Bu bir bulut yumurtası
Yarım milyon kullanıcı, açıkça amatör bir mizaca sahip olan söz konusu yemekle şimdiden cüret etti. için beklemek zorunda kalacağız kafeler ve restoranlar onları kartlarınıza ekleyin ve brunch , birlikte yumurta benedict ve mimoza.
İşte yeni bir yol yumurta hazırlamak Bu Instagram'da devrim yaratıyor. Biz bulut yumurtaları , herhangi biri bulut yumurtası (Anglo-Sakson panoramasında). Gezgin'de onları pişirmenin 19 yolunu zaten listeledik.
Ancak büyümeye devam eden bu devasa listeye yeni bir modalite eklemenin zamanı geldi.
Öfke, son zamanlarda olduğu gibi, fotojenik yemeğin hashtag'li 5.500'den fazla yayının yıldızı olduğu mükemmel estetik sosyal ağ aracılığıyla yayıldı. #cloudeggs .
Büyük çoğunluğu, kendilerini diğerlerinden farklı kılmak için tüm çabalarını harcayan ve böylece takipçilerinin gözlerini kamaştıran (ve aç) yemek meraklıları veya mutfak fotoğrafçılarının kişisel hesaplarından geliyor.
Fakat, Başarınızın sırrı nedir? İnternette devrim yaratma konusunda özel bir yatkınlığı olan tarifler var mı?
Sadeleştirme çabasıyla şunu söyleyeceğiz: bulut yumurtaları talepleri ile mükemmel bir şekilde birleşirler. Y kuşağı yaşamları üzerinde daha fazla özerklik talep eden ve ne yediklerine her zamankinden daha fazla önem verenler.
Bu yüzden, ayırt edici özelliklerinden biri, kendin yap Onları fethetmeyi bitirdi. Aslında, lütuf tam olarak bundan ibarettir.
Çünkü yumurta (tüm yönleriyle) uygun fiyatlı ve hazırlaması kolay bir yemektir. : hepimiz evde pişirebiliriz, sonra kişisel dokunuşumuzu katabiliriz... ve işte! Ve bu yetmezmiş gibi, sağlıklı (sadece 160 kalorili), glütensiz ve protein, mineral ve A vitamini yüklü bir besindir.
AMA NASIL HAZIRLANIYORSUNUZ?
Resmi bir sürüm yok, ancak çoğu, daha sonra her birinin kişisel dokunuşuyla renklendirilen bazı temel öncülleri paylaşıyor. Aşçının yapması gereken ilk şey, beyazı sarısından ayırın , daha sonraya kadar rezerve edilecektir.
Bir sonraki şey, beze benzer şekilde daha katı bir kıvam elde edene kadar yumurta beyazını dövmek olacaktır. Şimdi sıra tuz, karabiber eklemeye geldi ve canımız isterse chia tohumu gibi tohumları da ekleyebiliriz.
Bitirmek için birkaç talaş Parmesan veya çedar peyniri serpeceğiz. Bazı tarifler ayrıca frenk soğanı, jambon veya domuz pastırması içerir.
Baharatları ekleyip damak zevkine göre ekstralar ekledikten sonra sıra, katı yumurta beyazını yapışmaz kağıt üzerine fırın tepsisine koymaya geliyor.
Burada tekrar buluşuyoruz farklı okullar : Kimisi önce sarısını ekler, kimisi yumurta aklarını 2 dakika pişirdikten sonra sarıları 160 derece sıcaklıkta 3 dakika daha ekleyerek daha sıvı hale getirmeyi tercih eder.
Yumurtanın daha kızarmış olmasını tercih ederseniz 10 dakikası dolana kadar bekletebilirsiniz. Önemli olan, nasıl yapıldığını kontrol etmenizdir. korkunç 'karnabahar etkisinden' kaçının adından da anlaşılacağı gibi, yumurta istenen buluttan çok turpgiller bitkisine benzediğinde ortaya çıkar.
Hazır olduğunda avokado veya somonla, kızarmış ekmekle, salatayla ve hatta patates kızartmasıyla servis edilebilir. Benzer şekilde, onlar bir olabilir besleyici kahvaltı , a brunch öğlen veya hafif bir akşam yemeği. Ya da üçü de.
GÜNEŞİN ALTINDA YENİ BİR ŞEY YOK
Ancak estetik güzelliğine ve faydalarına rağmen, milenyum kuşağının yeni gastronomik buluşu öyle değil. Ya da öyle diyorlar.
derginin mutfak direktörü ciddi yiyecekler , Daniel Gritzer, radyo istasyonuna güvence verdi Nepal Rupisi Söz konusu yemeğin, tarifin yemek kitabında ilk yayınlandığı yıl olan 1651 yılına ait olduğu Le Cuisinier François . Gritzer'e göre Fransızların **oeufs à la neige (kar yumurtaları)** olarak bildiği bir detaylandırma.
Bu modern çağ versiyonunda, yemek tereyağlı bir tabakta pişirilir, daha sonra kömürlerin üzerinde pişirilirken, semender olarak bilinen bir alet onu yukarıdan ısıtırdı.
Üzerini süslemek için biraz şeker serpilir. Günümüzde sütle pişirilen geleneksel bir Fransız tatlısıdır. Akraba olsun ya da olmasın, her iki tarifin de her zaman renkli ve eğlenceli olduğu yadsınamaz..
Ancak, modaya uygun yemeğin bazı kalıntılarını bulmak için 17. yüzyıla geri dönmeye gerek yok. Günümüze dönersek, gastronomi web sitesi afiyet olsun İngiliz gazetesinin yayınladığı bir videoya atıfta bulundu eNasıl öğretildiği 2012'de YouTube'a yüklemişti bulut yumurta nasıl hazırlanır.
İspanyol blogcu Gloria Ytreats kendi hesabında şaka yaptı Instagram vizyoner olarak statüsü hakkında: 2015'in başında blogunda bir İleti söz konusu tarifle, bu durumda adı altında havada yumurta.
Şu anda, restoran Bara Mein , Cardiff'ten (Galler), onu kendi bünyesine dahil etmede öncülerden biri olmuştur. Menü . Bu durumda guacamole ile ve küçükler için bir yemek olarak sunulmaktadır.
bu Şef Justine Huizinga , onları yemek servisine de dahil eden Pancar ve Ayı , bunların Fransız tatlısı ile karıştırılmaması gerektiği konusunda uyarıyor. Ve tarifinizde, onları kırmızı biberli pesto ve sıcak tereyağlı tost ile eşleştirin.
Şimdi büyük soru ülkemizde çoğalması ne kadar sürer . Umarız kendilerini çok zorlamazlar. Bu arada, onları kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Doğru yaparsanız, anın yeni mutfak gurusu olabilirsiniz..