bu Restoran & Bar Tasarım Ödülleri olarak da bilinen 'Oscar'ı tasarım restoranların , 14 Ekim Perşembe günü on üçüncü baskılarını kutladılar.
Tören sanal olarak gerçekleşti ve yaratıcıları dünyanın en muhteşem gastronomik tapınakları.
En iyi aydınlatma, en iyi iç mekan, en iyi renk veya en iyi tavan Bunlar, çok çeşitli gastronomik mekanların tasarımının mükemmelliğinin değerlendirildiği bu yarışmada ödüllendirilecek kategorilerden sadece birkaçı: gemilerden havaalanlarına, içinden geçen müzeler, Gıda kamyonu, açılır ve tabi ki, ile beğeni toplayan kuruluşlar Michelin yıldızı.
Şimdi, tüm kategorilerin üzerinde, iki kazanan öne çıkıyor, en iyisi restoran ve en iyisi çubuk 2021 yılı. Daha azı yok 69 ülkeden 844 proje bu yılki yarışmaya katıldılar, ancak yalnızca iki genel kazanan olabilirdi.
için ödül 2021'de Dünyanın En İyi Restoranı için oldu yakacak odun (Marbella) , tarafından dizayn edilmiştir Astet Stüdyo ; Bu arada o 2021'de Dünyanın En İyi Barı bu 7 Bar (Xi'an, Çin) , işi Cumhuriyet Metropolis Mimarisi.
Leña, Dani García'nın Puente Romano Marbella otelindeki et lokantası.
2021 ödülleri sahiplerini buldu sektörden 38 önemli şahsiyetten oluşan bir jüri tasarım, mimari, misafirperverlik ve yaşam tarzı gibi alanlarda çalışan.
aliyah han (Marriott International Global Tasarım Stratejileri Başkan Yardımcısı), amanda yaşlı r (CCO Kempinski Otelleri), Dan Flannery (EDITION Hotels Genel Müdürü), Pınar Çalımano (Direktör, Tasarım EMEA Four Seasons Hotels & Resorts), sarah douglas (Duvar Kağıdı Genel Yayın Yönetmeni) veya Charmaine Sahte (Yayın müdürü, Tatler Asia'da yemek yiyor) jüri üyeleri arasında yer aldı.
2021'de dünyanın en iyi restoranı İspanya'da.
DÜNYANIN EN GÜZEL RESTORANI LEÑA
yakacak odun, biftekçi Puente Romano Marbella otelde Dani García tarafından, ödülü kazanır dünyanın en güzel restoranı 2021 Restaurant & Bar Tasarım Ödülleri töreninde ödül aldı.
Tarafından dizayn edilmiştir Astet Stüdyo , yakacak odun hediyeleri taş ve ahşabın temel bir iç kısmı, "ilkel ve ilkel bir duygu uyandırmak anlamına geliyordu."
Stüdyo, Marbella'nın ünlü şefiyle ikinci kez çalışıyor ve Leña'nın iç mekanları doğrudan “restoranda kullanılan sağlam pişirme tarzı ve geniş gastronomik teklif” destekleyen çok sayıda organik formla sonuçlanır. derin bir sonbahar renk paleti ve karamsar aydınlatma.
Leña, Barselona merkezli Astet Studio'nun eseridir.
“Geometri ve malzemeler bakışımı hareket ettiriyor”, restorandan Aliya Khan (Marriott International küresel tasarım stratejilerinden sorumlu başkan yardımcısı ve jüri üyesi), Danny Garcia.
Barselona merkezli Astet Studio, 2018 yılı sonunda mimarlar Ala Zureikat ve Oscar Engroba tarafından kurulan, net bir odaklanma ile “özgünlük, insani değer ve basitlik ile karmaşıklık arasındaki etkileşim” , onaylıyorlar.
Bu, Astet Studio'nun Restaurant & Bar Tasarım Ödülleri'nde ikinci kez tanınmasıdır, çünkü daha önce yaptığı çalışmalar için önceden seçilmiştir. deniz kurdu (Marbella), ayrıca Dani García tarafından.
Tebrikler Lena!
DÜNYANIN EN GÜZEL BAR
Lüks içinde yer alır Linow Otel 2021'de dünyanın en güzel barı, Daha fazla 7 Bar arasındaki dinamik gerilimin öyküsüdür. antik metropolde eski ve yeni Çin, Xi'an.
İlk bakışta, ışıl ışıl parıldayan, cesurca çağdaş görünüyor. bakır tuğlalar, yansıtıcı tavanlar ve cesur mimari detaylar. Ancak ana tasarım motifleri incelendiğinde daha nüanslı bir anlatı ortaya çıkıyor: iç mekanın yüksek bakır duvarları çağrıştırıyor. eski şehir duvarları ve perdahlı toprak tonları, Xi'an'ın geleneksel toprak rengi.
More 7 Bar, 2021'de dünyanın en iyi barı.
Bu arada malzeme ve şekillerin kombinasyonu ilham alıyor eskilerin kakofonik ve uyumsuz Xi'an'ı, sokaklar gezginler ve İpek Yolu tüccarlarıyla doluyken.
2013 yılında kurulan ve merkezi Guangzhou şehrinde bulunan, Cumhuriyet Metropolis Mimarisi (RMA) Çin'deki en öncü tasarım stüdyolarından biri haline geldi. Bu, RMA'nın Restaurant & Bar Tasarım Ödülleri'nde ikinci kez tanınmasıdır. 2019'da 'Asya Tavan' kategorisinde birincilik elde etti.
“Sizi başka bir boyuta götürüyor ve son derece deneyimsel. Renkler, konfigürasyon ve mobilyalar onu interaktif bir kurulum haline getiriyor” dedi. Patrick Abbattista Design Wanted'ın kurucusu ve jüri üyesi.
Eski ve yeni More 7 Bar'da buluşuyor.
BÖLGEYE GÖRE KAZANANLAR
Buna karşılık, kazananlar coğrafi bölgelere göre de sınıflandırıldı: Asya, Avrupa, Amerika, Orta Doğu ve Afrika ve sonunda, Avustralya ve Pasifik.
Leña (Marbella), 2021'de Avrupa'nın ve dünyanın en iyi restoranı ; Eski Kıtadaki en iyi bar Budapeşte'deyken Muza, tarafından dizayn edilmiştir Richmond Uluslararası.
Asya'da en iyi restoran tavus kuşu sokağı, Waldorf Astoria otelinde (Xiamen, Çin) bulunur , işi AB Konsepti ve Asya'daki ve dünyadaki en iyi bar, yukarıda bahsedilen Daha fazla 7 Bar (Xi'an, Çin), Cumhuriyet Metropolis Mimarlık tarafından.
Muzsa (Budapeşte, Macaristan).
Amerika kıtasına atlıyoruz, nerede minami (Toronto Kanada) projesi sayesinde en iyi restoran ödülünü kazandı. TasarımAjansı. Amerika'nın en iyi barında kadeh kaldırmak için bizi beklediği Miami'ye (Amerika Birleşik Devletleri) gitmemiz gerekecek. 8 Sokak Tuğlası, işi Büyük Zamanlı Tasarım Stüdyoları.
Orta Doğu ve Afrika bölgesinde en iyi restoran L'İtalyan par Jean-Georges , otelde Mamunya (Marakeş, Fas) iç tasarımı imzasını taşıyan , Jouin Manku . tarafından tasarlanan en iyi bar HBA'lar , otelde Sheraton Tel Aviv (İsrail) çatallar &Daha fazlası Sheraton'dan.
Son olarak, Avustralya ve Pasifik bölgesindeki en iyi restoran Budapeşte Kafe, Carlton'da (Avustralya) çalışması önyargı ; en iyi bar iken Nick ve Nora'nın (Melbourne), Stüdyo Y.
Kazananların tam listesini buradan kontrol edebilirsiniz.
Budapeşte Kafe (Carlton, Avustralya).
DİĞER KATEGORİLER
Metropolis Mimarisi genel galibi oldu Restoran ve Bar Tasarım Ödülleri 2021. Ayrıca sanal ödül töreni de tanındı 10 bölgesel kazanan ve ilan edildi 45 ek kategori kazananı Instagram aracılığıyla.
kategoride "Açık ve Biyofilik Tasarım" (biyofilik tasarım) , bölgelere göre kazananlar: Zencefil (Singapur) Emma Maxwell Design tarafından; EGO (Kalamata, Yunanistan) Andreas Petropoulos tarafından ve Aba (Austin, ABD) Design In-House + Variant Collaborative tarafından.
Hakkında konuşmak 'Kafeler' , Avrupa'nın en iyisi Bükreş'te (Romanya), adı serbest bıraktım ve tarafından tasarlanmıştır Corvin Hıristiyan Stüdyosu.
Dünyanın geri kalanında en iyi kahveler şunlardır: Görünüm (Fuzhou, Çin) Karv One tarafından tasarlanan; Stereoskop (Newport Beach, ABD) , Wick Architecture and Design + LAND Design Studio'nun çalışması; DOH! (Kuveyt) Lines tarafından tasarlanan ve yukarıda belirtilen Budapeşte Kafe (Carlton, Avustralya) , Biasol'dan.
DOH! (Kuveyt).
için ödüller 'En iyi otel tasarımı' , bölgeye göre, yukarıda belirtilenlere ek olarak Muza (içinde Dört Mevsim Gresham Sarayı , Budapeşte), Richmond International'ın çalışması: Riggs Café (Riggs Washington DC Hotel'de bulunur) Jacob Strauss tarafından; L'Italien par Jean-Georges (La Mamounia, Marakeş'te) Jouin Manku'nun; Y Gravür (Crown Sydney Hotel'de) , loopcreative tarafından tasarlanmıştır.
kategorisinde 'En iyi aydınlatma' kazananlar şunlar oldu: BIO MY BIO (St. Petersburg) DA Bürosu tarafından; 8 Sokak Brickell (Miami) , Bigtime Design Studios tarafından tasarım; Y Yaşlı + Kasap (Jakarta, Endonezya) , DSN Müdahale Endonezya'dan.
Bölümde kazananlar 'Görsel kimlik' olmuştur: Tost Ofisi (Belfast) Crown Creative + Mark Todd Architects tarafından tasarlanan; Çift Krupiye (New Orleans) , The Made Shop + Farouki Farouki'den; Chunk Social (Riyad, Suudi Arabistan) , Lot Studio + H2R Design tarafından; Laneway Pyrmont (Sidney), Studio Carbon tarafından; Y İnci Ana (Hong Kong) , Bir Madde Çalışması'ndan.
Riggs Kahvesi (Washington DC, Amerika Birleşik Devletleri).
Avrupa'nın ve dünyanın en iyi restoranı olmanın yanı sıra, Leña ayrıca 'Başka Bir Uzayda' kategorisinde ödül kazandı (başka bir gezegende ödül verecekleri tasarım gibi bir şey) Avrupa düzeyinde.
Diğer bölgelerde ödül 'Başka Bir Uzayda' ödüllendirildi: Dab pa (Hong Kong) , Eksi Atölyesi'nden; Tepe (New York) , Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect tarafından; Masgouf (Farwaniya, Kuveyt), Çizgilerin; Y Ping Pong (Brisbane, Avustralya) , Derlot Group'un işi.
kategoride 'Lüks', kazananlar şunlar oldu: Muse, Tom Aikens (Londra) , Korner Interiors tarafından; Yu Deniz Ürünleri (Toronto) , Dialogue38'den; Peacock Alley (Xiamen, Çin) , AB Concept'ten; Y Kil (Adliya, Bahreyn) , Tristan Plessis Studio'dan.
Hudson Yards'da (New York) zirve.
Ödüller 'En iyi çok amaçlı tasarım' ('Çoklu' kategorisi) şunlar için olmuştur: Göçebe Chiado (Lizbon) , Spacegram'dan; Da Ya Li (Çengdu, Çin), IN.X'ten; Minami (Toronto) , DesignAgency'den; &Daha Fazlası Sheraton (Tel Aviv) , HBA'dan; Y Nick ve Nora'nın (Melbourne) , Studio Y'den.
Kategori 'Bağımsız' Bu benzersiz ve bağımsız restoranları ödüllendiren , kazananlar olarak şunları kabul eder: Maison François (Londra) , Aziz Luke Loncası'ndan; Dokuz (Şanghay) , GID'den; Osten (Buenos Aires) , Hitzig Militello Architects tarafından; L'Œnothèque (Marakeş) , Jouin Manku tarafından; Y Chancery Lane, Melbourne , Bergman & Co.
kategoride 'En iyi iç yüzey' , ödüller gitti Kız (Barselona) , yazan Liat Eliav; KidsWinshare Plus (Chengdu, Çin) , PANORAMA Tasarım Grubu'nun; Ilios (Cancun, Meksika) , Filipao Nunes Architects tarafından; Göçebe (Manama, Bahreyn) , Ark4lab mimarlıktan; Y 400 Gradi (Brunswick, Avustralya) , Dean Dyson Architects tarafından.