Hayal ettiğinizden daha fazla seçenek var
"Restoran kontrolünü kabul ediyor musunuz?". Madrid'de garsonların en çok duyduğu sorulardan biri olabilir. Onları zincire vurmaktan vazgeçmenizi istemiyoruz, ancak sizi konfor alanınızdan çıkarmak için birkaç seçenek anlattık... o günlerde bile fast food için can atıyorsun.
Biraz klasik, biraz keşif ve başkente yeni gelenler. Yerleşme!
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(General Pardiñas 21 ve Fernando el Santo 4) _
Bu kahve dükkanı Hawaii ruhu , sağlıklı gıda için kentsel bir sığınak şeklinde, Gijón'da doğdu ve zaten beş mağazası var: Asturya kentindeki dışında, ikisi Madrid'de, biri Valencia'da ve biri Palma de Mallorca'da.
mükemmel resmi olmayan bir iş toplantısı için, farklı bir iş sonrası için... ve kararsızlar için, çünkü onların içinde Pazar Tabakları Birkaç yemeği bir arada bir araya getirebilirsiniz: orzo makarna, pirinç linguine, ızgara Hellim peyniri veya havuçlu humus, seçenekler sonsuz olsa da.
Ayrıca denemek soğuk sıkım meyve suları, meyve kaseleri, ev yapımı kekleri ve smoothie'leri.
Eğer öyleysen çölyak, vejeteryan veya vegan , burada şehirdeki köşenizi bulacaksınız. Ayrıca köpeğinizle gidebilirsiniz.
Şehrin ortasında Hawaii ruhu
DOĞRU _(Pedro Rico 41 ve Lopez de Hoyos 8) _
Bu aile restoranı ev yapımı amerikan yemeği , Barrio del Pilar'daki en iyi seçeneklerden biridir, ancak López de Hoyos'ta da başka bir yerleri vardır.
48 saat pişirilmiş kaburgalar, jalapeno kroketleri veya hamburgerler (İber gergedanı, Angus veya domuz kaburga ve kalça) onların yıldız yemekleridir.
sen de sor gizli mektubun gibi mevsimlik ürünlerle hazırlanan Akdeniz yemekleri ile sizi şaşırtacakları için Tudela'dan enginar, Altea'dan pembe domates veya Navarra'dan kuşkonmaz.
** ÇIPLAK & SATED ** _(Estebanez Calderon 3-5) _
Başkentte yılın açılışlarından biridir. Bu restoranda hızlı ama sağlıklı yemek bize en iyi versiyonunu sunmak için yiyecekleri “soyunuyorlar”: hidrojene yağlar, gereksiz katkı maddeleri ve şekerler veya rafine unlar olmadan.
Ayrıca tüm yemeklerinden glüteni çıkardılar, çapraz kontaminasyonu önlemek için. Amacı, pişmanlık duymadan yemek yememizdir: kaçırmayın tortilla cipsli waffle, kinoalı pizza ve sağlıklı çikolatalı çörek.
Şef Bosquet'ten **Roberto, itfaiyeci, triatlet ve mutfakta kendi kendini yetiştirmiş, ancak yıllardır Instagram'da tarifler yayınlıyor.
Hızlı ve sağlıklı yemek: evet, mümkün
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Álvarez Gato 4) _
Madrid'i (daha da çok) sevmenizi sağlayan keşiflerden biri. Modern, haydut ve taze: yemeklerinin özgünlüğüne ve sunumuna şaşıracaksınız, aynı zamanda onun rahat atmosferi.
senin için geri döneceksin risotto trompe l'oeil , onun için enjekte edilmiş burrata veya onun için trüflü omlet . Burada her şey farklı.
Bağını ziyaret etmeden ve almadan gitmeyin. bir kokteyl
** GRAMA KÖKLERİ VE GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 ve Cruz 19) _
gibi hissettiğinde cachapas veya arepa , buraya gel ve siparişini ver Kraliçe Pepiada (tavuk, ev mayonezi ve avokado), siyah (siyah kızartma, kızarmış muz ve beyaz peynir) veya en sevdiğiniz malzemelerle kişiselleştirilmiş bir tane oluşturun.
Ama en iyisi Pazar günleri Venezüella brunch'ları , kıyılmış dana eti, tavuk veya çekti domuz eti, siyah fasulye, sahanda yumurta, Latin peyniri, tequeños ve kremalı arepita ile.
içmek, mimoza veya kağıt kavanozlarınız , aynı zamanda kokteylleri veya doğal meyve suları.
99 SUŞİ BAR _(Ponzano 99) _ ve ** 19 SUSHI BAR ** _(Sağlık 19) _
Sürpriz! İçinde Madrid'deki en iyi Japonlardan biri Ayrıca hem Ponzano'da hem de 19 Sushi Bar'da (Calle Salud, 19) restoran çeklerini kabul ediyorlar.
Ürüne saygı, Japon teknikleri ve mutfağında tadabileceğiniz yoğun ve sofistike lezzetler. altın ve avokado ile boğa tartar nigiri , içinde Pilonga kestane infüzyonlu yaban domuzu sosu veya içinde füme yakinuka, çörek ve yuzu suyu ile robata'da kuzu kaburga.
** ZEST ** _(Hatırlayın 10) _
Geleneksel yemekleri yeniden icat ediyorlar ama en düşük kalorili versiyonunda. sobaya, Jacob Benitez , hangi bir risotto (192 kcal. 730 yerine) sahte pirinçle, konjak kökü, tavuk suyu, keçi peyniri ve mantar ile yapılır.
Burada kendinizi hiçbir şeyden mahrum bırakmayacaksınız, çünkü kroketlerde 32 kcal var. 100 yerine patatas bravas (ev yapımı domates soslu ve şekersiz) veya tavuk parmakları havada kızartılır ve dondurmalar yağsız ve yüksek proteinlidir.
Ayrıca kokteylleri var: şurup yok, şurup yok ve ilave şeker yok, Emin.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
için çalışıyorsan Rivas Vaciamadrid , sana iyi gelecek. Sadece Bilet Restoranını kabul ediyorlar. günün menüsü (tatlı veya kahve seçimi 9,50 € veya her ikisini de istiyorsanız 9,90 €), ancak en iyi seçeneklerden biridir.
Onlar da uyum sağlar çölyak hastaları ve vejetaryenler veya veganlar için . 4 başlangıç, 4 saniye ve 2 tatlı arasından seçim yapabilirsiniz.
GIGI _(Dövüş 13) _
Mestizo mahalle mutfağı… ve şehrin en iyi cheesecake'lerinden biri. "Kaşık, bıçak ve çatal" menüsü, dünya çapında bir gezi: kazlı enginar, hardallı dondurmalı biftek tartar, tropikal ceviche veya Akdeniz karidesli yapışkan pirinç.
Dikkat, çölyak : Ayrıca tüm tatlılarını glutensiz yapıyorlar. Bu sezondan itibaren sadece açık öğleden sonraları ve akşamları , sabah 2'ye kadar: atıştırmalık, içecek veya akşam yemeği için.
Not: sadece kabul ederler Elektronik Restoran Bileti.
** STO GLOBO SUSHI ODASI ** _(Santa Teresa 8) _
Bir tepsi suşi mi, ramen mi yoksa tartar mı istediğinizi bilmediğiniz günler için. Zencefilli ördek sosu deneyin, masadaki alevli somon niguirisleri veya kızarmış tarakları olanlar.
Ve tatlıya da yer bırakın: tipik bir Japon füzyonu gibi görünse de, onun kremalı cheesecake şimdiden sıralamada üst sıralara tırmanıyor Madrid'deki en iyilerden biri.
Ayrıca 24 saatten fazla bir süre önceden rezerve ederseniz, hepsini (55 €) satıyorlar. Sadece çek veya Sodexo kartı kabul ediyorlar.
** MAYES BISTRÓ ** _(Valverde Sanctuary 4 ve Tierra de Mélide 13A) _
için yaşıyorsanız veya çalışıyorsanız Las Tablas veya Montecarmelo onlarınkini bilmek zorundasın imza burgerler, Madrid'in kuzey eteklerinde ünlü.
17 farklı türü var ve isimleri (Florinda Chico'dan Cervantes'e, Frida veya Dalí'den geçiyor) ve içerikleri dikkatinizi çekecek: ananas reçeli, İber sobrassadası, Zújar'dan krem peynir veya armut turşusu.
Ayrıca sahibiz vejetaryen ve vegan seçenekler (nohut veya tofudan).