21 Ekim Perşembe günü otel açılıyor Kıtalararası Barselona, açılan ilk yeni beş yıldızlı ilçe şehri bu yıl ve ayrıca grubun Madrid'dekine ek olarak Barselona'daki ilk InterContinental.
Ve bize anlattıklarına göre buraya gelmek hiç de kolay olmadı. Enrique Escofet, otel müdürü Kıtalararası Barselona. "En karmaşık şey, ilgili tüm paydaşları, kazanan bir proje olduğuna ve Barcelona'nın yeniden InterContinental'e sahip olmasının en iyi seçenek olduğuna ikna etmekti. New York, Londra, Madrid, Singapur ve 200'den fazla şehir bütün dünyada".
Boira alanı, InterContinental Barselona oteli.
Proje 2016 yılında konuşulmaya başlandıysa, 2019 yılına kadar gerçekleşmedi ve onu gerçeğe dönüştürmek için çalışmalar başladı. Kalbinde Montjuic ve ünlü tasarım stüdyosu Brime Robbins tarafından, yeni otel tamamen çağdaş tasarım ve hizmet, yerel kültür ve gelenekleri vurgulamak.
Escofet'in en çok memnun olduğu görünüş tasarımıdır. “Brime Robbins'in yaptığı harika işler sayesinde otelin dönüşümü tam anlamıyla gerçekleşti. Gerçekten bir sanat eseri olan birçok köşe var, Her ikisi de muhteşem olan kokteyl bar, Gebre ve Arrel restoran gibi”.
Her bir mobilya parçası, her bir lamba, hatta kilimler ve sanat eserleri bile eşsiz parçalardır. ve ölçüye göre yapıldı, sürpriz anlarla zamansız bir tasarım oluşturdu. Bunun bir örneği, şehrin farklı unsurlarını çağrıştıran desen ve çizgilere sahip zeminlerdeki mozaikler ve birçok ahşap, mermer veya kumaş gibi asil malzemeler.
InterContinental Barcelona otelinin lobisi.
Ayrıca, check-in deneyimi yeniden keşfedildi: Eskiden daha standart bir resepsiyon olan resepsiyon şimdi şık ahşap konsollar ile büyük bir kapalı sundurma küçük ışıklar ve niş bir sanat galerisi lacivert.
Şehrin yedi metre yüksekliğindeki büyük bir metal haritası büyük merdivenin etrafını sarıyor ve restoran ile kafe salonu arasında Katalan seramikleri duruyor. Ayrıca, tekstil, halı ve kilimler için yerel tedarikçiler, üreticiler ve tasarımcılar kullanılmıştır, tüm yerel özü, kültürel mirası ve mekan duygusunu güçlendirmek ve misafirlere iletmek için kaplamalar, cam ve aydınlatma.
273 oda hardal ve nötr tonlarda, pişmiş toprak, ceviz, Akdeniz'i anımsatan doğal bitişler ve yatay çizgiler. Katalan mutfaklarının hidrolik zeminlerinden Barselona sokaklarının kaldırımlarının “panotuna” kadar otel katlarının tüm desenleri şehrin kendisinden ilham almıştır. “Sonuç Akdeniz'in ve Barselona şehrinin bulunduğu rahatlatıcı ve ilham verici ortamlar ortak konulardır”, diye vurguluyor yönetmen.
InterContinental Barselona otel odası.
Koltukların ve kanepelerin halısı ve mavisi konukları denizle bütünleşmeye davet ediyor, liman ile Katalan şehrinin modernizmini ve kültürünü hissedin. Buradaki zorluk, şehrin kimliğini ve özgünlüğünü stüdyonun kendi stiliyle birleştirmekti. Brime Robbins, InterContinental tasarım ekibiyle birlikte mükemmel bir iş çıkardı. otelin her köşesinde misafire eşlik eden ortak bir konu”, Escofet bize açıklıyor. “Bunu yapmak için, tüm odaların, restoranların ve ortak alanların renk paleti, dokuları ve malzemeleri için Barselona kıyılarını yıkan denizden, sokaklarından, mimarisinden ve sanatından ilham aldılar. ” .
Escofet, personelle ilgili olarak şunların altını çiziyor: “Açıkça belirtmek isterim ki ben Bir önceki aşamada zaten sahip olduğumuz ve sahip olmaya devam ettiğimiz ekiple gurur duyuyoruz. Şimdi ise marka değişikliğiyle birlikte bu yeni lüks segmentte mükemmelliği yakalamak için F&B (yiyecek & içecek) veya satış gibi bazı önemli alanları güçlendirdik” dedi.
"Bunu yapmak için," diye devam ediyor, tüm personel yeni markaya ve eğitime daldırma sürecinden geçti, örneğin, yeni temizlik standartlarımız (Temizlik vaadi) veya yeni hizmet standartlarımız hakkında. Tüm bunlar, yeni müşterimizin ne olacağının profilini gerçekten bilmek amacıyla. Ayrıca, Konsiyerj departmanını dahil ettik Les Clefs d'Or” derneğinin bir üyesi tarafından yönetiliyor.
Gastronomik uzay Arrel.
MUTFAK KEYFİ İÇİN LÜKS KÖŞELER...
Farklı mekanlar düşünüldüğünde Barselona'daki hem konuğu hem de yerel halkı düşündü. “Başarılı olacağına inandığım çok dikkatli ve çeşitli yeni bir gastronomik teklifimiz var. Yanında 173 Çatı Terası, Barselona şehrinin en güzel manzaralarından birine sahip ve Quirat restoran, İspanya'nın Michelin yıldızlı en genç şefi Víctor Torres tarafından tavsiye ediliyor”, diye açıklıyor Escofet.
Otelin yemek alanlarına Katalan isimleri verilmiş ve Brime Robbins tasarımda onların anlamından da yararlanmış. Gebre kokteyl bar – Katalanca'da “frost”– Dünyanın özünü en soğuk haliyle temsil etmek için yarı saydam cam paneller ve cilalı metal ile devasa bir şişe teşhirine sahiptir. Aydınlatma buz küpleri şeklindedir. beyaz mermer tezgah üzerine oyulmuştur.
"Kökler" anlamına gelen Arrel'de, Birbirine kenetlenmiş kafesli büyük, yıpranmış ahşap bir perde, kökleri taklit eder ve yemek yiyenleri sararken, başlarının üzerinde bir cam şerit rüzgarlar.
Bu gastronomik teklif, gastronomik bir bakış açısıyla bizi tanımlayan her şeye kök salmış, nereli olursak olalım. Toprağa ve bize verdiği ürünlere verdiği değer, açık mutfağı ve paylaşılacak lezzetli porsiyonlarıyla şekilleniyor.
Quirat – Katalanca'da “karat” anlamına gelir – yeryüzünü oluşturan elementlerin saflığını ve zenginliğini temsil eder. Bu özel yemek odası, bir yazarın araziyi ve ürünlerini yorumlamasını sunar. Víctor Torres tarafından tasarlanan mevsimlik bir menü.
Mekan, değerli taşlara ve jeolojik geometrilere atıfta bulunuyor. cam ve metal duvarlar özel dokulu, işlemeli zeminler ve elmas şeklindeki avizeler
Barselona.
Şahsen, Enrique tek bir favori köşeye karar vermekte zorlanıyor. “Bir sürü var, 173 Çatı Terası, Quirat restoranı, Başkanlık Süiti… Ancak, sadece bir tane tutmam gerekirse, Belki ateşi, 200'den fazla distilat referansı ve çok özenli menüsü ile Gebre kokteyl barında kalırdım. kokteyller. Sin suda, iyi bir içkinin veya kokteylin, iyi bir kitabın veya iyi bir arkadaşlığın tadını çıkarmak için büyülü bir yer…”.
Bu alan için otel, Roger Tekerlek -20 yıldır Sant Cugat del Vallés Dr. Lagarto'daki kokteyl barın sahibi- ve George Restrepo. Yerel hammaddelerin yanı sıra geleneksel eskitme teknikleri ve süreçleri kullanırlar, böylece, Klasiklere ek olarak, özel el yapımı kokteyller sunacaklar.
Roger Rueda klasik kokteyllere aşık, Japon kültüründen büyülenmiş; Restrepo, Coctelería Creativa portalının kurucu ortağı ve şu anki yöneticisi, İspanyolca Se Mixes kitabının yazarı, danışman, barmen, eğitmen ve sıvı trend avcısı.
Natura Bissé Spa, InterContinental Barselona oteli.
… VE SAĞLIK BROŞU
Birkaç hafta önce InterContinental Barcelona da duyurdu İspanyol kozmetik tedavi firması ile işbirliği Natura Bisse. Beş element - ateş, su, hava, toprak ve metal - 1.200 metrekarelik bir alanda bulunan ve onu şehrin en genişlerinden biri yapan spa'sının ortak özelliğidir.
Otelin alt katında bulunan, geniş bir su alanı, hidroterapi havuzu, su jetleri, su yatakları, soğuk alan, ısıtmalı şezlonglar, buhar banyosu, sauna, kaldarium, duş devresi, ayak banyosu, hamam, dinlenme alanı, spor salonu ve ikisi çift kişilik altı tedavi kabini, hem misafirlere hem de dış müşterilere açıktır.
“Yeni InterContinental Barcelona'nın kentsel lüks turizmin yeniden mucidi, tüm bilgi ve birikimimizi bu harika şehre getiriyoruz. Bunu yapmak için, kendimizi en iyilerle kuşatmak istiyoruz ve Natura Bissé ile el ele, yaratabileceğimize inanıyoruz. şehrin merkezinde bir sağlık ve esenlik vahası”, prestijli firma ile bu ittifak hakkında yorum yaptı.
Montjuic.
Ne gibi beklentileriniz var? Yeni beş yıldızın alımıyla ilgili? "Mantıksal olarak, böylesine önemli bir yatırım yaptıktan sonra beklentiler çok iddialı" diye yanıtlıyor Escofet, "çünkü hissedarlara geri dönme sorumluluğumuz var. otel ve Barcelona ile yaptıkları önemli bahis. Bunun için 2021'in geri kalanına ilişkin tahminler, yavaş yavaş 2022'de zaten iyi sonuçlara geri dönmek için ekonomik toparlanma ile başlayacak” dedi.