ada karidesi
“Pa' senoritos söylemeyeli uzun zaman oldu” diye özel bir partide şarkı söylemesi için onu kiralamak isteyen Rolling Stones temsilcisine böyle yayınladı. anekdotları Joseph Monge Cruz Altın olarak fiyatlarını hak ediyorlar. Kasabasından geçen bir yol, Aziz Ferdinand , seni alır efsanenin ayak bastığı yerler : doğduğu ev, büyüdüğü Forge, şarkı söylemeye başladığı Venta... bugün onun türbesi olan hac yeri , dünyanın her yerinden flamenko severlerin buluşma yeri bu "Bazen acıtsa da hayata aşık".
Bu tur sırasında, Camarón'un arkadaşları, akrabaları ve koşulsuz destekçileri sanki sihirle ortaya çıkıyor, takipçileriyle el sıkışıyor ve dehadan anekdotlar anlatıyor. Bir hayran daha fazlasını isteyebilir mi? Eğer size nerede tapas yiyeceğinizi ve en iyi karides ekmeğini nerede yiyeceğinizi söyleyelim ve körfezdeki en iyi balık.
Rota şurada başlıyor: Juan de Vargas Meydanı nerede karides anıtı (amcası 'El Feíco' ona, her zaman balıkçının sepetine atlayan sarışın bir çingene, gergin ve lezzetli tortilladaki karidesler gibi canlı olduğu için takma ad verdi.
Camarón bu demirhanede büyüdü, bugün hala açık
Anıtından birkaç metre Vargas'ın satışı ilk sanatsal adımlarını attığı yer. Orada flamenko'nun verdiği en büyük figür haline gelecekti. La Venta yaşayan bir flamenko müzesi oldu Manolo Caracol, Lola Flores ve Niña Pastori veya Sara Baras gibi daha güncel adalılar gibi diğer figürlerin geçtiği yerler. Venta de Vargas'ın kapıları farklı zamanlarda hayranlarına açılıyor, böylece onlara katılabiliyor, onlara fotoğraflar gösterebiliyor ve anekdotlar anlatabiliyorlar: Venta'nın sahiplerinin oğulları Lolo ve José Picardo, şarkıcıyla iyi arkadaştı.
'Karides çiftçileri' için rotanın bir başka anı Camarón'un babasının Demirhanesi Şimdi ailenin reisi olan, yetmişlerinde genellikle burayı açan kardeşi Manuel, Çingenelere özgü ve Camarón'un fandangolarından birinde bahsettiği bu ticaretin meraklarını anlatmak için hayranlarına emanet ediyor.
Büyük Kilise Yol üzerinde başka bir durak. Orada (Kutsal Perşembe günü şafak vakti La Isla sokaklarında doğal saçlarıyla yürüyüşe çıkan) Nazarene'den evlenmek için izin istedi. kıvılcım , karısı kim olurdu. Rota şu saatte bitiyor: karides kaya sesinizin her zaman çıktığı yer.
*Rotayı yapmak için şirket sahipleri Ana del Corral veya kız kardeşi Paula ile iletişime geçebilirsiniz. İleri geri (tel. 627 576 910 veya [email protected] adresine e-posta gönderin) .
Sesinin her zaman duyulduğu Peña Camarón
TAPA
Ama enerji almayı da unutmayalım. San Fernando mutfağı, Cádiz'deki en deniz ürünlerinden biridir. Burada tapas tanrıların bir zevkidir . denemeden gidemezsin sazlık , karides, bienmesabe, tek veya pürüzsüz.
İyi bir kahvaltı ile başlamak için ziyaret etmenizi öneririz. neredeyse her şey (Av. Reyes Católicos) ve ünlü Venta La Cartuja de Jerez'den gelen, domuz kabuklu veya tereyağı ve yağ ile yapılan telera ekmeklerini deneyin. Keyifli terası güne başlamanız için size hayat verecek.
Zaten öğlen ve merkezde yürürken bir şeyler atıştırmak ve adalılarla sohbet etmek isterseniz Calle Ancha'da. Antonio'nun patates kızartması standı bir klasik (patatesler pazartesiden cumaya sabah ve pazartesiden cumartesiye öğleden sonra yapılır; churros, cumartesi ve pazar sabahları).
Adalılar öğlen bir araya gelip içki içmeyi severler. Belediye Binası'nın yanındaki Plaza del Rey'de bir bira . bu Gran Via bar bira satıyor ve bazı sokak tezgahlarında pişmiş karides veya başka deniz ürünleri satın alabilirsiniz (sokak tezgahları hafta sonları açıktır).
Vargas Satışı (Plaza de Juan de Vargas, s/n) kendine saygılı herhangi bir karides rotasında esastır. Sadece Camarón'un özel bir fotoğrafını çekmek için değil, aynı zamanda mutfağını tatmak için. Aliñás patatesleri veya Karidesli börek María Picardo'nun hazırladığı ve çocuklarının yapmaya devam etmesi 'çingenelerin prensi'ne ilham verdi.
San Fernando aynı zamanda fritözlerin şehridir. En iyi bilinen Dekan , bienmesabe, bazı balık dilimleri, sirke, sarımsak ve kimyondan oluşan bir salamuraya sokulan ve daha sonra kızartılan köpek balıklarını işliyorlar. Kağıt kartuşlarda servis edilir. Anlamını ortadan kaldıran bir patatesli omlet arıyorsanız, Galiçyaca Barı (Plazoleta de las Vacas) sizin yeriniz. Ahtapotlarını veya istiridyelerini deneyin. Aynı karede aslan çubuğu lezzetli karides ekmeği hazırlayın. Kızarmış yılan balığı mevsiminde harika pişiriyorlar. Ve Cordovan ile neredeyse aynı seviyede bir öküz kuyruğu denemek isterseniz, Bodrum (Tomás del Valle, 3) nohutla pişiriyor (salı ve pazar öğleden sonraları kapalı).
Plaza Juan de Vargas'taki Camarón Anıtı
MASA VE MASA ÖRGÜSÜ
Tanrı'nın emrettiği bir öğle yemeği için, şarap ve tatlı ile oturmuş, Bataklık (Buen Pastor, 8) Las Gallineras semtinde, Paco Muñoz'un kızarmış urta, levrek, çipura... dışı çıtır çıtır, içi ise hiç kimsenin yapmadığı kadar sulu pişiren ünlü restoranı. Biraz kızarmış ortak karidesle başlayın ve size söyledikten sonra günün deniz mahsulleri güveci.
El Asador de la Isla, et ve morina balığı konusunda uzmanlaşmıştır (bunları enginarla enfes bir şekilde hazırlar; pazar öğleden sonraları ve pazartesi günleri kapalıdır). başka bir klasik Pepe'nin evi (Buen Pastor 497, Camposanto plajının yanında) Körfezin en iyi kızarmış ve ızgara balıkları. denemek zorundasın Tio Pepe'de istiridye (tatil günleri hariç Pazartesi günleri kapalıdır) . Cadiz Körfezi'nde bir kurum ve çok sevimli bir yer Los Tarantos restoranı (Luis Milena, 53) kaşık yahnisi ve parmak yalayan balıkla (Pazar günleri kapalı).
NEREDE UYUYOR
Ailece gelirseniz, South Bay Apart Otel Önemli bir seçenektir (Caño Herrera, s/n; HD: kahvaltısız 60 €'dan başlayan fiyatlarla; 5 kişiye kadar daire, 115 €'dan ve en fazla üç kişilik stüdyo, 90 €'dan). Şehir merkezine 15 dakika uzaklıktadır.
Dükkanlardan ve barlardan bir taş atımlık mesafede olmak istiyorsanız, Otel Salymar , Iglesia Mayor'ın karşısında, ilgi çekici yerlere çok yakındır.
'BLACKBERRY ZAMANI GELDİ'
Akşam olur, gece olur ve tekrar gün olur. San Fernando'da seçeneklerin var seni her zaman açık bir barla bulmak için ve sana küçük bir şarkı ver. Bir gece hayatı ve içki arıyorsanız, Merkez Pazarı çevresinde, ayrıca San Cristóbal ve San Nicolás sokaklarında da birçok popüler yer var, ancak gerçekten geri dönüp kalanlar sözde ** Güichis **. Fransız işgali sırasında Ada'da ortaya çıktı. Fıçı şaraplarının satışı ile karakterize edilirler. . bu Guichi Neşe Casería de Ossio mahallesinde bir asırdan daha eski olabilir. Ve bunun gibi yarım düzine kaldı. Kiko Veneno'nun dediği gibi “böğürtlen zamanı geldi ve barın atmosferi yükseliyor”.
Camarón rotası için oynatma listesi: