. rom barın kralıdır.
Suley Dotres hazırlamaktan sorumlu yudumlarken rom atışları, çünkü barınızda bulunanlardan bazılarının karıştırılmasına gerek yok, ama aynı zamanda Geleneksel ve kendi kokteyllerinin ilginç bir listesi . Ona sorarsanız, size "klasik ve çok görkemli" olduğunu söyleyecektir. Eski moda onun favorilerinden biridir. Ama aynı zamanda kardeş adalar , aynı adı taşıyan ev romuyla hazırlanan, şu anda yılda sadece 16 şişe üretilen küçük ve seçkin St. Kitts & Nevis adasında damıtılıyor. Romların ve aynı zamanda sohbetlerin de ustası Dotres, “İyi bir sohbette ve arkadaşlarla paylaşmak için mükemmel bir kokteyl” diyor.
Ve 'bakire' bir şey isteyenler için, Dotres'in bir başka spesiyalitesi Bu Jamaika suyu ebegümeci ve tarçın ile inanılmaz bir mor alkolsüz kokteyl.
Sihrin yapıldığı bar
Gün içinde, rom barı Ayrıca kendi menüsünden yemek sipariş edebilirsiniz. dünyacı (Arjantin empanadaları, patatesli omlet, piadinas, hamburger…), ancak geceleri organik bir akşam yemeğinden sonra rom son durak olabilir. Depo , pop-up'larının son iki yıldaki başarısının ardından Mayıs ayından bu yana kesin ikametgahını La Quinta'da bulan restoran.
Menülerinde Duero Vadisi'ndeki çiftliklerinden ve tarlalarından ürünler var. Bu yüzden peynirlerini ve sosislerini, aynı zamanda etlerini (biftek tartarına dikkat edin), istedikleri kadar ve istedikleri kadar otlayan "mutlu ineklerden" denemelisiniz. Ayrıca Madrid'deki muhtemelen tek "şehir bağı" olacak olan korunaklı konağın bahçesinde içeceğiniz kendi şarabı. Şef Juan Martínez-Alonso, örneğin ızgara ahtapot, levrek veya deniz tarağı getirmek için Atlantik'e de giden bu menünün arkasında.
Depo iç
NEDEN GİT?
Uzayda. bunun için Madrid'in kalbinde vaha bahçesi . O saray için yenilenmiş ve bir sömürge hacienda'ya dönüştürülmüş. Peynirleri için. Barmen ile hiç hayal etmediğiniz romlar arasında güzel bir bar sohbeti için.
EK ÖZELLİKLER
Uzayın olanakları ve geleceği. WareHouse ve The Rhum Bar'dan sonra The Wine and Cheese Bar'ı açacaklar, ürettikleri ve en çok önemsedikleri iki ürünün tadını çıkarmak için; depolamak ve genişletmek Haciendas Kulübü.
VERİLERDE
Adres: Concord'un Beşinci Markisi. Calle María de Molina, 25 (Lagasca köşesi)
Telefon: 914 365 928/607 507 633
@irenecrespo\_'yi takip edin
Burada ideal olan akşam yemeği yemek + Madrid'deki en iyi romun tadını çıkarmak