Ne oldukları konusunda net misin?
OTEL YILDIZLARI NELERDİR?
onlar bir ikon hizmetlerin konforunu ve seviyesini ölçmek için bir kuruluşun sunduğu. Yıllar geçtikçe kanıtladı kullanılanların en etkili ve çok yönlü , bazı pazarlarda elmaslar, sınıflar (uçakta olduğu gibi) ve harfler gibi başka ölçekler de görünür. Ancak, hepsi kriterleri homojenleştirmeye çalışın ve değerlendirilecek her konunun özelliklerini dikkate almadan bunları uygulayın.
Ek olarak, değer verilen büyüklükler çok nesneldir, bu nedenle tatili iyileştiren maddi olmayan varlıklar, örneğin dekorasyonda sempati veya iyi tat ağırlıklı değildir . Başka bir deyişle, Michelin yıldızlarında olduğu gibi, belirli uzmanların zevkini veya kalite standartlarını pek tatmin etmeyen bir dizi gereksinime ulaşmakla ilgilidir. Burada her otel zinciri ve her otel sahibi, her oteli duygusal veya pratik hale getirmeye odaklanan kişilerdir. her şirketin felsefesine bağlı olarak.
NE İÇİN?
Kuruluşundan bu yana, doğrudan amacı, minimum bir kod oluşturarak yolcuya yardımcı olmak olmuştur. Daha sonra gelenler (vergiler, etik kurallara uyum vb.), farklı organizasyonlar ve otellerin kendileri tarafından alınan ve evet, nihai yıldız sayısını etkileyebilir, ancak kararlardır. onlar gerçek kullanımları değil.
Otel Alfonso XIII (Sevilla)
YÖNETİM KRİTERLERİ NELERDİR?
Bunların hepsi hedefler gibi önlemlerden her odanın minimum metrekaresi ya da sahip oldukları hizmetlere banyonun büyüklüğü gibi mini bar, kasa veya telefon.
BARSELONA'DA BEŞ YILDIZ KANARYA ADALARINDAKİ GİBİ AYNI MIDIR?
İspanya'da meydana gelen büyük paradoks, yıldızları sabitlemeye, çıkarmaya ve yerleştirmeye adanmış bir kurumun olmamasıdır. ama 17 tane var. Ya da aynısı, her Özerk Toplulukta turizm departmanı kendi kurallarını belirler, kriterleri önemli ölçüde farklı kılmak . Örneğin, Katalonya'da en yüksek kategoriyi hedefleyen bir otel kahvaltısında yerel gastronomik ürünler sunmalıdır, Kanarya Adaları'nda ise 5 Grand Luxury otel organik pamuklu çarşaf* sunmalıdır. Coğrafi nedenlerden dolayı bazı özelliklerin mantıklı olduğu gerçeğinde, belirli bir kontrol eksikliği ve tüketicinin 'hissine' sızan çok fazla çatlak var. CEHAT (İspanyol Oteller ve Turist Konaklama Konfederasyonu) homojenleşmesi ve sundukları web sitesinde yıllarca mücadele etti. yıldızları elde etmek için İspanya'da asgari tutarı detaylandıran bir belge.
Hospes Maricel (Palma de Mallorca)
ODA BAŞI FİYAT İLE YILDIZ ARASINDA DOĞRUDAN İLİŞKİ VAR MI?
İşte büyük efsanelerden biri . Tabii ki, yüksek bir puan yardımcı olur, aynı zamanda konum, harika lüks hizmetler ve hatta bir odayı çevreleyen fetişizm ve mitoloji gibi diğer özellikler de yardımcı olur. Bu nedenle cevap HAYIR çünkü her şehir, bölge ve sahil kendi fiyat koşullarına sahip. turist teklifine bağlı olarak ve sadece otelin sahip olduğu hizmetler değil, aynı zamanda onu da kuşat.
Mandarin Oriental New York (New York)
UZMANLAR KONUŞUYOR:
Bugün, yıldızlar bir kuruluşu niteliksel olarak değerlendirmek için hala iyi bir yöntem midir?
Bu kalite ölçeğinin belirleyici faktörleri analiz edildikten sonra, yeni sorular aynı hızla birbirini takip eder. müşterinin kendi notunu koyduğu yeni forumlar ve 2.0 sistemleri doğar . Bu paradigma kaymasında, yıldızlar biraz modası geçmiş bir sistem olarak algılanıyor. Iberostar Hotels & Resorts Avrupa Pazarlama Direktörü Oscar González gibi bazı profesyoneller tarafından paylaşılan bir görüş: Sınıflandırmayı düşürün". Uluslararası Otel İşletmeciliği Okulu Vatel İspanya'da turizm ekonomisi profesörü Jean François Koster, en iyi değerlendirme yönteminin "ağızdan ağza, İnternetteki yorumlar olduğunu iddia ediyor. bir kuruluşun 'gerçek' yıldızlarının sayısını neredeyse her dakika güncelleyin yapıcı ve yıkıcı olmayan bir bakış açısıyla yapıldığı sürece.
Lüks tatil beldesi zinciri The Residence'ın kurumsal iletişim direktörü Bayan Liza Quddos, "her iki sistemin bir kombinasyonunu (dijital platformlar aracılığıyla popüler derecelendirme ve yıldızlar aracılığıyla sektör derecelendirmesi) taahhüt ediyor. en iyi doğrulama şekli olabilir ”.
Konumunuzu netleştirmek için bir 'soyad'a -Great Urban Luxury, vb.- ihtiyacınız var mı?
“Yeni bağımsız mülklerin popülaritesi ve hızlı büyümesi, onları geleneksel lüks marka standardına uyarlamayı zorlaştırıyor ve kolayca sınıflandırılamayan Bayan Liza Quddos'u yükseltir. Bu yeni kategoriler zaten bir gerçeklik ve Óscar González için, “ Müşterinin harika bir teklifi olduğu için segment yardımı ve bu anlamsal terimler veya alt markalar, ürün seçimini gerekli standarda daha iyi uyarlayabilir”.
Anantara Angkor Resort & Spa (Siem Reap, Kamboçya)
Bu 'soyadları' ve kategorileri standartlaştırmak uygun olur mu?
Profesyoneller bu alt markaların faydalı olduğu konusunda net olsalar da Accor Hotels'in Lüks, Midscale İspanya ve LUB Portekiz operasyonları Direktörü Marc Serarols uyarıyor: “Tüketicinin bakış açısından, isimleri yeniden standart hale getirmek belki geçmişte yapılan hataları işlemek olacaktır. İnternet sayesinde günümüzde müşteri birçok araç ve bilgiye sahiptir. bir oteli kendi kriterlerine göre doğru sınıflandırmak”.
Diğer bir alternatif ise, ürünü segmentlere ayırmak ve müşteriyi daha iyi hedeflemek için kendi alt markalarına bahis yapan Iberostar'ın izlediği seçenektir: Grand Collection, Premium Gold, Premium ve Iberostar.
Şimdiye kadar kullanılan değerlendirme kriterleri devam ediyor mu yoksa değişmeli mi?
İşte profesyonellerin daha fazla anlaşmaya başladığı konunun 'püf noktası'. Bir değişiklik gerekli ve bugünün müşterilerinin talep ettiği kriterlere göre daha fazla "kriterler" ekleyin. daha fazla bağlantı, sosyal ve çevreye duyarlı oteller ”, Marc Serarols'a göre. Profesör Koster için, "oda ölçüleri üzerinde anlaşmaya varmak, her Otonom Topluluğun kriterlerini standart hale getirmek için ilk adım olabilir" şeklinde bir ara adım atılmalıdır.
Bayan Liza Quddos ise başka bir açık soruyu, 'lüks' kategorisiyle ilgili soruyu araştırıyor: "bu artık bir 'zenginlik' kavramı değil, benzersizliğe vurgu yaparak 'deneyim' ve gezginlerin otelleri keşfetme şekli, onları alakalı kılan şeydir, bu nedenle değerlendirme kriterleri oluşturulmuştur. yeni değerlendirme kriterlerinin ve çevrimiçi itibarın dahil edilmesinden yararlanarak gelişmelidir ”.
Belmond'dan Ritz (Madrid)
Bir otel için yıldızlar hala imaj ve pazarlamanın önemli bir parçası mı?
Ancak, paradigma kayması belirgin olmasına rağmen, otellerin hala bu kategorizasyon sistemine ihtiyacı var. “ Oteller sahip oldukları yıldızları binanın cephesinde gururla sergiliyor , reklamda, adından sonra vb. Kısacası, örneğin bir sabun kadar küçük hayal bile edilemeyen tüm yerlerde" diyor Profesör Koster. Bayan Quddos tarafından paylaşılan bir fikir: “Yıldız derecelendirmeleri büyük ölçüde değişebilse de, küçük, bağımsız markalar için hala önemli bir faktör. onlara daha fazla güvenilirlik vermek ”. Tüm bunlara, Óscar González'in işaret ettiği gibi, başka yönleri de eklemeliyiz, "Kavramsallaştırılmış ürün türünü, fiyatlandırmayı, operasyonları, konumlandırmayı vb. doğrudan etkileyen bir parçadır... Bu sadece bir estetik veya görüntü kararı değildir ”.
Gelecek, yıldızların üzerindeki markaların konsolidasyonunda mı yatıyor?
Bu, iki profesyonelin danıştığı bahis akımıdır. Profesör Koster, bir otelin adının tek başına "tek başına, örneğin aşağıdaki gibi bir prestij imajı uyandırabileceğine" inanıyor. Savoy, Ritz, Waldorf Astoria , vb. Bu durumda yıldızları açığa çıkarmak gereksizdir. Marka yıllar içinde konsolide edildi ve zorluk onu zaman içinde korumaktır”. Marc Serarols tarafından paylaşılan bir fikir: “ gelecekte daha büyük önem taşıyacak olan şey marka ”.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir:**
- Köpeklerle seyahat etmek (bir aşk mektubu)
- Andrew Jarman: "Belki otel gizemli misafir olduğumuzu anlayabilir, ama asla kim olduğumuzu gerçekten bilmiyorlar."
- Bir otelden ne alabilirsin ve ne alabilirsin
- Mükemmel Otel Banyosu Decalogue - Mükemmel otel banyoları
- Yaşamadan rahatsız olmayacağımız otel banyoları - Otel banyolarıyla ilgili 12 sinir bozucu detay
- Ay'da gün doğumu veya çok uzak olmayan bir gelecekte otellerde göreceğimiz şeyler
- Bu otel 'yüksek teknoloji'dir: konaklamanızın keyfini çıkarın (mümkünse)
- Bir otelde on alakasız ayrıntı (ama takdir ettiğimiz)
- 10 Beklenmedik Otel Detayı - Bir Otelde Hepimizin Yaptığı Şeyler
- Otelimde bir robot var ve o benim uşağım!
- 2015 için 10 neo-lüks trendi
- Javier Zori del Amo'nun tüm makaleleri
One & Only Hayman Adası (Büyük Set Resifi, Avustralya)