bölgesinde Madero Limanı , içinde Buenos Aires, osten bir asır öncesinin modern klasik çağda kök salmış bir konsept oluşturmaya Aralık 2020'de karar vermesinden bu yana şüphesiz bir sosyal buluşma noktası kurmayı başarmıştır.
Firmanın elindeki mekanın kompozisyonu ile birlikte felsefesi Hitzig Militello Mimarlar , bunu yapmayı başardı bar ve restoran Restoran ve Bar Tasarım Ödülleri 2021 tarafından “Bağımsız” kategorisinde ödüllendirilecek.
Tasarımcılar, otel işletmecileri tarafından seçilmiş, restoranlar, barlar , medya alanında mimarlar ve geniş uzmanlar, osten ödülünü aldı daha iyi amerikan restoran tasarımı . Ve onu ziyaret ettiğinizde, unvanının böyle bir ayrıcalığa layık olduğuna şüphe yoktur.
Hitzig Militello Architects, Osten'de yer alan firmaydı.
OSTEN, BUENOS AIRES'İN ÖNEMLİ
Bu sosyal buluşma noktasının projesi, aile şirketinin 2019 yılında başladığı, GVNGrubu , geliştiriyordu Madero Limanı Projesi porteño semtinde Madero Limanı.
O zaman ittifakla Hitzig Militello Mimarlar Açıktı, çünkü her ikisi de bir yenilik ve özgünlük duygusunu ve başka bir dönemin hatıralarını sahneye çıkarmaktan sorumlu olan farklı geleneksel unsurların ve malzemelerin geliştirilmesi arayışını paylaştıklarından.
“Her zaman ilham aldığımız bir şey istedik. 20'ler ve 29'un çatlağı çünkü modern ekonomi tarihinin en büyük krizinin izlediği büyük bir bolluk ve refah dönemini temsil ediyordu. Bunun, genellikle büyüme dönemlerinin ardından derin krizlerin yaşandığı ülkemiz için çok şey ifade ettiğini hissettik” diyor. Ivan Cenevre , kurucusu osten , Conde Nast Traveler'a.
Osten, Buenos Aires'te önemli bir sosyal buluşma noktası.
yani osten yeşil, mavi ve haki renkli mermer, paslanmaz çelik ve betonarme ile karakterize edilen bir iç tasarım sade ve zarif bir kompozisyon. Modernizm de kendini gösterir. aydınlatma sistemi, iki dünyanın bağları güçlendirdiği yer: modern akrilik tüpler , ve art deco saran çizimleri aracılığıyla.
“Stüdyo, vizyonu mükemmel bir şekilde yorumladı: osten ve aynı şekilde, mimaride konsolide edilmemiş müreffeh bir dönemin izlerini görebiliyoruz. Arjantin , içinde osten gibi öğeleri görebilirsiniz her yerde brüt beton veya iskele , bitmemiş bir yerin işareti olarak, bir ihtişam döneminin ortasında bir krizle vuruldu. En paradoksal olan şey, inşaatın ortasında, tarihin en kötü krizlerinden birinden geçmek zorunda kalmamız” diye vurguluyor.
Gastronomi, Osten'in temel direklerinden biridir.
tabii ki gastronomi başından beri içine fırlatmak istedikleri toplumsal karşılaşmayı başarmanın en büyük dayanaklarından biridir. osten , milanesa gibi “ateşle pişirme ve klasik Arjantin yemeklerini iyi bilen” bir ekiple; ama aynı zamanda deneyimi olan restoranlar uluslararası ve hem Tony Demir Ne Agustin Branas bu koşulları karşıladı.
rağmen etler Şefin tavsiyesi üzerine İspanya'dan getirdikleri kömürlü fırında pişirilen spesiyalitelerdir. tabaklar Ne cilalı domuz, irmik gnocchi, ızgara cabutia ravioli, ızgara somon ve örümcek yengeç cappelletti, özellikle bu son iki, menünün yıldızlarına göre Ivan Cenevre.