Stig Strømsvåg, Ålesund (Norveç) Brosundet otelinin Apotekergata No. 5 restoranında baş aşçı.
Stig Strømsvåg, bundan daha heyecan verici birkaç şey bulur. Her mevsimde doğanın size sunduklarını kullanarak yaratıcılığınızın mutfakta çılgına dönmesine izin verin. Şef, "Mevcut olana bağlı olarak menümüz mevsimsel olarak değişiyor, bu yüzden yıl boyunca değişen malzemelerle yeni ve lezzetli yemekler yapmak için harika zaman geçiriyorum" diye itiraf ediyor. Norveç doğası talepkar, evet hatta acımasız, ama aynı zamanda olağanüstü ürünler konusunda da cömert.
Apoterkegata No. 5'teki yemek odasında sürekli yanan ateşe bir kütük atan Stig, sürekli pozitif tavrının nedenini ortaya koyuyor. "Bu iş Yaratıcı olmamı, çocukluk anılarını ve geleneklerini yeniden yaratmamı ve onları bir mutfak deneyimine uyarlamamı sağlıyor. buna ek olarak, etkileyici bir ortamda gerçekleşir. Bu yetmezmiş gibi, mükemmel bir meslektaş ekibim var”.
Samimi Brosundet oteli, Norveç'in Ålesund balıkçı köyünde deniz kıyısında yer almaktadır.
Eski bir depoda yer alan, Apotekergata No. 5 restoran, yemek barı ve kokteyl bardır. -Yaz aylarında, iş adamının kaldığı üç pansiyondan biri olan samimi otel Brosundet'in taze yakalanmış deniz ürünleri yemekleri servis ettikleri bir mavnaları var. Kişiye özel seyahat şirketi 62ºNord'un kurucusu Knut Flakk, Norveç'in batı kıyısındaki memleketi Sunnmøre'yi tanıtmak için açıldı. “Ålesund gerçekten güzel bir balıkçı köyü ve Brosundet otelinin tasarımı bundan daha çekici olamazdı. ve misafirperver. Ne su kenarında yer alır, konum (banyo yapmak ya da yapmamak) rakipsiz”, diyor Stig, bulunduğu yerde olmaktan mutlu.
Adres: Apotekergata 1-5, Alesund, Norveç Haritada görüntüle
Telefon: +47 70 10 33 00