Oke Daniel'in manzaraları
Gökyüzü bekleyebilir. Prens'e ilk adımını attığında aklına gelen ilk duygu bu olsa gerek. Nazik havalar adası, koruyan yüksek bulutlar gizemli olduğu kadar çeşitli bir biyosfer rezervi.
Burada zaman yavaş geçiyor, ışık günün büyük bölümünde neredeyse aynı kalıyor ve sanki orman, özgür kuşlar, akarsular, toplanmış yerlilerin uzak sesleri gibi geliyor. kakao, mango ve papaya.
Ada kendi kendine yeterli ve tanışmak heyecan verici bazı yerli bitkilerin aromalarıyla dolup taşan yemekler birçoğu organik olarak yetiştirilmektedir. Çiftlik Sabır.
Laura Sánchez, #YoSoyTraveler sweatshirt ile San Nicolás şelalelerinde
orada buluşuyoruz Diyorum, çiftliğin ürünlerini satan küçük mağazanın yöneticisi. Siyahi bir adam olan Dico, genç olmasına rağmen kırsal kesime adanan bir hayat tarafından yaralanmış, coşkuyla açıklıyor bazı ürünlerin nasıl üretildiği hindistancevizi yağı veya çikolata dudak balsamı gibi mülkten , üretimin her aşamasında çevreye saygılı olmak.
Ormanı geçen küçük yollar bir arazi aracıyla kapatılabilir, çünkü Prens neredeyse hiç yolları yok ve trafik ışıkları yok, dünyanın en küçük başkenti.
otelde kaldık güneşli çayır , sürdürülebilir ve ekosisteme tam entegre. Deniz kenarında bulunan, çıkarılabilir kanvas ve cam kabinlere sahiptir detay eksikliği olmayan, ve restoranı bir balinanın midesini taklit eden bambu yapıdadır. Tipik yemekleri deneyebildiğimiz için yemek bu gezinin sürprizlerinden biriydi. enfes yerel ürünler.
İlk gün André ile bir tekneye binip şunları düşündük. ıssız ada plajları , beyaz kum ve tropikal palmiye ağaçları ile çevrili, 26 derecenin altına düşmeyen kristal berraklığında su . Dönüş yolunda ** Bom Bom ** adlı otelin iskelesinde, bu konaklama birimini işleten İspanyol ruhuna sahip Angola-Portekizli Nuno ile tanışmak için mola verdik.
Sundy Praia otel yüzme havuzu
Omzunda Chaplin ile bizi iskelede bekliyordu, otelin önünden geçen tüm yöneticilerin yakından tanıdığı 17 yaşındaki papağan.
Tam o sırada balıkçıların sahile geldiğini gördük ve Nuno günün taze öğle yemeğini almaya gitmekten çekinmedi: çipura ve ızgara palamut.
Bölgenin tipik bir meyvesi olan paun'u da denedik. ve şeker brendi ile yapılan bomba içeceği cacharamba. Yeni arkadaşlarla dolu bir günün ardından gece daha az olmayacaktı.
Adanın yaşayan efsanesi ile yemek yedik: Floransalı Claudio Corallo , en yaşlı kakao çiftçisi Sao Tome ve Principe.
Kakaoya dayalı enfes bir menü yaratan, katalogladığımız "çikolata" ile hiçbir ilgisi olmayan yeni tatlarla dolu akıllı, canlı bir adam. Aslında Claudio bu kelimeyi duyarsa hastalanır. “Kakao çikolata değildir” , bize tekrar tekrar tekrar eder.
balıkçıl ve kakao
Ofreu ertesi gün rehberimizdi. ve onunla tanıştığımızdan beri artık ondan uzaklaşmak istemedik. 33 yaşındaki Santome'li asil ve kendine güvenen, bize evini gösteren, bizi ailesiyle, futbol oynadığı sahayla tanıştırdı, sokaklarda ve pazarda gezdirdi, etrafındaki dünyayla gurur duyuyor . Daha azı için değil.
Susamış, sabahın ortasında Ofreu'nun içki içtiği barı ziyaret etmek istedik. Rosema adında etiketi olmayan o yerel bira , ve orada durduk, selamlaştık, fotoğraf çektik ve mahalleden iki kişi daha gibi bir an yaşadık.
Santo Tomé'deki Mağazalar
Birkaç sokak sonra çarpıştık. Avelino olduğunu bize söyleyen çok spontane ve gülümseyen bir adam. havaalanı güvenlik görevlisi ve ifadelerini doğrulamak ve bize üniformasını göstermek için bizi evine getirmekten çekinmediğini söyledi.
Nuno'nun bizi beklediği yüz yıllık bir çiftlik olan **otel Roça Sundy**'de yemek yemeden önce sabahı böyle geçirdik. günün çorbası ve hindistan cevizli körili tavuktan oluşan bir menü . Yakınlarda, muhteşem manzaralara sahip bir plantasyon olan Oké Daniel vardı.
Ayrıca ilk gördüğümüz yer burasıydı. ananasın geldiği bitki ya da kakao meyvesinin neye benzediği. Ofreu bize ondan çıkan beyaz bir sıvının tadını verdi ve tadı elma muhallebisi kadar kremsi ve tatlıydı.
Roca Sundy otelinin içi
Otele dönüş gün batımından hemen önceydi, bu yüzden fotoğraf çekmek ve sakin bir okyanusta yıkanmak için kalan etkileyici ışıktan faydalandık , sessizlik içinde, huzur içinde. İkinci gece de fark edilmeyecek veya daha az heyecan verici olmayacaktı.
Plan bir dereyi geçmekti, karanlıkta sahili kaplayan milyonlarca yengeçten kaçın ve kaplumbağaların yuvalarını canlı olarak izlemeye gidin.
Muhtemelen yaşadığımız en iyi doğal deneyimlerden biri, yumurtalarını yumurtlamak ve görkemli bir gösteri yapmak için kazarken onlara yaklaşmanıza izin verdikleri o birkaç saniye.
bu Kaplumbağa Müzesi Aynı kumsalda ve karanlıkta aydınlatan küçük bir el feneri ile içinden geçtik. duvarlardaki çizimler ve sesini her zaman uzak tutan bazı rehberlerle.
Orada üreyebilecek farklı türleri rahatsız etmek istemiyorlar, sadece izlerini takip edip bölgeyi işaretliyorlar. Bugün doğan kaplumbağalar otuz yıl sonra yine aynı kumsala yumurtlamak için dönecekler.
muz plajı
São Tomé'ye yaptığımız tek referans, Príncipe'ye uçmadan önce orada geçirdiğimiz ilk geceydi. Ülkenin başkenti komşusunun büyüsüne sahip değil, ama şaşırtıcı olduğu kadar çeşitlidir.
İlk ziyaret ettiğimiz şey çarşı, şehri hareketlendiren kalp ve bütün gün durmayan bir insan kovanıydı. Eski binalar eski Portekiz kolonisini andırıyor. ve çocuklar okula üniformalı gidiyor.
Güneye arabayla iki saat, ** Roça São João dos Angolares, bölgeden meyve, sebze ve balıklara dayalı bir gastronomi okulu olarak hizmet veren eski bir çiftliktir.** Orada tatma menüsünü denedik, feijoada da terra ana dil.
Hacienda'da meraklı bir sanat müzesi var. Adanın zorunlu fotoğrafı orada olduğu için öğleden sonrayı büyük Cão Grande zirvesini arayarak geçirdik. , arka planda taşla, ona giden yolda. Eğer yapmıyorsan... çünkü sen olmadın.
Otelde omali gezinin ilk ve son gecesini geçirdik. Bungalovları konforlu ve gösterişsiz olup spor salonu ve yüzme havuzuna sahiptir. , bu kadar uzun bir günün ardından biraz daha fazlasını isteyebilir miyiz?
São Tomé'yi tırmanırken küçük köylerden geçen asfalt yollarda gezdik. San Nicolás'ın etkileyici şelalesini ziyaret edin.
Cao Grande Otoyolu
Bir süre orada kaldık, hatta onun yanında yıkanmaya çalıştık. Doğanın ne kadar görkemli olabileceği bizi büyüledi.
Bu ülkenin bir diğer büyük üretimi ise kahvedir. ve bu yüzden, havaalanına gitmeden önce bu inanılmaz yolculuğun son saatlerini İstanbul'da geçirmeye karar verdik. Monte Café, sadece yedi yüz nüfuslu bir nüfus.
Adadaki ilk kahve fabrikası kapılarını bize açan ve sonunda langırt oynadığımız bu mütevazı köy sayesinde hala ayakta.
Seyahat etmek bilmek, tatmak, koklamak ve hissetmektir. ama okyanusun ortasındaki bu küçücük boşluk ve gine körfezinde Ayrıca aşık olun. Ve düşündüğünden daha yakın.
Otel Bom Bom
***** _Bu rapor **Condé Nast Traveller Magazine'in (Mart) 126. sayısında yayınlandı**. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Mart sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur. _