Iñaki ve Hartmut, Erfurt'taki Backstube kapılarında
eşiğini geçer geçmez arka fırın , ev kokusuna elektrikli fırından taze ekmek , ekibin nasıl olduğunu gözlemleyerek bir dizi sıcak duyum eklenir. arka boru Ekmeği öğütülmüş unla yakındaki bir değirmende yoğurur ve müşterinin gözü önünde yakacak odunda pişirir.
Alman çavdar ekmeği veya İspanyol zeytin ekmeği, iki ülke arasındaki dostluktan (**yirmi yıldan fazla süren)** bahseder. Navarre'dan Iñaki ve Berlin'den Hartmut.
Backstube'de aile baskısı
Bu dostluğu, tipik Alman ahşap kirişlerinin altına asılan Sanfermines afişlerinde ve İspanyolca konuşanların ve içki içerken sohbet eden müritlerinin eğlenceli toplantılarında daha fazla onaylandığını görüyoruz. bir bardak İspanyol şarabı veya bir bardak Alman birası.
Backstube Bakery, güzel bir şehirde şimdiden tanınmış ve saygın bir buluşma yeri haline geldi. Thüringen eyaletinin başkenti Erfurt, bir zamanlar Hansa Birliği içinde bir ticaret noktası.
KÜÇÜK BÜYÜK ERFURT
Luther'in on bir yıl okuduğu üniversitesi, sadece dini değil, medeni hukuk vermekle de ünlüydü. . Erfurt Kongresi ünlüydü. 1891, Napolyon Bonapart'ı Rusya Çarı I. Aleksandr ile yeniden bir araya getirdi. . Yazar Johann Wolfgang von Goethe, arasındaki yolların ölçümünden sorumludur. Weimar ve Erfurt O kongreye de katıldı.
Erfurt'ta gelenek ve mimari
Bununla birlikte, Erfurt'un merkezindeydi (Almanya'nın en güzel şehirlerinden biri olduğunu söylemeye cesaret ediyoruz), büyü nereden geldi
Hartmut Bölgede kurulan orta çağ pazarlarında odun fırınlı küçük bir tezgah kuran , Plaza del Pescado ve Puente de los Abaceros'a çok yakın olan Katedral'in çan seslerine açılmaya karar verdi. , Iñaki'nin daha sonra katıldığı bu yer.
Elbette Pamplona'daki Sanfermines'de tanıştılar.
Backstube'de Erfurt Ekmeği Yoğurma
Backstube fırını, şehir hayatında bir dönüm noktası ve Erfurt'un tadını çıkarmaya gelen birçok ziyaretçi için bir cazibe merkezi haline geldi. Her zaman Backstube'a uğramak iyidir , her zaman bir arkadaşla buluşur ve Iñaki'nin açıkladığı gibi, ekip üyelerinin arkadaşlığından zevk alır, hayatlarını iyi işlere dayandırdılar , bir işyerinde nerede rahat hissedilir memnun... kısaca mutlu , ve işten zevk alma ayrıcalığına sahip olmak.
Hartmut, diye açıklıyor Iñaki, çalışanlarının sırtınıza ve ekmeği yoğuran ellere pilates yapın.
Her gün saygı duyulur fırında yarım saat ortak kahvaltı Y Cumartesi günleri, dört gözle bekleyen çalışanlar, aile ve arkadaşlar için dev bir pizza pişirilir. Erfurt'un en misafirperver yerlerinden birinin uzun süre boyunca kadeh kaldırmak için bir kadeh şarabınızı veya bir kupa biranızı yükselterek.
Backstube ailesi
SÜRPRİZ BİR ŞEHİR
Yüzyıllar önce, Köln'ün mükemmelliği karşısında gözleri kamaştıran gezginler Erfurt'a geldiler ve kendilerini bir Onları da kayıtsız bırakmayacak olan Erfurt.
Şehre giriş çok etkileyici. Bir tarafında Romanesk Santa María Katedrali, diğer tarafında Gotik San Severo kilisesi bulunan merdivenlerden yukarı çıktıktan sonra, Goethe villası olarak vaftiz edildi. Thüringen Roma , Rönesans binalarının ve yarı ahşap evlerin mimari güzelliği için (unutmadan otuz altı antik kilise ve on beş manastırı.
Erfurt köyüne giriş merdiveni
bu Domplatz, şehir merkezi olarak kabul edildiğinden, yıl boyunca düzenlenen çeşitli festivallere ve pazarlara ev sahipliği yaparken, balık karesi Neo-Gotik belediye binası da dahil olmak üzere muhteşem binalarının koruması altında iyi bir bira içmek için ideal bir yerdir.
Olağanüstü San Agustín Manastırı Luther'in üniversite eğitimini bitirdikten sonra yaşadığı yer, kaçınılmaz olarak Abakeros Köprüsü (Krämerbrücke) yarı ahşap evler ve dükkanlarla kaplıdır **Floransa'daki Ponte Vecchio'yu andırır**.
Backstube'de bayrak için ekmek
BAŞLANGIÇ SAATİNDE...
Bir mucize ile diğerinden daha iyi ne olabilir? yol boyunca dur ve Bakstube eşiğini geç onlardan birinin tadını çıkarmak için ıspanaklı, peynirli ve sosisli enfes ve ekolojik empanadalar , ya da küçük ekmekleri de tüm unlu mamuller gibi organik. Yıllar önce Backstube bir Thüringen ülkesinin sürdürülebilir kalkınma projesi.
Sonbahar yaprakların değiştiği ve birçok kültürel etkinliğin olduğu altın bir zamansa, Erfurt gibi bir ortamda Noel gerçek bir peri masalı olur. Bu, Backstube'un köprünün yanındaki meydanda standını kurma fırsatını bulduğu zamandır. Gece yarısına kadar açık olan fırın gibi birçok bağımlının uğrak yeri gerçek bir ekmeğe ve arkadaşlarla iyi vakit geçirmeye.
Backstube Ürünleri
Erfurt'ta tembel bir gün geçirmek
Adres: Kreuzgasse 2, 99084 Erfurt, Almanya Haritada görüntüle
Takvim: 09:00 - 18:00 (Pazartesi günleri kapalı)