Waycup Özel Kahve taze demlenmiş kahve aroması ve mükemmel servisi ile bizi fethetmek için şehre geldi. Ukrayna kafelerinin en saf tarzında. Evet, Ukrayna. Çünkü bilmeyenler için bu ülke en sevdiğimiz demlemenin beşiği olarak kabul edilir: Avrupa'nın ilk kahve dükkanı burada 1686'da L'viv (Lviv) şehrinde açılmıştır.
Ve o zamandan bugüne, L'viv'in tüm kültürü ve günlük rutini bir fincan kahve etrafında dönüyor, ama kahve iyi muamele görmüş, iyi yapılmış ve iyi servis edilmiştir.
Öyle ki, kahve mükemmel bir geleneksel içkidir ve buna sahip oldukları için her yıl Eylül ayında kutlanan bir festivalleri bile vardır. Bununla birlikte, **Waycup Özel Kahve** sahibi iki kardeşin nerede doğduğunu biliyor musunuz? Bence bu her şeyi açıklıyor.
Waycup Kahve Cephesi, Madrid
Ne zaman pavlo Madrid'e okumak için geldi, şehrinde kahvenin aromasını ve tadını özledi. Böylece, evden ne kadar uzakta olursa olsun, Ukraynalı yaşam tarzından vazgeçmek istemediğine karar verdi. Nuevos Ministerios istasyonunun yanındaki ilk sokak büfesinde şansını denedikten sonra nihayet özel kahveye ayrılmış kendi tesisleri, abisinin şirketinde açıldı Ruslan.
Birlikte fethetmeyi planlıyorlar Salamanca Mahallesi , bugüne kadarki en az kahve yetiştiricisinden biri (onları karşılaştırırsak Malasaña veya Lavapiés , baristalar açısından çok daha gelişmiş ve mükemmel servis).
Özel kahve onların işi. ondan satın alıyorlar Çiftlik Kahvesi , Biri Barselona'daki en iyi bilinen mikro kavurma makineleri O kadar yakın bir ilişki sürdürdükleri ki, akıl hocalarından çok onları neredeyse aile olarak görüyorlar. Onların iyi kahve tutkusu O kadar takıntılı ki, kahvelerinin geldiği çiftliklerin sahipleri ile bile doğrudan temas halindeler. Ruhu sağlam tutmak için Tarladan bardağa her tahılın.
Wyacup Coffee'nin sahipleri Pavlo ve Ruslan
Bu aynı zamanda makinelerinin neden son teknoloji ürünü olduğunu da açıklıyor. marzoko, Bu, binanın girişine başkanlık ediyor ve Floransa'da elle toplandı. Oradan espresso ve kapuçinodan latte, macchiato, düz beyaz, affogato ve frappe'ye geliyorlar, kahve toniği, şehirde çok moda hale gelen cin ve toniğin kahve versiyonunu unutmadan. Çoğu kahve sever için, Ayrıca filtre ve soğuk demleme kahveleri var. , sıcak aylar için daha uygun.
Genellikle günlük çok fazla kahve çeşidi yoktur: sadece iki köken daha %100 organik kafeinsiz Tabii ki mevsimsellik ve hasatlara bağlı olarak düzenli olarak dönen .
Süt açısından da çok çılgın değiller: bütün taze, Madrid'deki bir mandıradan, soya ve yarı yağsız . Şimdilik, kahvelerinin görevine uygun tedarikçiler bulana kadar daha fazla bitki bazlı süt çeşidi sunmayacaklar.
Matcha kahvesi
yemek için, kruvasanlar, kekler ve ev yapımı kurabiyeler kendi kendine pişirilir. üzerine bahse girmek güçlü ve orijinal lezzetler , kırmızı kadife veya matcha çayından fıstık ezmesi ve mor tatlı patatese, şüphesiz en egzotiklerden biri. Salamanca semtindeki en iyi kafelerden birinde hizmet veren iki genç, yakışıklı ve Ukraynalı erkek kardeşten daha egzotik bir şey olsaydı.
Waycup Kahve Kurabiye Tepsisi
NEDEN GİT
Birkaç özel kahveden biri olduğu için Salamanca semtinde bulabileceğimiz ve bu zaten bir artı. Buna ek olarak, tamamen endüstriyel ve çok yıkıcı bir iç tasarıma sahip teklifi ve estetiği, bölgede alışılmadık bir şey. İki kat üzerine kurulmuş küçük bir mekan: sokak seviyesinde, giriş gişesi; ve merdivenlerden aşağı inerken, tek bir metal çubuğun hakim olduğu ortak bir alan.
Waycup Kahve girişi, Madrid
EK ÖZELLİKLER
Yakında başlayacaklar kurslar ve tatma öğretmek bu kahve dünyası etrafında dönüyor. Çünkü bu yüzden Madrid'e geldiler, bizi fethetmek ve kötü kahveyi sokaklardan sonsuza kadar kovmak için. Ayrıca, her şey yolunda giderse, yakında sokak seviyesinde bir terasları olacak , bu onların daha fazla kapasiteye sahip olmalarını sağlayacak çünkü rahat bir yer olmasına rağmen oldukça küçük.
Adres: Calle de Juan Bravo, 27, 28006 Madrid Haritaya bakın
Telefon: 637 15 00 05
Takvim: Pazartesiden Cumaya 07:30-20:00 arası; Cumartesi ve Pazar günleri 08.30 - 20.00 arası
Yarı fiyat: €1,50'den itibaren