Bir gün kaybolursam Zahara de los Atunes'da beni ara
GPS göstergelerini takip ederek tali yollarda ilerliyorum: Hedefime ulaşmak için sadece birkaç kilometre kaldı. bu ayçiçekleriyle dolu tarlalar Yolun her tarafında bana eşlik ediyorlar. Ayrıca devasa yel değirmenleri de bir görünüm oluşturuyor. Harika, uzaktan denizi şimdiden görebiliyorum.
Birdenbire sayısız çocukluk anıları beni sular altında bırakıyor. Cadiz kıyısındaki bu kumsallarda kaç yaz yaşadı. Güneş ve deniz arasında kaç gün geçti Tuna'lı Zahara.
küçük köprüyü arabamla geçiyorum Cachon Nehri ve şehrin dar sokaklarına giriyorum. tanışırım Zahara bu, uzun kıştan sonra hala kendini esnetiyor: bazı işletmeler kapalı kalıyor, ancak çoğu gelecek için hazırlanıyor. Yaz geliyor , Sayın.
Zahara de los atunes yolunda harika ayçiçeği tarlaları
Zahara sadece bir avuç sokaktan oluşuyor ama bütün bir dünya onlarda yoğunlaşmış . Yaptığım ilk şey, hala arabayla, sinir merkezinin biraz ötesine gitmek. gidiyorum El Jibbah Binicilik Merkezi , sahibinin beni beklediği yer.
yanındayım Lütuf birlikte gezintiye çıkacağımız iki atı fırçalayıp eyerlerken. Sadece onlar olmasalar da: 40'a kadar örnek şu anda ahırlarında dinleniyor. Ve herkese ismiyle hitap eder. "Bu senin olacak," diyor bana. "Taranto". “Pekala, Taranto,” diyorum kendi kendime, “işte başlıyoruz”.
Son ziyaretimden yıllar sonra, yazın cildimi bronzlaştıran o kumsala yeniden kavuştum. Ancak bu vesileyle, Taranto'nun arkasında yapıyorum bazı otları toplamak için her çalıda durmaktan çekinmeyen. Kumda bir kez, duygu büyülüdür. Batı rüzgarı hafifçe esiyor ve haziran ayının başında olmamıza rağmen hala kumsalın tadını çıkarma fırsatını yakalayan çok fazla insan yok.
Zahara de los atunes sahillerinde at sırtında
Biz ilerlerken Graciela bana atlara olan sevgisini anlatıyor. 16 yıl önce tüm hayatını adadığı bu işe başladı. “İlkini evlendiğim yıl almıştım. Kızlarım büyüdüğünde ve evi terk ettiğinde bu benim için açıktı” dedi. Daha sonra El Jibba'yı kurdu ve şimdi binicilik düzenlemek Cádiz'in bu köşesini özel bir şekilde keşfetmek isteyen herkes için.
Dalgalar kıyıda kırılırken Taranto patilerini kuma batırır. Ahırlara geri dönerken, Zahara'nın tamamen kendimize ait olduğu hissi içimde kaldı. Cennetle ne güzel bir kavuşma.
Zahara de los Atunes, yılın çoğu için 1.500 kişi . Yazın sonsuza kadar çoğalan bir rakam. Temmuz ve Eylül ayları arasında yaklaşık 30 bin kişi Beyaz badanalı evlerin bu küçük köşesindeki küçük sokaklarda özgürce dolaşıyorlar. Kapsamlı olduğu için de beyaz kumlu plajlar ve şeffaf sular.
Ve elbette, yüksek sezonda zorlukla başa çıkabilen barları ve restoranları için. Bununla birlikte, turizm kasabanın ekonomisi için büyük bir katalizördür. yılın geri kalanında rahat yaşamanıza izin veren.
Zahara de los tunas plajı
ZAHARA'NIN YERLERİ VE EL SANATLARI
Zahara'yı tanımlayan bu zıtlıkların tadını çıkarmaya hazırım. Mount Carmel Our Lady of Parish Kilisesi . Geçmişte, günümüzde ayinlerin kutlandığı aynı mekânın, geçmişte, aynı mekânda kullanılması inanılmaz. balıkları tuzla . Kilisenin tonozları tarihini ortaya koyuyor: 16. yüzyılda inşa edilmiş, 1906 yılında dini tapınak ve taşlarından bir gün her şeye hükmeden tuz hala fışkırıyor.
Birkaç adım ötede, devasa bir kemer antik duvarlarla çevrili devasa bir alana açılıyor. yaz aylarında bir içine zanaat pazarı kurulur. Öyle görünmese de, eskinin kalıntılarıdır. Chanca de Zahara Sarayı On beşinci yüzyılda Medine Sidonia Dükü tarafından yaptırılmıştır.
15 bin metrekarelik alan, tüm dünyada korunan tek saray özelliğini oluşturuyor: savunma kalesi olarak görev yaptı Medina Sidonia Düklerinin konut sarayı ve bir chanca olarak: yani, orkinosların kesildiği, tuzlandığı ve hazırlandığı fabrika. Ama içinde bir kereste deposu, bir kasap dükkânı da vardı. yoğurma fırınları ve hatta malzeme deposu.
Bugün o şanlı geçmiş atmosferde solunabiliyor, ancak harabeler asaletini geri getirmek için restorasyon için haykırıyor. birkaç metre ötede, komşuların selamlaşması, hediyelik eşya dükkânları, restoran ve dükkanlar arasında hayat akıyor. bu da kaçınılmaz olarak birkaç adımda bir durmama neden oluyor.
Zahara de los atunes merkezinin sessiz sokakları
İçinde Sirena sokak numarası 3 Sizi kayıtsız bırakmayan işlerden birine rastladım. Me Piace ile ilgili, kapısından girer girmez Mauro'nun İtalyan aksanının beni selamladığı yer. Yanında, bilgisayar ekranına odaklanmış Arjantinli Eva var. zanaatkarlar ikisi de 10 yıl önce Zahara'ya indi ve işlerini başlatmak için burada evlerini kurmaya karar verdiler.
Zahara'nın kilometrelerce uzunluğundaki kumsallarında kreasyonlarını turistlere satmak için ilk yazları dolaştıktan sonra, ilk mağazalarını açmaya bahse girmeye karar verdiler - şimdi üçüncüyü açmak üzereler -: yarım atölye, yarım dükkan, başlı başına bir sanat eseridir.
Her ikisinin de hayal gücü şekil ve figürlerle oynasa da, ton balığı ana kahramandır baskıları, tişörtleri, dekoratif objeleri ve hatta kostüm takıları. Ayrıca kendimizi dünyanın hangi küçük köşesinde bulduğumuzu bize hatırlatan her türlü unsur. “ Şimdi bize ibis çizimi ile bir sürü tişört alıyorlar. Mauro, "Akdeniz'in bu bölgesinde yaşayan nesli tükenmekte olan bir kuş" diyor.
Birkaç blok ötede, atölyesinde – Sotto Skala -, fırın tam hızda çalışıyor. biraz yemek yapıyorlar orijinal seramik parçalar bu da yakında mağaza türünün bir parçası olacak. Kolunun altında bir şey yaratmadan oradan çıkmak imkansız.
Sotto Scala, Zahara'da Zahara'dan ilham alan el sanatları
ZAHARA DE LOS ATUNES'TE NEREDE YENİR?
Bu saatte açlık grevleri, ama sorun değil. Burası Zahara de los Atunes almadraba mavi yüzgeçli orkinos mevsiminin ortasında ! Bu incelik için balık tutmak, bölgede çok eski zamanlardan beri geliştirilen eski bir tekniktir: ton balığı göç yolu kıyı boyunca uzanmaktadır. nisan ve haziran arasında ve kuruluşundan bu yana, şehrin gelişiminin temel bir parçası olmuştur.
O geleneksel restoranları aramak için, Zahar'ın özünü sızdıran alçak evlerle dolu sahil mahallesinde yürüyorum. cephelerinde karatahtalar, akla gelebilecek her şekilde hazırlanan ton balığını duyuruyor. Soğanlı, tatakili, tartarlı, ızgaralı... Nasıl olduğu önemli değil: Tadı tarif edilemez.
Başlamak için yöneliyorum Buhar , şehrin efsanevi restoranlarından biri. Ton balığının yanı sıra bu eski işin tadına doyamadığım bir şey var: “ Buğulanmış Ahtapot ”. Sadece zarif. Ancak Zahara'da gastronomik teklif çok geniş. O kadar ki onlar daha Müşterilerine mutfaklarının en iyisini sunan 73 restoran . Hangisinde kalacağınız nasıl seçilir?
İçinde Juanito'nun evi Tapas her zaman bir hit. Ayrıca, bulundukları yerde klasik olan La Almadraba, güvenli bir bahistir. bu üzülmek Hammadde ile oynar ve en orijinal yemekleri sunarken, Barbateño'dan efsanevi Campero'nun bir kolu olan ** La Taberna del Campero **'da ton balığı bir kez daha baş kahramandır. Ayaklarınız kumda yemek yemek de burada mümkündür: **Chiringuito La Luna**, her gün batımına canlı müziğin de eşlik ettiği yerdir.
La Taberna del Campero'da Almadraba kırmızı ton balığı ceviche
** La Fresquita de Perea'da **, Curro ve Antonio, iki cana yakın garsonları, beni temin edin: Yakın zamanda düzenlenen festivalde Seyirci Ödülü'nü kazanan tapa "Tá deluxe" gibi bir şey denemeyeceğim. Almadraba Tuna Tapa Rotası . Ton balıklı salatalarından bir ısırık almak ve net olmak: haklılar.
Küçük kahve için -ya da kendimizi kandırmayalım, küçük bardak- sahil mahallesindeki o çok beğenilen plaj barlarından birine gidiyorum: irade rahat atmosfer, muhteşem deniz manzarası ve fon müziği sizi dünyanın sonu gelene kadar terastaki koltuklarından birinde dinlenmeye davet ediyor.
La Fresquita de Perea'dan vahşi mavi yüzgeçli orkinos sashimi
ZAHARA'NIN SONSUZ PLAJLARI
Ve zıt, sonsuzluk. Daha doğrusu Zahara'nın kilometrelerce uzanan kumsalları. Pek çok insanın yıl boyunca hayalini kurduğu, yaz ve onunla birlikte tatilleri dört gözle bekliyorum.
16 kilometreden fazla kıyı şeridi, aralarında Carmen plajı , kentsel çekirdeğe en yakın. Önünde, denize batmış, Zahara'nın amblemlerinden birinin kalıntıları görünüyor: buhar, 1893'te karaya oturmuş, Cebelitarık'tan Liverpool'a şeker yüklü bir gemi gidiyor. Ne gemi ne de kargo olmasına rağmen mürettebat kurtarıldı.
ötesinde, doğru atlanterra , zaman durur ve sahil vahşileşir. O küçük köşeyi henüz şemsiyelere ve havlulara doymamış bulmayı özleyen özgür ruhların seyahat ettiği yer burasıdır. İçinde Cabo Plata Plajı 1940'tan kalma eski bir askeri sığınak, kayaların arasında heybetli bir şekilde yükseliyor. Almanlar Plajı sonsuzluk havuzlu villalar her an inecekmiş gibi dağın yamacına yaslanıyor. Biraz daha ötede, Canuelo Plajı: en küçük ve bakire.
Canuelo Plajı
Ve hangisini seçtiğiniz önemli değil: hepsi dünyayı unutmak ve dalgalar, ton balığı, tarih ve sonsuz günler hakkında hayal kurmak için mükemmel yerler. Kesinlikle, İşte onu arayan herkese vahiy geliyor.
Yani şunu net bir şekilde anladım: Bir gün ortadan kaybolursam dostum... Beni Zahara de los Atunes'da aramalarına izin verin. Belki seni de yakalar.