Kopenhag'da bisiklet süren iki kadın
NEREDE UYUYOR
Otel Ottilia _(Bryggernes Plads 7) _
efervesan Carlsberg mahallesi komşusu Vesterbro ile rekabet ediyor tasarımcı mağazaları ve restoranlar ve gençleri Arnavut kaldırımlı sokaklarına taşınmaya ikna etmede. Bunların üzerinde apartman ve ofis blokları ve buna paralel olarak, fabrikayı ve bira markasının resmi mağazasını barındıran kırmızı tuğlalı binalar.
Bu dört yıldızlı butik otel, İskandinav minimalist tasarım odaları ve bunlardan biri açık büfe kahvaltılar bunun için sokaklara çıkışı geciktirmeye değer.
Generator Hostel'deki Petank kortları
Jeneratör Pansiyonu _(Kilo verin 5-7) _
Avrupa'daki belki de en yaygın pansiyonlar zinciridir ve yeni nesillerin zevk ve ihtiyaçlarına en iyi uyum sağlayanıdır. sıkı bütçeler estetik kaygılarıyla çelişmez.
Bu Jeneratörün özellikleri arasında onun buz çubuğu, kadar kalabalık petank kortlu terası. Fransız gençlerinin ve İspanyol emeklilerin gözde sporu, son yıllarda ABD gibi başkentlerde popülaritesinin arttığını gördü. Berlin herhangi biri Kopenhag .
Nobis Otel _(Niels Brocks Geçidi 1) _
**eski Danimarka müzik konservatuarı** 2011 yılında, dünyanın çoğuna saygı duyan bu tasarım oteli inşa etmek için yenilenmiştir. orijinal 1903 mimarisi.
Arıtma ve asil malzemelerle dekore edilmiş, Bazıları Tivoli Parkı ve Carlsberg Glyptotek müzesi manzaralı 77 oda. Bir işletmenin banyoları girişinden çok kategorisi hakkında bilgi veriyorsa, onların mermerden yapılmış banyoları sadece lüks ve iyi tat.
bu noi restoran bir araya geldikleri lezzetli bir deneyimi tamamlayın Fransız ve Danimarka gastronomisinin en iyisi.
Otel Sanders Kopenhag _(Tordenskjoldsgade 15) _
Eski dansçı Alexander Kølpin tarafından kurulan bu rahat ve zarif butik otel, Danimarka Kraliyet Tiyatrosu, Kunsthal Charlottenborg galerisi, Opera Binası ve Amalienborg Sarayı'na yakındır. Ücretsiz bisikletler ve oda içi yoga ve masaj hizmetleri vardır.
Sanders Hotel'de aydınlık iç mekanlar ve bol yeşillik
Hotel d'Angleterre _(Kongens Nytorv 34, 1050) _
Hans Christian Andersen'ı ağırladı ve Amundsen'in dönüşünü memnuniyetle karşıladı. Şehrin en önemli ticari alanlarından birine hakim olan bu beş yıldızlı otel, neredeyse Kraliyet Sarayı'nın zirvesinde tarihi mücevher.
95'ten fazla odası, kapalı havuzu, spası ve sadece ve sadece şampanyaya ayrılmış barı, 160'tan fazla çeşidiyle, Ana cazibe merkezi, ünlü şef Andreas Bagh'a bir Michelin yıldızı kazandıran Marchal restoranıdır.
KAHVALTI NEREDE YAPILIR
Kahve 22 _(Sıralı Dozlama 21) _
Bir sabah Danimarkalı bir kız kalkar, bisikletine biner ve en yakın çiçekçiye pedal çevirir. Ne özel bir gün, ne de bir hediye; Kopenhag'da çiçek satın alırsınız çünkü. Elinde ya da sepetinde arkadaşlarının beklediği köşedeki kafede durur.
Hava soğuk ama aynı zamanda güneşli ve bir kahve, bir sohbet ve bir battaniyenin sıcaklığında terasta kalmak için yeterli bir sebep. Hygge tam olarak buydu: büyüleyici bir kafeteryada rahat olmak ve bol bir brunch.
Tolboden _(18-24 Nordre Toldbod)_
Bakalım bunu nasıl söylüyoruz... Küçük Deniz Kızı hayal kırıklığına uğrattı. Küçük ve turistlerle çevrili, tıpkı La Gioconda gibi, ancak bu heykelin sanatsal ağırlıktan daha sembolik olması dışında.
Les Trois Cochons restoranının içi
Kentin amblemi olarak dikildiği için görülmeye değer, Şimdi, turu bisiklete binerek ve Tolboden'de bir mola vererek tamamlarsanız, limanın eteğinde hamburger yemek, gününüz önemli ölçüde iyileşecek.
Les Trois Cochons _(Værnedamsvej 10, 1619) _
Danimarkalıların gastronomi geleneğinden yoksun olmaları değil, dünya onlara farklı gözlerle bakmaya başlayana kadar, (diğerleri gibi) Fransa'da olanlardan gözlerini alamamış olmalarıdır. Buradan birçok restoran, Nordik haute mutfağını Fransız geleneği ile birleştirir ve Kopenhag'ın kalbinde, Værnedamsve caddesi civarında, küçük bir Paris var.
Saç aksesuarlarının (taşlı tokalar, inci saç tokaları...) olduğu fırınlar, bistrolar ve butiklerle dolup taşıyor. Bu minyatür mahalle, Les Trois Cochons veya komşusu Granola gibi Instagram'ın en sevilen kahve dükkanlarından bazılarına ev sahipliği yapıyor.
Folkehuset Absalon _(Sønder Bulvarı 73) _
İçinde reforme edilmiş bir kilisenin içi, Bu kantindeki büyük masalar Hogwarts'taki büyük salonu andırıyor. Harry Potter'ın okulunda olduğu gibi, burada da kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya sonraki içecekler için ortak bir masayı paylaşmanız gerekecek Vesterbro mahallesindeki bu alana kabul edilen diğer 180 kişiyle birlikte.
Pazar tezgahlarından biri
NEREDE YENİR
Torvehallerne Pazarı _(Frederiksborggade 21, 1362) _
Danimarkalılar, restoranın bitişiğindeki tezgahlara atıfta bulunurken, "Bu bir süpermarket değil, bir süper market" diyorlar. norreport istasyonu, Danimarka gastronomisinin kendini dürüstçe ifade ettiği ve Et ve sos eşliğinde veya soğan ve kapari ile marine edilmiş ringa balığı ile birlikte sunulan siyah ekmek tostu smørrebrod'u deneyin, diğer kombinasyonlar arasında.
Gönderi çok uzakta değil Sánchez'in kızı, bir taqueria kendi başına başarılı bir şekilde grev yapan eski bir Noma işçisi tarafından kuruldu ve Önemsizce mideyi doldurmak veya seçkin ürünleri satın almak için diğer seçenekler.
Hayır anne _(Refshalevej 96) _
Nordic'ten 'hayır', yemekten 'deli'. Tabii ki Danca. Kopenhag'ı gastronomi haritasına yerleştiren Noma restoranı ('d' olmadan) geçen yıl yeniden açıldı yeni bir yönde ve ile üç mevsime bölünmüş bir mektup yerini alan René Redzepi Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2019 listesinin başında, bu kez ikinci sırada.
Cumartesi günleri öğle yemeğinde genellikle daha az kalabalıktır. ve öğrenciler yine de %55 indirimli **tadım menüsünün (335 Euro)** tadını çıkarmak için bekleme listesine kaydolabilirler.
Relae restoranının mutfağında
röle _(Jægersborggade 41) _
“Sadelik önce gelir, detaylar hemen ardından gelir” sloganları vardır. Dünyanın en sürdürülebilir restoranı, Kopenhag'daki en Danimarkalı caddede: Jægersborggade .
Her sabah, yine şefin sahibi olduğu Mirabelle fırınından bir bisiklet teslimatçısı buraya gelir. Christian F. Puglisi. Yemeklerinin baş kahramanı olan sebzeler, çiftliklerinden getiriliyor. şehirden 45 dakika uzaklıkta olan; senin %90'ı balık ve deniz ürünleri sürdürülebilir s ve iki tadım menüsü birbiriyle uyumlu, başka türlü nasıl olabilirdi? biyodinamik şaraplar.
Apollo Bar & Kantine _(Charlottenborg, Nyhavn 2) _
Atelier Eylül sahibinin projelerinden ikincisi aynı zamanda bir Zara kampanyası için ortamdır. kısmen öyle olduğu için Nyhavn'ın ünlü renkli cephelerinin yanında ve kısmen, karısı en çok aranan Danimarkalı modellerden biri olduğu ve ailesi, İskandinav mükemmelliğinin özü olduğu için.
Kantin menüsü de öyle: Minimalizmin paradigması, pragmatik ve lezzetli menüsü her hafta değişiyor ve günde sadece bir yemek sunuyor.
1921 _(Niels Hemmingsens Kapısı 19-21) _
Nørreport pazarı, smørrebrod'u tatmak için en uygun fiyatlı alternatifi sunuyorsa, Aammans, hem restoranlarında, hem yemekhanesinde hem de paket servis tezgahlarında en seçkin seçeneklerden birini sunuyor. şehirde ve havaalanında var. denemeden gidemezsin mantar kremalı tostu.
Pile Allé kantinleri _(Pile Allé, Frederiksberg) _
Alman biergarten tarzında, bu kantinler Sürekli bankları ve canlı performansları ile Frederiksberg semtinde Pile Caddesi'nin, bir aile veya grup yemeğinin tadını çıkarmak için geleneksel (ve biraz folklorik) bir alternatif, özellikle hava terasın keyfini çıkarmanıza izin veriyorsa. Girişteki menülere bir göz atın, ucuz ve bol.
NEREDE İÇİLİR
ev dokunun _(Lavendelstraede 15) _
Kararsızlar için uygun değil. ile seçiminiz 61'den fazla çeşit en çok memnun edecek biracılar. Merkezde ve ile mutlu saat . Doldurmasına dikkat edin.
sokağa çıkma yasağı _(Stenosgade 1) _
Bunda Yasak yıllarında geçen konuşkanlık , dekor, barmenler ve müzik bize konumlarının bir zamanlar bir gangster mekânı olduğunu hatırlatıyor. barmen Humberto Marques, şehirdeki en iyi kokteylleri sunar.
Havlayan Köpek _(Sankt Hans Kapısı 19) _
Eğlenmek iyi müzik ve rahat bir atmosfer, geleneksel bodegas (sigara içmeye hala izin verilen yerlerde) ve fiyatlar ile doğru orantılı iddiaları olan barlar arasında.
Sokağa çıkma yasağı, Yasak yıllarında geçen bir 'konuşkanlık'
ALIŞVERİŞ
Süre doldu _(Krystalgade 4) _
Mutfak dünyasında devrim Redzepi ile geldiyse, modada her şey onunla başladı. Pernille Teisbaek . Markaların piyangosunu yapan editörün bununla çok ilgisi vardı. Paris, moda başkenti olarak Kopenhag'a devredildi.
gibi imzalar Samsoe Samsoe, Ganni, Stine Goya, Cecilie Bahnsen veya Saks Potts sokak seviyesinde bilenlerin dolaplarında bir delik açtılar, Danimarkalı kız (ve oğlan daha da fazla) geri dönüşüm ve ikinci el giysiler için bir tutkuya sahiptir.
Birçoğu bulabileceğiniz Time's Up'a hac ziyareti yapar. Yves Saint Laurent, Versace, Gucci'nin muhteşem 70'ler, 80'ler ve 90'lardan koleksiyon parçaları... Efsaneye göre Chanel 2.55 bir zamanlar görüldü.
Kraliyet Kopenhag _(Amagertorv 6) _
Bagajınızı yeniden hesaplamanızı gerektirmeyen bir hatıra ile geri dönmek istiyorsanız, bir kutu kurabiye olsun ya da Royal Copenhagen'dan bir porselen parçası. bu bardaklar Noel sepetlerinde genellikle sofra takımları bulunan Danimarkalılar arasında yıldız hediyesidir.
notre-dame _(Norregade 7) _
Danimarka başkentinde iç tasarım ve dekorasyon katedrali Illum Bolighus tarzı büyük mağazalardan çok uzak ve Søstrene Grene veya Tiger gibi zincirlerin bağımsız versiyonuna daha yakın.
Kopenhag'daki Christiania
KAÇIRMA
Asistan Mezarlığı _(Kapelvekh 4) _
üzerinde dinlenirler Hans Christian Andersen veya Søren Kierkegaard ve hafta sonları çocuklar mezarların arasında koşuyor ve büyükler su geçirmez battaniyeler üzerinde piknik yapar, taşınabilir barbeküler ve Kubb, tahta blokları yıkmaktan oluşan bir oyun.
Christiania'nın Özgür Şehri
İlk işaret artık Avrupa Birliği'nde olmadığımızı bildiriyor ve biraz daha ileride, bir diğeri fotoğraf çekmeyi (ve koşmayı) yasaklıyor. Tartışmalı bir üne sahip olmasına rağmen, Kısmen kendi kendini yöneten bu alternatif mahallede turistler ve yerel halk, pazarlarda ve kafelerde bir arada yaşıyor.
Bir lezzet: Havtorn veya deniz topalak
Yaban mersini büyüklüğünde portakal meyvesi ve narenciye aroması, İskandinav ülkelerinde çok yaygın. Yaz aylarında keklerde, şuruplarda ve dondurmalarda kullanılır. Bornholm adasından organik reçeller Helges Ost gibi mağazalarda.
Özel bir bitki: Hyldeblomst
İle mürver çiçeği bağışıklık sistemini güçlendiren doğal ilaçlar ve meşrubatlar için şuruplar yapılır. Birkaç damla özü, biraz maden suyu, buz ve bir nane yaprağı. Groed'de buna böyle hizmet ediyorlar ve denedikten sonra tekrar limonataya dönmek istemeyeceksiniz.
Bir sanatçı: Poul Pava
Rengarenk ve çocuksu, farklı mağazalarda göreceksiniz tuvallerde, çanak çömleklerde, tabaklarda, takvimlerde... Illum Bolighus tasarım mağazalarında da önemli bir yere sahipler.
Assistens Mezarlığı'nda Hans Christian Andersen'in mezarı
***** _Bu rapor, **Condé Nast Traveller Magazine'in (Aralık) **134. sayısında yayınlandı**. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Aralık sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur. _