Louis Laplace
için Arjantinli mimar Luis Laplace Menorca'yı tarif etmesi hala onun için zor. Ve neredeyse yirmi yıl önce bunu sık sık yapmaya başladığını ve son yıllarda ayda en az bir kez ziyaret ettiğini. “Müşterilerime adanın nasıl bir yer olduğunu açıklamak zorunda kaldığımda, ne kadar zor olduğunun farkındayım ”. Bu yüzden aile benzetmeleri yapar: “Mallorca zengin ve senyör kardeştir, iyi evlenen kızdır. İbiza, uçarı ve eğlence düşkünü kardeştir . Yani Menorca en romantik, rüya gibi ve ekolojik . Ve bazen kaprisli bir şey. Bir şey arıyor ama ne olduğundan emin değil.
Kişisel ve mesleki nedenlerle bölgeyi iyi bilir . İlki, kocası ve ortağı Christophe Comoy ile birlikte, ikamet ettikleri Paris stüdyolarının koşuşturmacasından dinlenebilecekleri bir konut satın almasına neden oldu. İkincisi, onu adada hatırlanan en iddialı ve heyecan verici mimari projelerden birinin, İsviçre (ve uluslararası) sanat galerisi Hauser & Wirth'in yeni genel merkezinin yazarı yaptı. Yıllarca sahiplerinin baş mimarı oldu, Ursula Hauser ve kızı ve damadı Manuela ve Iwan Wirth , kendisi için özel konutlar tasarladığı ve ayrıca sergi alanları içinde Somerset (İngiltere) veya İsviçre'deki Gstaad ve St. Moritz kayak merkezleri gibi yerler . Ya da ülkemizde, heykeltıraşın onu imajına ve benzerliğine dönüştürmek için aldığı eski Bask çiftlik evinden Chillida Leku'nun çok karmaşık reformu.
Ayrıca Minorka'da güçlü bir kişiliğe sahip bir binanın reformu için görevlendirilmiştir. Burada, Hauser & Wirth listesinin yaratıcıları tarafından sanat sergilemek için bir alana dönüştürülen Mahón limanının önündeki Isla del Rey'deki 18. yüzyıldan kalma eski bir hastaneden başladı. Louise Bourgeois, Dan Graham veya Jenny Holzer . Aylarca tasarım ve şantiyede çalışmaya yatırım yaptı ve eğer planlama yerine getirilirse, büyük açılış çok uzakta değil. “2021'in başında yerel halka açmayı ve yıl boyunca biraz sonra uluslararası olarak açmayı planlıyoruz” diye açıklıyor. “ Özel bir galeri olmasına rağmen, çok kapsayıcı bir fikir. topluma çok şey katan ve aynı zamanda adanın duyarlılığına saygı duyacak ve ona çok katkıda bulunacak çok ilginç bir grup insanı çekecek ”.
Bu duyarlılık, toprağa çok bağlı bazen biraz çelişkili olsa da, onu büyülemeye devam eden şey tam olarak budur. “Bazen Menorcalıların yazın gelen insan sayısından şikayet etmelerini komik bulduğun doğru. Mallorca'ya hiç geçmemişler gibi, çok daha kalabalık . İşte bu yüzden şimdiki zamandan habersiz yaşıyormuş gibi görünebilirler. Ama aslında Menorcanların ekolojik kaygısı, topraklarına saygı, bu sefer çok fazla bir şey.”.
Demokratik ruhu da öyle: “ Burada Mallorca'da bulabileceğiniz gibi zenginler için bir koruma alanı yok. Almanlar, İngilizler, zengin İspanyollar için farklı bölgeleri olan... Menorca'da aynı koyda her türden insanı bulabilirsiniz, çünkü herkes herkesle birlikte olmaktan mutluluk duyar.”.
Louis Laplace
Menorca'nın muhteşem koyları aslında ziyaretçiler için ana cazibe merkezidir ve sadece yaz aylarında olmasa da o da buna katılmaktadır: "Menorca'yı yılın her zamanında, özellikle de kışın, toplantı yaparken seviyorum. bana Punta del Este'yi hatırlatan bir yalnızlık (Uruguay sahilinde) ben çoçukken. İle o rüzgar ve o nemli soğuk ve doğası gereği . Ama aynı zamanda, çok yeşil olduğu ve rezene veya çiğdem çiçekleri ve diğer kır çiçekleri ile dolu olduğu ilkbaharda da harikadır. Daha sonra, yaz aylarında o yeşil ve bu renkler daha kırmızımsı bir renk alır.”
İşte yılın herhangi bir zamanında Menorca ziyaretinden en iyi şekilde yararlanmanız için bazı ipuçları. Projenizin açılışı yapılmadan önce bile Hauser & Wirth.
SÜRMEK
Adanın sunduğu tüm aktivitelerden, özellikle yürümeyi tavsiye ederim . Özellikle, tanınmış Camí des cavalls (“Atların Yolu”), 185 kilometre boyunca uçtan uca seyahat etmenizi sağlar . Elbette örnek vererek öncülük ediyor: "Geçen yaz bir gün yürüyüşten ve sıcaktan o kadar bitkin düştüm ki beni gören bir Menorcan bana su teklif etti." Bu misafirperverlik, yerel gelenekler hakkında en çok sevdiği yönün bir parçası: “Burada artık başka yerlerde görmediğiniz bir tür dostluk buluyorsunuz. Başka bir çağdan kalma gibi geleneksel bir şey." Ayrıca Menorca balıkçıları ile tekneyle dışarı çıkmak mümkündür. : “Balık tutmak benim en çok zevk aldığım tipik aktivitelerden bir diğeri”.
GELENEKLER
Atlar, başka bir geleneğin kahramanlarıdır, koruyucu aziz şenliklerinin jaleolarıdır. Atlılar (caixers) onları müziğin ritmine göre sokaklarda zıplatıyor ve bu durum bazı ikilemler yaratıyor: “Atın çok mutlu olduğundan emin olmadığım için karışık hisler içindeyim, ancak onlara değer veriyorum çünkü onlara değer veriyorum. geleneklerdir ve evrimleşirken onları aynen böyle korumak önemli görünüyor. Fakat at binmeyi seviyorum Bu yüzden buradaki güçlü at kültürünü seviyorum”.
RESTORANLAR
Tüm restoranlar arasında öne çıkıyor Sa Llagosta, Fornells'te , adanın kuzeyinde. Menüsü yerel mutfağa dayalı çok çeşitli yemekler sunuyor, ancak Luis bize adını veren yemeği denememizi tavsiye ediyor: “ Onların ıstakoz güveci Menorca'daki en iyisidir.”.
Mahon'da onlar Usta (“mükemmel Menorca ve kuzey eti”) ve Noel Baba (“her çeşit yemeğin bir arada bulunduğu küçük ama harika bir yer”). Kale içinde kalır sa amarador : “Limanda yiyebileceğiniz en iyi paella”. Ve alanın ortasında Sant Lluís, Bodegas Binifadet : “İçmek güzeldir ama yemek de güzeldir”.
OTEL
İçinde, içinde küçük kasaba Ferreries (Citadel'den çok uzakta değil), Ses Sucreres 19. yüzyıldan kalma yenilenmiş bir binada yer alan ekolojik bir oteldir. Beyaz duvarlar, karo zeminler, sade dekorasyon, gösterişten eser yok. “ Harika bir köy otelidir ”, Laplace tanımlar. Her ne kadar adaya aşık olacak kadar ev sahibi olmayı tercih edenler için Luis, arkadaşıyla iletişime geçmelerini tavsiye ediyor. Sofya Vallejo , Maisonme gayrimenkul'den: “Diğer ajanslarda olmayan en iyi gizli mülkleri biliyor. Bana Minorka'yı gerçekten öğreten Sofia oldu”.
antikacı
Laplace'ın bize önerdiği mağaza, mimar ve iç mimar olarak mesleği ile ilgili. En iyi dekorasyon mücevherleri Mahón'a giden yolda bizi bekliyor. Ivo Mercadal, Antics Antiques'in sahibi (telefon: 626717161): “harika bir market gibi ama aramanız gerekiyor çünkü sadece randevu ile çalışıyor”. Daha özgün olmak imkansız, çünkü Mercadal temelde adadaki eski evlerden elde edilen orijinal Menorca nesnelerinden besleniyor.