Her zamanki barlara geri dönmeliyiz
Her şey olabilir. bu da geçer . Ve bunu yaptığında, her birimizin kendimize koyduğu tüm yükümlülüklere ek olarak (uzun zamandır görmediğimiz o arkadaşı tekrar görmek, anne babamızı daha çok ziyaret etmek, daha çok doğa yürüyüşleri yapmak.. .) toplum olarak uymaktan geri kalamayacağımız başka bir şeye sahibiz : Geri geleceğiz bizi mutlu eden yerlere . Ve aralarında, barlar ve restoranlar Ayrıcalıklı bir yere sahip olmaları gerekecek.
Onlar bir şekilde toplumumuzun yapıştırıcısı . İyi günde kötü günde bizi karşıladılar bu kadar yalnız hissetmememiz için veya gerekirse, bizimle kutlamak için.
Binlerce saat bizi doldurdu, unutulmaz anlarımızdan bazılarını kapsadı Bizi tanıyorlar ve bizimle ilgileniyorlar . Bütün bunlar bittiğinde, iyiliğin karşılığını vermenin, onlara şunu göstermenin zamanı gelecek. bu suç ortaklığı her iki yönde de çalışır.
Aynı şey restoranlar için de geçerli. : düşünmek için bir saniye dur hayatınızın kaç önemli anını onlarla geçirdiniz , kaç kutlama, kaç iş yemeği, aile veya arkadaşlarla kaç tane toplantı, kaç tane ilk randevu.
Onlar tarihimizin çoğunun sahnesi . Ve bunların hayatımızda ne kadar önemli olduğunu anlamak için tüm bunlardan geçmek zorunda kaldık.
Her birimizin kendi yerlerimiz var, bu yüzden her birimiz geri döneceğimiz yerlerin bir listesini yapabiliriz, ama hepimizin bir tane olurdu. isimler, içecekler, yemekler, buluşmalar ve anılarla dolu . Bunlar benimkilerden bazıları:
MAHALLE BARLARI
Olağanüstülük bize her günü unutturmasın. Onlar her gün orada olanlardır. , mekanikleştirdiğimiz ve genellikle fark edilmeyen olağan hareketlerde bize eşlik etmek için.
Normallik geri döndüğünde, kahve içmeye, barda dirsek direyen sıradan insanları görmeye ve kalabalığın tadını çıkarmaya geri döneceğiz.
Santiago de Compostela'da yaşayan ben, kahvemi yine Kafe Venedik , günün menülerine döneceğim Orona veya Ana'yı özledim , yine terasta oturacağım tütün mahalleyi seyretmek için ve ben rosto jambonlu sandviçlere geri döneceğim aturuxo . Ve diğerleri için.
Geri dönmeliyiz çünkü onlar her zaman oradaydılar. Hep.
Özlem için şimdiden sitedeki benzin istasyonundaki kafelere hasret kaldım.
Ama aynı zamanda churros'a geri dönerdim Sütun Çubuğu Bu kadar çok hafta sonu sabahı yaşadığım zaman beni mutlu etti. Sevilla , ve pringá montaditos Biberiye Şaraphanesi ; kaçışlara Taverna der Guerrita (Sanlucar) ve kahvaltı bar vincent (Santa Maria Limanı).
saat Cadiz satışları il çevresinde hangi geziler olmadan aynı değildir. Yapılacaklar listeme sabah kahvaltısını yazarım. Charterhouse Satışı , bir ülke öğle yemeği için bir durak Satılık Andres , Medine Sidonia yolunda. Ve El Puerto'ya, bara geri Altın. Çünkü mutluluk aynı zamanda çikolatalı yumurtanın o kısmıdır, sana bir daha dokunanla yan yana..
TARİHİ
Onlarca yıl sürdüler, bazıları bir yüzyıldan fazla. Barları, unutulmasına izin veremeyeceğimiz nesillerden hikayeler ve anekdotlar biriktirir. . Salgın, misafirperverlik sektörümüzün emektarlarına son veremez ve bunun olmaması da bizim elimizde.
geri döneceğim venedik , Madrid'deyken, tebeşirle yazılmış hesabıma ve barın ahşabındaki madeni paraların gürültüsüne. ahtapotuna geri döneceğim A Coruña'da bir Pulpeira de Melide . ve Lugo'da İspanya restoranı , ki zaten
Arabaya binip tekrar masa ayırtmanın zamanı gelecek. Gerardo Evi (Prendes) neredeyse bir buçuk asırlık hayatta kalmasını kutlamak ve pek çok kez zevk almak.
arka arkaya yollara gideceğim yakınlaşmak için Lestón Evi (Sardineiro, Fisterra) -bir asrı aşkın süredir dünyanın sonunda deniz ürünleri mutfağı sunan-, Bueu (Pontevedra) ve dur Casa Quintela veya A Centoleira'da . veya Salvador Evi (Bir Baña) ve efsanevi morinasını tekrar alın.
Ve eve döndüğümde, bir içki içmeye gideceğim. Paz Nogueira . Evet 1840'tan beri orada , ona hak ettiği haraç ödemek için geri dönmemizin zamanı geldi.
BİZDEN UZAK OLANLAR
Vücudum benden kilometrelerce yol istiyor, otoyoldan inmek, herhangi bir kasabadan uzakta biraz temiz hava almak için durmak. Ve bir kez daha geri döndüğünüz yerlere bilerek gitmelisin . Kendi bölgelerini savunmak için kendilerine bir niş oymuş insanları ve bizi tekrar mutlu etmekten ne kadar mutlu olduklarını unutamayız.
Geri dönmek için arabayla dört saat Lera . Bana mükemmel bir plan gibi geliyor. Ve gitmek için daha birçok savaş evi . Belki geri dönmek için biraz daha Matapozuelos Eczanesi . Ve bütün bir gün, benim durumumda, yemek odasında tekrar oturmak Els Casals.
Leston Evi
Cuenca'ya , bitirmek için dolaşmak, bir kez daha trivium . Tortilla ve balkabağı için Granada'ya Tana . Çoktan Lizbon, her zaman , bir kez daha oturmak için Rua das Flores Tavernası ve André ile şafağa kadar sohbet edin. Ve ertesi gün, çok taze balık yemek için nehri tekrar geçeceğiz. trafaria olur . Ardından, geceleri, İber Yarımadası'ndaki en iyi Goan mutfağının tadını çıkarmak için Zuari'ye.
Ve bizi evde hissettirenlere, bize zaten ailenin bir parçası gibi davrananlara, günlük olanlara döneceğiz. Yavaş yavaş rutine dönecek . Acele, toplantılar, aramalar. Ama yine de orada olacaklar.
Devam etmeleri, bunu aşmaları bizim yükümlülüğümüzdür; yemek odalarını yeniden doldur ve bara yaslan s, biz yanımızdaki birayı bitireni öğrenirken garsona hayatımızı bir kez daha anlat.
Onlar her zaman bizim için orada oldular. Bütün bunlar olduğunda, kimsenin düşmesine izin vermemek için geri dönüp ona teşekkür etme zamanı gelecek. . Bunu her zaman yaptığımız gibi barlarda kutlamak için.
Her zaman Lizbon'a dönüş