Bask Ülkesi
olduğunu kabul ediyoruz seyahat etmek kesinlikle her şeyi seviyoruz, ancak her varış noktasının tadını el ele gastronomi Yerel en sevdiğimiz şeylerden biri. Tam olarak bir masanın etrafında yemek yemenin tadını çıkarmak için ispanya çok şey biliyoruz çünkü böylesine istisnai ve çeşitli bir gastronomik kültür, gelenek ve mirasa sahip olduğumuz için gerçekten şanslıyız.
Yapılacak en iyi kitapları seçiyoruz gastronomi turizmi Evden taşınmak zorunda kalmadan, aynı zamanda geri dönüşte tariflerinizi uygulamaya koymak için ispanya en iyi mirasımızla el ele: yemek. Sadece bir uyarı, var olan tüm topluluklar yok, ama hepsi var.
ANDALUSYA
Sekiz ilini 70 tarifle el ele turlayın. Extremadura'dan şef José Pizarro'nun son kitabının amacı budur. Gerçek bir haraç Endülüs mutfağı ve yemeği gerçek bir sanat haline getiren bir bölgenin geleneğinde en iyi yolculuk.
Gastronomik kitaplar İspanya.
KATALONYA
Endülüs'e gitmeden önce, Joseph Pizarro dört vilayetinin (gastronomi açısından) en iyilerini içeren bir tarif kitabı oluşturmak için Katalonya'da bir rota çizdi. İçinde Katalonya: Gastronomik bir macera Ünlü patatas bravas sıkıntısı yok, ama tavşan pirinci veya Katalan kreması da yok.
Gastronomik kitaplar İspanya.
VALENCİYA TOPLULUĞU
Madrid'den ödüllü şef Sokağın Rodrigo'su Doğal ve sebze mutfağının en büyük uzmanlarından biri ve deneyimli bir pilav pişiricisi oldu. Paella Gücü kitabı 2018 yılında açılan pirinç restoranı ile aynı adı taşımaktadır. Aziz Michael Pazarı ve menüsü gibi, geleneksel pirinç tariflerinin bir karışımını ve çok daha çığır açan füzyon versiyonlarını derler. Kanunların emrettiği gibi pirinç hazırlama sanatına bir övgü ve tesadüfen gerçek bir uzman haline geldi.
Gastronomik kitaplar İspanya.
MADRİD'İN TOPLULUĞU
Anlamak Madrid sinemasız, sanatsız ve La Movida'nın kültürü Daha önce, şimdi ve her zaman imkansız olurdu. Madrid Gastronomi Akademisi bugün bu devrimsel akımın yeni dalgasının başkentteki birçok yenilikçi restoranın mutfaklarında yaşandığına inanıyor. Madrid Gastro'nun sayfalarında hayat bulan efervesan yaratıcı bir evren: La Nueva Movida, dünyanın önemli ve tarihi isimleriyle el ele. Madrid yemek sahnesi.
Gastronomik kitaplar İspanya.
BASK ÜLKESİ
Dünyanın en tanınmış ülkelerinden biri olan Bask Ülkesi'nin gastronomi hakkında o kadar çok konuştuk ki, onu farklı bir perspektiften keşfetmeyi ilginç buluyoruz. Amerikan Martin Buckley muhtemelen olanı imzala bask mutfağı üzerine kitap uluslararası alanda en popüler Onu vaftiz etti **Bask Ülkesi: Bir Yemek Sevenler Cennetinde Mutfak Yolculuğu **ve San Sebastian'daki bir Amerikalının (İngilizce) en iyi rehberidir.
D.R.
Bask Ülkesi
GALİCİA
Empanadalar, deniz ürünleri, et ve balık, yahniler ve İspanya'daki en popüler tatlılardan bazıları. olduğu bir sır değil Galiçyaca gastronomi Ülkemizdeki en çeşitli ve zenginlerden biridir. Recetas de Rechupete blogundan sorumlu Alfonso López Alonso, hepsini kitapta bir araya getiriyor. Galiçya mutfağı Larousse tarafından düzenlendi.
Gastronomik kitaplar İspanya.
KASTİL VE LEON
Homo gastronomicus söz konusu olduğunda, gezi Burgos'taki Taş Devri'ne yöneliktir. Atapuerca'nın Sierra'sı binlerce yıl önce ve atalarımızın yiyecekleri bugün hala geçerli olan bir dizi tarifi hazırlamak için hammadde olarak.
Gastronomik kitaplar İspanya.
CASTILLA LA MANCHA
Kişot birçok şey var ve aralarında gastronomik tarihin harika bir incelemesi var. Castilla la Mancha . bu Cervantes'in çalışması Manchego gastronomi Lorenzo Díaz'ın bölgedeki toplumun mutfak geleneğinin bir analizini yapması için en iyi bahane olur. Donkişot anahtarı.
Gastronomik kitaplar İspanya.
İSPANYA
Hakkında konuşmak İspanyol gastronomi Sadece 'İspanya markasının' bir parçası olan kültürel bir mirastan değil, aynı zamanda dünyada benzersiz bir mükemmellik seviyesinden ve tabii ki tarihten de elde etmeyi ima eder. İkincisi, her şeyden önce, ilgilenir eski mutfak; daha spesifik olarak, yumurta dolması, karides kokteyli ve viski kekinin yüksekliğiydi. gastronomi 20. yüzyılın son on yıllarında, şimdi onu tanımak bizim için zor olsa da. Bu, nostaljikler için yıldız tarif kitabıdır.
Gastronomik kitaplar İspanya.
ve tatlı , geleneğin belirttiği gibi tatlı bir şey. Bu durumda ülkemizdeki otantik pastacılık ve şekerleme ustalarından en iyi tarifler şeklinde. Dulce kitabı, dünya çapında şefler tarafından yaratılan yüzden fazla tatlıyı bir araya getiriyor. jordi kaya , Alberta Adria, Andrea Dopico veya Martín Berasategui, diğerleri arasında.
