Hepsini fethetmek için bir menü
La Candelita'dan tavuklu lolipop.
1 kış çorbası
ısınmak için
İşte bedenimizi ve ruhumuzu ısıtacak sıcak ve buğulu önerilerimiz (spoiler: tarifler var).
İstiridye, yenileyici ve yanılmaz fasulye.
2 fasulye ile istiridye
Madrid'deki en iyi...
Karanın ve denizin bize sunduğu en temel ve basit malzemelere dönüyoruz. Biraz fasulye. biraz istiridye Ve işte.
'Ölüleri canlandıran' bir çorba, Madrid'deki Ingenio'nun Kastilya çorbası
3 En iyi sarımsak çorbaları
klasikleri yukarı
Klasiklere saygı duymalısın. Hayatta kalırlarsa, bunun bir nedeni var: imkansız tariflerden bıktık, sadece güçlü bir çorbaya ihtiyaç duyduğumuz günler vardır.
Allard Club'dan soğan çorbası.
4 Öde soğan çorbası
Çünkü soğan her şeydir.
Yoksul, eski yemeklerden bahseden var mı? Allard Club'da soğan çorbasını görmedikleri için.
La Monteria'dan havyar mercimekleri.
Unutmayacağınız 5 mercimek
Yaşlı kadınların yediği mercimekleri kovun
Onları yeniden icat etmeyi seçen dört restoranın elindeki en güçlü baklagillerden biri olduğunu iddia ediyoruz.
Taberna Buendi'den istiridyeli enginar.
6 yemek kaşığı kadar enginar
Ve yaşasın kış.
Klasike dönüş, mutlak bir gastronomik trend. Ve enginar bir sebepten dolayı 'yeni suşi'. Bugün onları istediğimiz gibi tadıyoruz: bir kaşıkla.
Domates çorbası: saf vitamin.
7 Beş vegan çorba
Madrid'in en iyisi
Madrid'deki beş vegana en sevdikleri çorbaları sorduk ve bu tariflerle kol altına girdik.
Vincci Frontaura 4* teklifi
8 Mercimek Nohut
Dokunduğu şey (ve biz onu seviyoruz)
Lent'in her Cuması, bizi ilgilendiren gibi bir platazo oynar. Kaşığı gerçekten seviyoruz, bu yüzden geleneklere uyun!