Madrid'den ayrılmadan deniz ürünleri
** Madrid'in ** deniz ürünlerine karşı duyduğu tat yeni bir şey değil. 1960'ların sonunda, ilk harika deniz ürünleri restoranları bu güne kadar gerçek oldu deniz meyvelerinin tapınakları.
Ve başkentte, Atlantik kıyılarının deniz ürünleri neredeyse doğrudan getiriliyor. balık pazarından tabağa. Örnek için yedi düğme:
** O'PAZO .** Sandalyenizden kalkmadan Santa Teresa gibi havaya yükselmenizi sağlayan duyu ötesi deneyimlerden biri de şüphesiz O'Pazo deniz ürünleri festivali.
Tetuán semtinde bulunan bu deniz ürünleri restoranı, kapılarını yeniden açtı. 1969 şehirde bir ölçüt haline geleceğini bilmeden, muhtemelen Evaristo Garcia, 1981'de işi devralan balık ve kabuklu deniz ürünleri girişimcisi.
O'Pazo sevgilisi içindir balık ve kabuklu deniz ürünleri bir şekercinin şeker bağımlısı bir çocuğa yaptığı şey, harika bir ürüne sahip olduğu için masaya şu şekilde gelen Pescaderías Coruñesas'ın garanti mührü ile yengeçler, ıstakozlar, karabinalar, Norveç ıstakozları, örümcek yengeçleri ve denizin meyvelerinin tüm çiçekleri ve kaymağı. Dikkate değer 'Evaristo taban' ve pil pil hake yanakları . Tatlı olarak da krep. Adres: calle Reina Mercedes, 20. Ortalama fiyat: 75 €.
** LA TRAINERA .** Deniz yaşamına olan tutku, bazılarının cesur karada bir geminin içinde deniz yaşamını yeniden yaratın. Miguel García, 1966'da iyi deniz ürünlerinin güzelliğini göstermek için Salamanca bölgesine yerleştiğinde başkente getirdiği şey buydu.
Ve başardı. Öyle ki bugün çocukları Rosa ve Juan şehrin en güzel deniz ürünleri restoranlarından birini devralmışlar.
La Trainera ziyaretinde bir masayı kaçıramazsınız. istiridye, örümcek yengeç ve midye Galiçya haliçlerinden, lezzetli yengeç ve biraz karides mükemmel nokta ile. Öneriler arasında, eğiticiye ve txangurro'ya maymunbalığı en şüphecileri yenebilirler. Ayrıca Galiçya bifteği ve Jabugo jambonu için bir boşluk bırakıyorlar. Ve menüdeki en iyi yemeklerden biri: sana karşı gösterdikleri sevgi. Adres: calle Lagasca, 60. Ortalama fiyat: 60 €
Galiçya haliçleri masanızda
MENDEZ RESTORAN. Şehrin yeni gastronomik odağında yer alan Méndez kardeşlerin kuruluşu Başkentteki en geleneksel deniz ürünleri restoranlarının devresinde 45 yıl.
Dahil olmak üzere Madrid yemeğini ihmal etmeyenlerden biridir. işkembe ve öküz kuyruğu arasında bir mektupta görünen ahtapot bir feira ve istiridye a la marinera. Galiçya kıyılarından iyi bir sığır filetosu ile aynı masada bir yengeç veya yengeç yemenin tadını çıkarmak gerçek bir zevk.
Hatta Calle Ibiza bulvarında sindirim sistemi olan sakin bir masaüstü ile bitirebilirsiniz. Adres: calle Ibiza, 33. Ortalama fiyat: 45 €
PORTOBELLO DENİZ ÜRÜNLERİ RESTORANLARI. İki lokasyonunda Plaza de Castilla mahkemelerine yakınlığı nedeniyle avukatlar ve yöneticiler için en yoğun yerlerden biridir. 2018'de deniz ürünleri sunan kırk yılı kutlamak ara sıra ünlü postín'i mahkemelerde titiz bulmanın nadir olmadığı bir yerde.
Gerçekten yasal olanlar yumurtaları karidesle 'sığdırdı' , restorana adımınızı atar atmaz size önerecekleri ilk şey budur. Belki de nöbette olan şey, özellikle en iyi olmayan soğuk veya sıcak deniz ürünleri için yüksek fiyatlarıdır. Evet kesinlikle, tapas için gitmek oldukça kabul edilebilir. Bir klasik. Adres: José Castán Tobeñas caddesi, 1; Rosario Pino Caddesi, 18). Ortalama fiyat: 65 €
Karides ile 'snuggled' yumurta
RAF RESTORAN. var 60 yıl Retiro Park'ın eteğinde yer alan bu efsanevi deniz ürünleri restoranının yerine getirdiği ve deniz ürünleri sevenler ve gelenekleri olan yerlilerle ağzına kadar dolmaya devam eden.
Barda yer bulmak bazen çok zor olsa da, burası civardaki en işlek deniz ürünleri restoranlarından biri. Belki de porsiyonlarına ve yarım porsiyonlarına ek olarak, sunduğu muhteşem deniz ürünleri, her birinin üzerine koymak istediğinden daha fazla sınır olmadan yenebilir.
itibarı Rus salatası ve deniz ürünleri salatası iyi bilinir, ancak bir menü yemeği önermek zorunda kalırsak, levrek ve somon tartar Sizi başka bir galaksiye taşıyabilir. Balık pazarından tabağa ürün. Farzedelim, Başkentteki en iyi barlardan biridir. neden bizi aldatıyorsun? Adres: calle Narváez, 68. Ortalama fiyat: 55 €
DENİZ ÜRÜNLERİ DAİRESİ. Şüphesiz bunlardan biri büyük ifşalar . taşındık aluş bulmak tipik mahalle deniz ürünleri restoranı , ticari bir galeride bulunan, iç kısmı bir modern ve avangard estetik , bu da diğerlerini kontrol altına alabilir.
En küçüğü olan Círculo Marisqueria, büyük ve hareketli bar deniz ürünleri yemeklerinin havada uçuştuğu, burnu hipnotize eden bir Deniz ve dağ aromaları festivali kardiyak için izin verilmez.
Izgara veya haşlanmış, Círculo'nun deniz ürünleri, zaten ünlü olmadan asla gelemeyecek yüksek kaliteli bir üründür. Daire midye güveç. Onun gevrek, sıfır yağlı börekleri bebek kalamar, hamsi ve kalamar , birden fazla Endülüslü'yü şaşırtacaktır. Şüphesiz, olağanüstü. Adres: Calle Oliva de Plasencia, 1. Ortalama fiyat: 35 €
Barbekü!
** COMBARRO .** Bu diğer klasiğin kökeni hakkında konuşmak için geri dönmeliyiz. 45 yıl önce . içinde olurdu 1973 ne zaman Manuel Dominguez restoranların ilkini açtı, Atlantik kıyılarının meyvesine özel haraç, bu da onu başka bir yer haline getirdi. Madrid'in deniz ürünleri restoranlarının Olympus'unun temel taşı.
1997 yılında Sanxenxo _(Calle Ortega i Gasset, 40) _ ikinci kuruluşunu açtı. Combarro, her şeyden önce, yemek yemeyi savunan bir restorandır. zarif ve seçkin bir yer, hatta takdir edilen belirli bir eski koku ile.
Eksik olmayan deniz ürünleri bacchanal jilet istiridye, tarak, karides ve istiridye , yemekler kadar merak uyandırıcı olabilir Lamprey veya kalkan Yılın bu zamanında çok talep görüyor.
Tatlı olarak da, Santiago pastasını biraz prina ile vaftiz edin. Bunu takdir edecekler. Adres: calle Reina Mercedes, 12. Ortalama fiyat: 75 €