Piknik: sağlıklı yığılma
Öğle saatlerinde Londra, Paris ve hatta gürültülü Milano'da hava güzel olduğunda, şehrin ortasında parklarda ve bahçelerde doğaçlama piknikler görebilirsiniz. Trafiğin gürültüsüne veya birisinin bunu biraz rahatsız edici bir gelenek olarak görmesine rağmen, gerçek şu ki, piknik çoğu Avrupa şehrinde içselleştirilmiş bir uygulamadır. hem işten bir molada fast food için hem de daha fazla aile veya romantik anlarda.
Piknik 19. yüzyılın başında, önce Fransa'da, ardından açık havada hafif yemeklerin moda olduğu Büyük Britanya'da doğdu. Aileler, az sayıdaki ulusal bayramlardan, kır panayırlarından ve diğer popüler etkinliklerden yararlandıkları ormana, çayırlara veya topluluk bahçelerine gittiler. Bu gelenek başlangıçta aristokrasi tarafından tanıtıldı. porselen tabaklarda devasa yemeklerin servis edildiği gerçek çadırlar , gümüş çatal bıçak takımı ve ince kristal bardaklar. Yavaş yavaş, sosyal sınıfların çeşitliliğine açıldı ve ailelere ek olarak, çiftler de biraz yalnızlık bulmaya hevesli hale geldi.
Londra ve New York gibi Anglo-Sakson şehirlerinde, her türlü restoranda sundukları alıp götürme geleneği, tanıtıma katkıda bulundu. yeşil bir ortamda gün boyunca yemek yemeye olan bu yeni ilgi . Milano'da aynı zamanda bir moda, obje ve mutfak aksesuarları mağazası olan Verger restoranı, ESSEN-A lezzet dergisi ile işbirliği içinde her yıl tasarımcılar arasında en iyi piknik malzemeleri ve en iyi beslenme çantalarını yaratmak için bir yarışma düzenliyor. Ayrıca Urban Bike Messengers, bir Talep edilen piknikleri Palestro ve Sempione parklarına ulaştıran bisikletli kurye.
Ama Madrid'de ne olacak?
Bu arada, İspanya'da piknik kelimesi Kraliyet Dil Akademisi'nin sözlüğünde hala görünmüyor. . Bu barbarlık olarak kabul edilir ve aşırı doğrulukla konuşsaydık buna basitçe "piknik" derdik. İspanyol ofis çalışanları, öğle yemeğinde bir bankta sandviç yerken bile nadiren bir parkta görülürler. Ancak, birkaç yıldır, Casa de Campo veya Retiro de Madrid'de yemekler ve atıştırmalıklar arttı.
Piknik: 404 hatası
Ayrıca, bu Pazar Kitap Fuarı'nın stantlarına çok yakın olan Retiro'da önerilerini ve işbirlikçilerini sunmak için eğlenceli bir piknik düzenleyen hiciv dergisi Moğolistan'ınki gibi girişimler de var. Veya 30 Mayıs - 1 Temmuz arasında muhteşem çatı terasında piknik alanı düzenleyen Serrano'daki aynı ABC Alışveriş Merkezi. Galán Sobrini Architects, katılımcıların yiyeceklerini getirebilecekleri veya Pedro Larumbe tarafından özel olarak tasarlanmış menüyü deneyebilecekleri bir şehir bahçesi yarattı.
Magasand gibi alanların görünümü bu sağlıklı geleneğin çoğalmasına yardımcı oluyor. Magasand birkaç yıl önce Chueca bölgesinde açıldı ve kısa sürede kendisini bölgedeki en nefis sandviçler , önde gelen uluslararası tasarım dergilerinin sunduğu katma değerle. Artık karakteristik olan kağıt torbalarda paketlenmiş paket servis büyük bir başarıydı.
Bir yıl önce, Mariano Cavero ve ortakları bir adım daha ileri giderek Calle Columela'da daha büyük ve Meksikalı mimar Juan Carlos Fernández tarafından tasarlanan ikinci bir Magasand'ı açtılar. Paket servisi ile devam ediyor, ancak teklifin yeniliği ile avangard piknikler. Bunu yapmak için müşteriye büyük detaylarla donatılmış modern bir sepet.
Artık bahane yok: Madrid'de sofistike pikniklerin tadını çıkarabiliriz . Ve iyi bir yemeğin veya atıştırmalıkların tadını çıkarmak için, dünyanın en muhteşem parklarından birine, Buen Retiro Bahçelerine (başka bir deyişle, bir ömür boyu İnziva Yeri) gidip kimsenin olmadığı köşelerini ve çatlaklarını aramaktan daha iyi bir şey yoktur. , en yoğun günlerde bile değil.