Haftanın restoranı: Cap Rocat'ta Deniz Kulübü
Bu ortak bir yer Stendhal sendromu ama 'stendhalazo', taşa kazıp restore edilen bu askeri kaleye adım attığınız anda zamanın gelmişti. Antonio Obrador güneybatısında Mayorka .
Özel bir alanda palmiye körfezi Önünde Kraliçe'nin Koyu , bir ortam, güzelliği beyaz üzerine siyaha çevrilmesi zor olan bir Doğal Rezervi Özel İlgi Alanı ilan etti: bu imkansız.
Cap Rocat Deniz Kulübü'nün terasında
Burada her şey özeldir. Mimari harikadan milyon tonlara ( turkuaz, safir mavisi ve zümrüt yeşili arasında ) Bizim gibi görünen bu denizin suyuna sahip olan. Ama bu.
Ve kesinlikle en büyüleyici köşelerden biri restorandır. Deniz Kulübü , oteldeki en 'gayri' coquinera seçeneği (diğer seçenek Kale Restoranı , Mallorca geleneğine dayanan daha gastronomik bir teklif ve 'güzel yemek') ikisi de evet, yönetmen tarafından yönetildi. Mayorka şefi Víctor García.
İmkansız maviler...
Sea Club gastronomiden benim anladığım gibi anlıyor: mükemmel ürün, sıcak servis (sertleşmeye gerek kalmadan) ve Geleneksel Mayorka fırını sayesinde kiler olarak deniz ve basit hazırlıklar ve büyük bir odun yanan ızgara.
Sorolla tuvali olan bir sahne , bir şişe blanc de blancs ve ufuk olarak Akdeniz, daha ne istenebilir ki ?.
Geçen seferki yemekleri neredeyse ezberden okuyabilirim: Baharatlı soslu Mahón kaya midyesi, tuzlu kırmızı karides, barbunya turşusu ve yabani taban ile enginar tartarı.
Şarkıya gastronomik stendhalazo
Hayranımın ne yazdığını hatırlamamak imkansız Milena Busquets içinde bu da geçer : “Ne düşündüğümüz o kadar önemli değil, önemli olan ne gördüğümüzdür. Gördüklerimiz kesinlikle bizi tanımlar.” Ve burada her şey ışık ve güzellik: burada sadece bak.
Gözlükler arasında denizin sonsuzluğu