İyi bir bole avcısı ol.
Bolet sezonunun şimdiye kadar bitmemesi gerekip gerekmediğini merak ediyor olabilirsiniz... ama bitmedi. Bu sonbahardaki şiddetli yağışlar sayesinde bu Kasım, ** Katalonya'yı mikoloji sevenler için bir cennet haline getiriyor.**
Uzman olsanız da olmasanız da, toplayın veya "cacar civata" Bu o kadar atalardan kalma ve aynı zamanda o kadar rahatlatıcı ki, onu seveceksiniz. Nasıl iyi bir boletaire olunacağını bilmek ister misiniz? Başlamadan önce ipuçlarımızı takip edin.
Çok sayıda gizli köşe var bilet ara , ama bunu bulmanıza yardımcı olacağız en popüler bazılarında ormanın lezzetli inceliği . Hazırlanın, bir sepet kapın ve rahat ayakkabılar giyin çünkü bu deneyimi tek başınıza, arkadaşlarınızla, çift olarak veya çocuklarla yapacağınız bir kaçamak haline getirebilirsiniz... Gidip bilet alalım!
Garrotxa ne kadar harika!
GARROTXA DOĞAL PARKI
La Garrotxa'nın volkanik bölgesi bulundu Girona eyaletinde ve özellikle sonbahar aylarında en çok ziyaret edilen doğal manzaralardan biridir. Neden? Niye?
İber Yarımadası'nın en büyük volkanik bölgelerinden biridir. 40 volkanik koni ve çeşitli lav kuyrukları ; bir Kültürel İlgi Alanı ve meşe, holm meşe, kayınlarla dolu bir renk festivali ilan etti...
Orta çağ şehirlerinin yanı sıra Besalu ve Santa Pau Uzak sığınak gibi büyülü bakış açıları, Santa Margarida ve Sant Francesc gibi volkanlar ve ormanlar gibi bir hikayeden alınan Fageda d'en Jordà dalga Fageda Fosca.
**Kasım ayı boyunca hafta sonları kalabalık bir bölgedir ** -bu seneki iyi sezon da hesaba katılarak- bu nedenle La Garrotxa'da saat 10:00'dan önce veya öğleden sonra erken kalkmanızı ve bole aramanızı öneririz. , sessizliğin tadını çıkarmak hafta içi ise çok daha iyi. Bu alanda pinetell, fillegues, carlet, trompet, camagrocs ve rovellon gibi türleri bulacaksınız.
NEREDE YEMEK VE UYMAK
Bu rehberde farklı güzergahlar ve en iyi bolet yemeklerini iaia'nın evinde (büyükannenin evi)ymiş gibi deneyebileceğiniz restoranlar bulacaksınız.
eğer birini arıyorsan ülke kaçamağı , Rusticae size yardımcı olabilir. Bu anlamda tavsiyemiz Finca el Ventós çünkü yedi mikolojik yol aynı mekanda, bir kaçış paketi ve cıvataların etrafında gastronomik deneyimler.
Sepetinizi hazırlayın ve cıvatalarla doldurun.
COMTE LİMANI
İçinde Pireneler Öncesi'ndeki Solsonés bölgesi dağ silsilesi mi Port del Comte, Barselona'dan 150km . Belki adı daha çok kayak mevsimi ile ilişkilidir, ancak Kasım aynı zamanda keşfetmek için ideal bir zamandır. kırsal Katalonya ve 'bin çiftlik evinin bulunduğu bölge' da bilindiği gibi; ve tabii ki cıvata bulmak için ormanlarına gidin.
Vall de Lord ve Sant Llorenç de Murunys, en iyi yerlerinden ikisidir. Çam ormanlarında, rovellons, fredolics, fillegues negres, camagrocs veya carlets gibi en lezzetli ve en uygun fiyatlı türlerden bazıları yabani olarak yetişir.
NEREDE YEMEK VE UYMAK
Lladurs'ta (Lleida) büyüleyici bir lüks otel olan Vella Farga'da 180 derecelik bir deneyim yaşamanızı öneririz. Cıvata sezonu boyunca farklı rotalar hazırladılar (300 hektarlık arazileri var), örneğin Pont de la Frau onları kendin alabileceğin yer.
Şef Carles Esquerrer'in gastronomik önerisi şu konulara odaklanıyor: cıvataların kahraman olduğu mevsimlik yemekler . Burada mantarlı coca de brioix, mevsimlik mantarlı pilav veya Perol mantarlı sosis gibi yemekleri deneyebilirsiniz. istiyorsun, değil mi?
Cerdanya'nın fotoğrafı.
CERDANYA ORMANLARI
Cerdanya da bunlardan biri. Avrupa'nın en büyük vadileri ve aynı zamanda en sevilen doğal yerleşim yerlerinden biri bilet bulanlar . Cerdanya'nın güneyinde yer alan **Meranges ormanı** bunlardan biridir.
Ceps, rovellons, pinetells, cama-secs veya rossinyols gibi örnekleri bulmak için ormanlarına gitmeniz gerekecek, çünkü çoğu insan yollarda kalıyor ve onları pratik olarak cıvatasız bırakıyor.
Ayrıca iyi bir seçenek olabilir Nehir Kenarı Ormanı Katalonya'da en iyi korunmuş olanlardan biri olan Cami de Nuria dalga Serra del Cadi.
NEREDE YEMEK VE UYMAK
Peynirleri, patates ve lahanadan yapılan trinxatı, sosisleri, mel i mató ve tabii ki boletleri gibi tipik yemek ve malzemelerini denemeden Cerdanya'dan ayrılamazsınız. Kazanan bir restoran olan Ca la Núria iyi bir seçenek olacaktır. Girona Gastronomi Forumu 2018.
Uyumak için La Torre del Llac, ormanda geçen uzun bir günün ardından dinlenmek için aradığınız rahat yer olacaktır. Puigerdà'ya birkaç metre uzaklıkta ve en iyi deniz manzarasına sahip büyüleyici dairelerinde dinlenebilirsiniz. Cerdanya dağları.
Bac de les Setcases.
BAC OF SETCASES
** Ripollès bölgesinde **, Ekim yağmurları sayesinde Kasım ayında da bol miktarda cıvata bulacaksınız. Onları bulmak istiyor musun?
Önerdiğimiz bu yer, Katalonya dışında en az bilinen yerlerden biridir, ancak ekolojik değeri büyüktür. diyelim ki Setcases köyü -deniz seviyesinden 1.278 metre yükseklikte- ve çevresi küçük bir hazinedir. Capçaleres del Ter Tabiat Parkı, ve kasabadan, sizi suskun bırakacak coşkulu ormanlarını keşfetmek için farklı yollar var.
Kar yağışları her şeyi yok etmezse, pinetells, rovellons, molleric, ceps, fredolicspáglums ve rossinyols bulabilirsiniz.
NEREDE YEMEK VE UYMAK
Bu rehberde bölgedeki en iyi restoranları bulacaksınız ve geceyi geçirmek istiyorsanız Camprodon'a 20 km uzaklıktaki Llanars'taki Hotel Grèvol Spa'ya gitmek en iyisidir.
Kaç tane yiyebilirsin?
BERGUDA
Evet var tamamen bole için ayrılmış bir bölge olan Berguedà , örneğin Berga'da Concurs de Boletaires, Festa del Bolet gibi festivaller, gastronomi günleri ve Cal Rosal Bolet Market ya da Guardiola Şişe Pazarı eylül ayından kasım ayına kadar.
Bu alanda pinetells, ceps, moixernó, roellons ve llenegues bulmak yaygındır. Seni nereye götüreceğimizi bilmek ister misin? Çok sayıda rota var ama biz Baga de Voltrera'yı, Alt Berguedà'da, Brocà ormanlarında, clo de Bellús'ta ve l'Espunyola bataklığında öneriyoruz.
NEREDE YEMEK VE UYMAK
Berguedà'nın mutfağı, kişiliği ve tadıyla çok gelenekseldir. Sosisleri, etleri ve tabii ki civatalarıyla dikkat çekiyor. Cuina del Bolet Berguedà'da nerede yemek yiyeceğinizi bilmek istiyorsanız, bole için ayrılmış menüleri olan en iyi restoranları bulacaksınız. En çok beğendiğinizi seçin!
14. yüzyıldan kalma bir çiftlik evinde uyuyarak kirazı bu kaçışın üstüne koyun: Alt Berguedà'daki Borredà'daki Masía Querol Vell. Barselona'dan sadece bir saat uzaklıktadır.
Collserola, Barselona'ya en yakın seçenek.
COLLSEROLA DOĞAL PARKI
bölgelerinde olduğu doğrudur. Ripollès, Osona ve Berguedà en çok cıvatanın yoğunlaştığı yerdir , ancak hava nedeniyle, özellikle Kasım ayında, Collserola Tabiat Parkı - bu Barselona'dan bir taş atımı - civata bulmak için en uygun doğal yerlerden bir diğeri (kolay olmayacağı konusunda sizi uyarmamıza rağmen).
Burada iyi bir başvuru kılavuzuna ihtiyacınız olacağını unutmayın, çünkü Ayrıca Collserola'da bazı zehirli . Ve bir başka tehdit daha: yaban domuzları civataların yakın arkadaşlarıdır. Ceps, llanega blanca, pinatell ve puagra groga bu bölgede yaygındır.
NEREDE YEMEK VE UYMAK
Barselona ayrıca boletaire gününün tadını çıkarmak için harika bir yer olabilir. Somni Restoranı H10 Hotels*'in ilk kentsel 5 Grand Luxury tesisi olan The One Barcelona'da, mantar mevsimi 18 Kasım'a kadar tadabileceğiniz özel bir menü ile. 25 Euro'luk lezzetli bir menü. Sadece yemeklerin gastronomik kalitesi için değil, aynı zamanda dikkat ve mekan için mantar mevsiminden sonra bile denemeye değer olan . Restoranda birkaç Miró bile var!
Ne deneyebilirsin? 65º'de trüflü yumurtalı karnabahar kreması ve chanterelles, mantarlı mantı ve çam fıstığı kremalı çörek gibi lezzetli şeyler. Ayrıca mantar kremalı ve çıtır Parmesanlı pirinç yemekleri üçlemesi ya da tatlı patates parmentier ve senruelas ile kemiksiz kızarmış kuzu omzu.