Milano: her gün daha yeşil
Bir evin bahçesindeki bir heves veya bir terasta küçük bir tarla olabilir; Londra gerilla bahçesi veya Brooklyn Grange çiftliği gibi New York'un “çatılarındaki” muhteşem Urban Farms. Tüm belediye meclisleri, vatandaşlara ekin yetiştirme fırsatı vermek için şehirde inşa edilmemiş alanlar sunmayı bir şekilde önerdi. Şimdi Milano , moda ve tasarımdaki yeni uluslararası trendlere her zaman özen gösteren, aynı zamanda toplumsal ve Kent bahçelerini hedef aldı.
2008 yılında, Milano Kent Konseyi ve Associazione Italia Nostra Onlus, parkın birkaç hektarını tahsis etmek için bir proje başlattı. Boscoincitta yaşlılara özel dikkat göstererek profesyonel olmayan yetiştiricilerin kullanımı için. Boscoincittà, göletler, çayırlar, ormanlar ve akarsularla şehre açık 80 hektarlık yeşil bir alandır: meyve bahçeleriyle birlikte daha da önem kazanan yeşil bir akciğer.
Girişimlerden bir diğeri, 2009'dan beri tasarım yapan mimar Claudio Cristofani'den geliyor. Milano veya çevresinde 130'dan fazla meyve bahçesi . Önerisi, insanın kendi elleriyle çalışma ihtiyacından, bir bitkinin veya bir meyvenin bizim bakımımız sayesinde büyümesine yardımcı olmanın verdiği hazdan ve yemek yiyebilmeyi içeren gıda sürecinin "insanlaştırılmasından" kaynaklanmaktadır. doğrudan ve ürünün, bağlantıdan sonra özünü kaybettiği uzun bir ticari zincirin kölesi olmayın.
Claudio, şehirlerdeki tüm yeşil alanların yeniden icat edilmesi gerektiğine ve önümüzdeki yıllarda Milano'da binlerce meyve bahçesinin geliştirilebileceğine inanıyor.
Urban Greenhouse Garden, kendi kendine üretim ve sorumlu tüketime dayalı yeni bir şehircilik türünü savunan bir organizasyon olan Kentsel Dönüşüm Ofisi'nin (OUT) bir projesidir. Sekiz yıl önce Milano'da kurulan şirket, şimdi Bilbao ve Mexico City'de de faaliyet gösteriyor.
Kent tarımının ürünlerinden yararlanabilmemiz için, Bu trendi takip eden restoran Erba Brusca bu yıl kapılarını açtı. . Kırsal alan ve şehir arasındaki sınırda yer almaktadır ve mimari projesi Rgasestudio'ya aittir. Atmosfer tanıdık ve yakın, iç tasarımda kullanılan malzemeler doğal, meyve taşımak için basit ahşap kutularla yapılmış raflara yerleştirilmiş şarap şişeleri ve cam pencereler tarlaları görmenizi sağlıyor. Bu nedenle adı: her yerde çimen var. Yemekler, restoranı çevreleyen küçük bahçelerden gelen ürünlerle pişiriliyor ve mevsimlik doğal malzemeler kullanılıyor.
Lorca'nın şiiri "Yeşil, seni yeşil seviyorum. Yeşil rüzgar. Yeşil dallar" dedi. Bu dizeleri bir çingene draması için bestelediyseniz, şimdi dünya çapında uzun süredir acı çeken şehirlilerin mantrası olabilir . En az bir metrekarelik bir araziyi yetiştirmek ve bir domates-domatesin nasıl olgunlaştığını ve tadının nasıl olduğunu görmek.
Erba Brusca'daki Mahsuller