Irani: Bırakın yaratıcılığına şaşıracaksınız
2007'de Nacho Fernández, General Pardiñas caddesindeki ilk Inari'yi açmaya karar verdiğinde, japon yemeği fikri kulağa rusça gibi geldi . Ve İsveççe suşi kelimesi. Gerçekçi olalım. Yaklaşık 10 yıl önce Madrid, şimdiki gibi uluslararası ve modern bir şehir değildi, öyle ki bir süredir uzakta olduğunuzda belirli bölgelerde onu tanımak zor. Ama her halükarda Inari, Japon mutfağını çok seven ve Madrid'den geri kalanımızın da aynı şekilde tadını çıkarmasını isteyen birinin hayaliydi; Bu yüzden en başından mükemmel kaliteyi seçti, ancak ödenemeyecek fiyatlara ulaşmadan . Inari, haftada bir kez bir ziyafet için gidebileceğiniz 'Japonlardan' biridir. Pişmanlık yok.
İlk Inari'nin on yıllığına açık olmasının ve La Moraleja'daki ikinci lokasyonun zaten beşinci yıl dönümüne yaklaşmasının nedeni budur. Paranın karşılığı ve mükemmel gösterişsiz hizmet, Inari'yi tüm bu yıllar boyunca güvenli bir bahis haline getirdi. Ve bunun için, o kurucusu Nacho Fernández'in kendisini zaten klasik bir menüyü yenilemek için "hindistan cevizi vermeye" adadığı için daha da minnettar. , düzenli müşterilerin tekrar tekrar döndüğü yerler.
Bu bağlılığı kaybetmemek ve mutfağına her zaman bahse girenleri ödüllendirmek için Inari, menüye yedi yeni ilavenin kısa sürede favori olmasını sağlamak istedi. Ve evet, başardılar. İki berrak yıldızla: yumuşak kabuklu yengeç banyosu –çeviri: Tam bir tempura yumuşak kabuklu yengeç ile doldurulmuş buğulanmış Japon çöreği– ve wagyu kaydırıcıları , Ama Gerçek wagyu, Kagoshima, Japonya'dan sığır eti.
ton balığı usuzukuri
NEDEN GİT?
Çünkü güvenli bir Japon bahsi, çok güvenli. Farklı, kaliteli ve çok uygun bir fiyata. Ayrıca, La Moraleja'daki birine giderseniz, büyük olasılıkla bulacaksınız. Nacho Ferández ile damak zevkinize ve kararsızlığınıza uygun bir menü hazırlayacak. . Spesifik yemeklerden bahsetmemizi isterseniz: gyozalar, kaz shumai, tavuk ve karamelize soğan, yılan balığı niguiri, ton balığı tartar, karabinero suşi…
EK ÖZELLİKLER
Şarap listesi, yemek menüsü kadar dikkatli.
VERİLERDE
Adres: Inari Pardiñas General Pardiñas, 43
Telefon: 915 763 312
Takvim: M-W ve G: 13:30-16 ve 21-12; Perşembe ve Cuma: 13:30-16 ve 21-12:30; kapalı pazarlar
@irenecrespo\_'yi takip edin
Inari'de görmüyoruz