avokado cannelloni
Ricard Camarena yaratıcılık yayıyor ve size yalan söylemeyeceğiz, Madrid'i istedim . Bir süre sonra mutfağa ramses Turia'nın başkentindeki birçok projesine odaklanmaya karar verdi. bu gastronomik restoran (yakında Bombas Gens binasına ve sanat merkezine taşınacak), Canalla Bistro, Merkez Bar ve Normal.
Ama Madrid'e gelip de bitiremeyenin bir dikenle kaldığını söylüyorlar. Ve onunla öğrendik ki rüyalar gerçek oluyor. Şimdi, Valensiya ve Meksika'daki en asi ve gezgin konseptini pekiştirdikten sonra, Canalla Bistro, neyse ki tüm Madrid sakinleri için New York'ta açıldı. Platea gastronomik çoklu uzay.
Ricard Camarena Madrid'de karaya çıktı
Bilmeyenler için, Canalla Bistro Nedir? Camarena'nın kendi sözleriyle, "Kuralsız bir mutfak, karışık tarifler, lezzetleriyle dünya çapında bir yolculuk". Dediğimiz gibi, Valensiya'yı karakterize eden bir şey varsa, yaratmaya devam etme arzusudur . ne zaman doğdu Her zamanki , bir rahat yemek restoranı, kafasından çıkan tüm içerik için kıtalara ihtiyacı olduğunu söyledi. Valensiya restoranı tamamen bir her ülkenin en komik tarifleri etrafında yolculuk , Madrid'de şef bir adım daha ileri gider ve bir Canalla Bistro ve Habitual menülerinin en iyilerinin imbiyozu.
Farklı, eklektik, özgün ve en önemlisi, eğlenceli ve kaygısız . Valenciano ile benzerlikleri olan yerelden mutfağı görmek , plakada yaşanan şov bile, her şey orijinal konsepti hatırlatıyor.
denemeden gidemezsin Ricard Camarena Salatası , doldurulmuş zeytin köpüğü ile ev markası, tavuk kroket a l'ast veya hafif baharatlı ballı sebze tempura. Başlamak için. Takip etmek, Marine edilmiş palamut ve pico de gallo ile avokado cannelloni, Izgara soğan ve demirhindi suyu ile ton balığı parpatana ve bir Kore antrikot parmesan . Size yakışan damağınızla seyahat etmekse, üzerine bahse girin. Pekingese domuz dolması baos, cochinita pibil herhangi biri kuzu kebabı, pizzaJapon okonomiyaki ya da bir klasik ev yapımı pastırmalı sandviç . ünlüleri tanıyor musun Katz'ın (New York) ? Eh, burada görüyorlar ve çok iyi.
Bize dikkat et ve git, bu sefer evet, tatlı için oda . Daha iyiden daha iyi paylaşmak için. Ferrero Rocher'dan kesilmiş dondurma, muhteşem donmuş muz ya da evin en sevdiğimiz ve şımarık çocuğu, sarhoş kek , a Beze sütlü dondurma bisküvi ve tarçın ile ıslatılmış ve karamelize börek . Damla bırakmamak için.
buzlu muz
EK ÖZELLİKLER
İstiridye sipariş ederseniz, nerede servis edildiğine bakarlar... meta-istiridye . Biri diğerinin içinde. Çanak çömlek sofrada çok önemli bir rol oynar ve çok sevdiğimiz o 'haydut' dokunuşu sağlar.
NEDEN GİT?
Valensiya konseptlerini biliyorsanız, Madrid'i de seveceksiniz. Lezzetlerin anne evindekiyle birebir aynı olmasını sağladılar. Konsept iyi seyahat ediyor ve bu bir lüks.
Canalla Bistro'nun 'meta istiridye'
VERİLERDE
Adres: Goya, 5. Platea birinci kat
Telefon : 915 77 00 25
Takvim: Her gün 13:00 - 15:30 ve 20:00 - 12:00 saatleri arasında açıktır.
orkestra