Ølsen'in Buenos Aires şubesinden şefler
Yürüyüş mahalleleri kapsıyor palermo –Palermo Soho ve Palermo Hollywood–, zariften başlayarak Recoleta 1871'deki sarıhumma salgını sırasında üst sınıf Buenos Aires sakinlerinin toplandığı ve ihtiyatlı ve sessiz dükkanları paris tarzı ve büyük otelleri onu yüzyılın sonunun ideal şehri yaptı.
Haritada ilk durak, şehrin en iyi saraylarından biri olan Duhau Sarayı'nın salonundaki Piano Nobile'dir. Park Hyatt . bir bardak sipariş et torrontés beyaz , meyveli ve kuru, en iyi seçimlere eşlik edecek Arjantin peynirleri . İnek, koyun ve keçi sütünden yapılan tres leches'i deneyin. Sonra merdivenlerden aşağı inin ve alvear bulvarı a kadar Ayacucho , ardından şuraya gidin: Quintana Caddesi (Jorge Luis Borges orada yaşadı), alvear kare . Sağda ilerleyin, eski manastırı geçin, kare fransa yokuş aşağı, geçeceğiniz Avenida Presidente Figueroa Alcorta'ya. görmek için dur dev metal çiçek . Kuzeybatıya devam et Alcorta ve sola dön Mareşal Ramon Castilla ulaşmak için büyük bourg meydanı . Alışveriş yaptıktan, bahçeleri ve anıtları gezdikten sonra yaklaşık üç kilometre yol kat etmiş olacaksınız.
Nucha'da salatalar, sandviçler ve tatlılar
belki ihtiyacın var su . Belki kafein . Her ikisini de bulabileceğiniz en iyi yer Ulusal Dekoratif Sanatlar Müzesi'dir (Grand Bourg Meydanı'ndan Libertador Bulvarı'nın karşısında). Bir zamanlar gururlu olan bu köşkün önünde, bugün bir zamanlar gururlu hedeftir. şehirdeki en iyi kafelerden biri , Croque Hanım. Verandada bir kahve iç. 'Kahve' isterseniz size bir espresso getirirler. . Sütlü istersen sor 'Bir kesim'.
Tekrar hareket etme zamanı. Batıya doğru ilerleyin kurtarıcı caddesi , caddeden sola dön Ortiz de Ocampo ve devam et Matterhorn Caddesi , Buenos Aires'teki günlük yaşamı -çamaşırhaneler, ızgaralar, köpek gezdiriciler, dondurma salonları- gösteren canlandırıcı bir dizi resim bulacaksınız. Jauja'ya ('cennet') ulaşana kadar kendinize bir külah almanın cazibesine karşı koyun. İyi bilinen bu dondurmacıda patagonik dondurma , bir top istemek zorundasın koyun sütü ile kalafat , süte ek olarak, bir dondurma yaban mersini Kıtanın güney ucunda yetişen.
al hint caddesi botanik bahçesine, sonra karşıya geç santa fe caddesi ilçeye girmek Palermo-Soho , yürüyenlerin cenneti, dolu modern butikler ağaçlarla çevrili sokaklarla çevrili restore edilmiş evlerde barındırılıyor. kadar tatlı rotaya devam edin. gece yapan bir şekerci dükkanı kendi çikolataları ve hamur işleri . bir parça istemek javi pastası (İtalyan beze ile süslenmiş pandispanya, çikolatalı mus ve krema katmanlarından oluşan bir pasta). Eğer bu incelik biterse –olabilir– isteyin. çikolata Truffles (Ermenice, 1540).
Unutmayın, akşam yemeğini düşünmeye başlamadan önce, yemeğinizi hazırlamanız gerekir. karın diğeri için italyan gastronomi geleneği Arjantinlilerin miras aldığı: meze . inme Uriarte Elizabeth evlenme teklif ediyor mükemmel kokteyller klasikler; efsanevi sipariş edebilirsiniz Spritz l'Turuncu (şampanya, Campari ve ekşi portakal) . Ancak evin kreasyonlarından birini denemek daha tavsiye edilir, örneğin kör domuz ('kör domuz'), bir eski gazete . Bu bölümlerde akşam yemeği 22:00'ye kadar servis edilmediğinden bar 21:00'e kadar açılmaz. O kadar bekleyemezseniz, daha sonra bir şeyler içmek için uğrayın.
Osaka'da 'Japon-Peru' lezzetleri
Ve şimdi, nihayet, ilk kurs: lumpfish havyar, somon veya füme alabalık ile mısır blini . Kulağa İskandinav geliyorsa, öyle olduğu içindir. sola dön fitzroy ve sağda bere ve Buenos Aires'in en iyi barlarından biri olan Ølsen'e varacaksınız. On yıl önce açıldıklarında, dünyanın İskandinav lezzetleri . denemenizi tavsiye ederiz Caipiroska , Brezilya milli kokteylinin bir versiyonu, Caipirinha , cachaça yerine votka ile yapılır. Ølsen Altmıştan fazla distilat içerir, bu nedenle kararı bırakmak daha iyidir. barmen.
Balık yemeği için, amansız kültür kutlaması, iyi giyimli gençlerden oluşan bir kalabalığın tadını çıkardığı Osaka'ya kadar devam ediyor. Japonya'nın dokuları ile Peru'nun tropikal tatları . sipariş vermek tiradito , utangaç ama daha yakışıklı kuzeni Ceviche . Sonra bir tane daha ve bir tane daha ister ve bir teşekkür duası fısıldar. Palermo Aziz Benedict , şehrin koruyucu azizi Sicilya , mahalle ile aynı adı taşıyan. Bu çiğ balık çok güçlü değil. Böyle daha iyi. Et için odaya ihtiyacınız olacak (10 €'dan başlayanlar).
Uzun zamandır beklenen an geldi: biftek zamanı! 'akşam yemeği için et' Amerika'daki slogan olabilir. Arjantin'de bu bir yaşam biçimidir. Izgarada yemek yememek saygısızlık olur. Ateşin odunla yapıldığı ve menüde yer alan ızgaranın milli versiyonudur. kesim türleri var olduğunu bile bilmediğin. Miranda'da, tutarlı ve kanlı kaburga gözü . Ama yerel gibi yemek yemeyi tercih ederseniz, sorun şerit kızartma (Izgara Kaburga) . Güçlü bir eşlik malbec (10€'dan başlayan fiyatlarla).
Miranda'da cipsli şerit kızartma
Kalk masadan, rotamız bitmedi. Onun için tatlı -ilk tatlı, söylemeliyim ki- birkaç blok ötede Kosta Rika Tegui'ye. Poster küçük. Aramak duvar yazısı duvarı kaplayan, siyah kapıyı çalan ve dünyanın şık yemek barınağına girmeyi bekleyen Palermo Hollywood'un . Şefin ve ünlünün icadı Alman Martitegui , aynısı Ølsen ve Casa Cruz, restoranlarıyla ünlü zarif bir restoran. lezzetli ve eklektik menüler. Hakkında düşün inek beyinli kek veya bir zencefilli kurabiye ve hindistancevizi dondurması ile bölünmüş muz . Ne olursa olsun eşlik et tatlı semillon , değeri bilinmeyen bir Arjantin tatlı şarabı (tatlılar 25 €'dan başlayan fiyatlarla) .
Ulusal yıldız şefin adını taşıyan HG'de son yemek sizi bekliyor. Hernan Gipponi . lezzetli hazırlıyorlar mevsimsel menüler (yaklaşık 35 €). Hala iştahınız varsa, deneyin. Aksi takdirde, sadece tatlı sipariş edin, keçiboynuzu tozu ve kişniş ile elma şerbeti (tatlılar: 5 €) . Yolculuk bitti. Sen değil. Cam meselesi var. İçinde HG sana italyan sindirimini sunacaklar yaban gelinciği , güçlü bir bitkisel prina ve diyorlar ki, ulusal içecek (burada Coca-Cola ile karıştırıyorlar). Özellikleri iyi kanıtlanmıştır. Bu noktada, hak ettiğiniz gibi değil. Gereklidir.
HG'de imza kokteylleri
Nerede uyumalı:
- Toplamak. 10 odalı Cotton Mansion sakin, samimi ve servisi ayrıntılarla ilgileniyor. Odalar birleşiyor tarihi atmosfer modern bir dokunuşla. Banyoların duvarları Ambassador Süit Mermerden yapılmışlardır ve çadır kurulabilecek büyüklüktedirler. HD: 340€'dan başlayan fiyatlarla.
-Palermo Soho. Bu kadar çok olan bir mahallede butik oteller , Efsanevi Mirasın Arjantin tarihinin geleneksel tasarımı ve kutlaması - temalı odalar, aşağıdakiler gibi ulusal figürlerden ilham almıştır. Jorge Luis Borges Y Eva Peron - biraz abartılı olabilir. Özellikle onları modern çağın minimalizmiyle karşılaştırırsak. boho Türün çok tipik. Küçük otellerin aksine, personel çok sayıda ve son derece cana yakın. HD: 180 € 'dan itibaren.
Kıyafet Kodu: Buenos Aires, insanların nasıl giyineceğini bildiği, ancak sakinlerinin formaliteye takılmadığı bir şehir. Erkekler giymeli uzun pantolon ve deri ayakkabılar (Sandalet yemek yemek için değil yürümek için idealdir) . Kadınlar yerel stile katılmayabilir, ancak 11 km'lik bir yürüyüşün bir yürüyüş gerektirdiğini bilmelisiniz. moda ve konforu bir araya getiren ayakkabılar.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Buenos Aires'teki gizli barlar
- Buenos Aires Rehberi
- Tüm gastronomi ürünleri
Legado Místico butik oteldeki Carlos Gardel Süiti