Beyaz ve maviye boyanmış manzaralar hangi retinalar için bir hediye. adaların özü budur. Ege Denizi . Ama içinizi güzelliğiyle doldurmak bir yana, o yörenin lezzetlerine yenik düşmek zaruri bir iştir. Yunan gastronomi.
Yemeklerinin hiçbiri sizi kayıtsız bırakmayacak: kendi taze peynir sikladlar (herhangi biri baharatlı ve tuzlu bir çeşit peynir) e kadar tsouvralar , Lezzetli domates çorbası seni ne hatırlayacak ıhlamur ağaçları sonsuza dek; içinden geçiyor portokalopita ya da portakallı kek , hangi tatlılarınızdan birinde yıldız olacak Girit.
Ege adalarının tadı böyle.
dörtlü, geleneksel omlet Andros tarafından patates ve sosis ile yapılan; kordelia, Sakız Adası'ndan tipik ev yapımı makarna; en sufiko Icaria'nın , klasiğin Yunanca versiyonu ratatouille...
Bu leziz yemeklerin hiçbirini kaçırmamak için web sitesi LezzetAtlas harika bir harita oluşturmuşsun en ikonik olanı toplayan Yunan Adaları.
“Her Yunan adası bir dünyadır , özel yemekler ile. Hepsini keşfetmeye ve tamamen yeni şeyler denemeye değer” diye yorum yapıyor. TasteAtlas ekibinden Matija Babic, Traveler.es'e.
Harita iki yıl önce oluşturuldu , ancak ayrıntılı bir mutfak rotası elde etmek ve mümkün olduğunca eksiksiz bir şekilde çevrimiçi olarak danışabilmek için her gün yeni yemekler eklenmektedir. güncellenmiş versiyonu .
“Öncelikle internette araştırma yapıyoruz ve bu iş bittiğinde, yerel yazarlar, şefler ve üreticilerle temasa geçtik Ek bilgi için", Babic açıklıyor oluşturma süreci hakkında.
Öte yandan, detaylandırılması için şu kriterleri izlediler: Google'ın popülaritesi, Dünya Peynir Ödülleri (yıllık ödüller en iyi peynirler ) ve Avrupa Birliği sertifikaları ve Yavaş yemek amacıyla 1989 yılında kurulmuş küresel bir organizasyondur. kaybolmayı önlemek yerel kültürler ve yemek gelenekleri.
Ama sevgili gezgin: Karşılık gelen içeceği olmadan yiyecek ne olurdu? Cevap açık, bu yüzden onlar da yansıttı olmazsa olmaz yerli içecekler.
Daha önce denediniz mi?
“Çoğu restoranda Yunanistan bir şişe var rakı (grappa Yunan, üzüm brendi) masada seni bekliyor, ücretsiz, kendinize istediğiniz kadar hizmet edebilmeniz için. Her zaman su yoktur ama rakı vardır” diyor Babiç.
“Yunan mutfağının en iyisi birinin meyhanelerinde sahip olduğu hoş his , Açıklaması zor. Evin nezaketinden bir içki içmeden sofradan kalkmanız duyulmamış bir şey” diye bitiriyor.