algarve ve nokta
Muhtemelen, bu noktada, Algarve Alentejo'nun komşu bölgesinde olduğu gibi, zemini plajın kumu olan pastoral izole evleri sahil boyunca dağıtmak zordur.
Bunun nedeni kısmen, Portekiz'in güneydoğusunu oluşturan beş vahşi kumul adasının kıyısına ulaşmak için önce katiuskalarımızı giymemiz ve verimli meyve bahçesini geçmemiz gerekmesidir. Ria Formosa.
Bununla birlikte, mimarlık ve tasarım stüdyoları, tarihi geri kazanma fırsatını kaçırmaz. tipik algarvian yapıları beyaz badanalı duvarları olan boş tuvalleri seramik el sanatları, lifler ve tekstillerle boyamak için yaratıcı bir özgürlük bıraktıkları anda.
Mütevazı Evin Cephesi
Bu durum ödüllü mütevazı ev , Ria Formosa Tabiat Parkı'nın kalbinde yer alan ve stüdyo tarafından ustaca müdahale edilen sadece dokuz odalı bir kırsal otel PAr (Platform Mimarisi).
“Ana bina 1940'larda büyük büyükannem ve büyükbabam tarafından inşa edildi ve caddenin karşısındaki bir balık ve deniz ürünleri pazarıydı. Kız kardeşim kurtarma projesinin sorumluluğunu üstlendi Vanya mimar ve bu yenileme için 2017 Architizer Awards'da en iyi otel ödülünü alan Portekizli stüdyonun kurucularından biri olan ”diyor. Carlos Brito Fernandes , sahibi, “mülkün halkla ilişkilerinin” dikkatli gözü altında: huzursuz ve meraklı köpeği kurtarıcı.
Santa Catalina'dan kerpiç, kireç, mantar... buradaki tüm malzemeler doğal, geleneksel ve yerel. Kırmızı toprak kaplar ve kavanozlar bile Tabloların tamamı kendi tasarımımız ve Algarvian üretimidir.
Mesele onları çağdaş mantıkla uygulamakta yatar; ayrıca geçmişi yok etmemiş, orijinal yapıları otelin gelecekteki ihtiyaçlarına göre uyarlamış olarak: şimdi sulama için bir tank olan kullanılacak bir havuz misafirlerin banyo yapabileceği (su arıtılmasa bile), mahzene dönüştürülmüş bir sarnıç ve ev sahibimizin eski odası mutfağa dönüştürülmüş.
Casa Modesta'nın odalarından birinin detayı
Hafızası olan bir ev, Carlos'un bana gösterdiği gibi, saygı duyulmasının ve korunmasının yanı sıra gururla sergilendiği Casa Modesta'dır: “Büyükbabama Joaquim Modesto Balıkçı olan, resim yapmayı, kompozisyon yapmayı severdi ve nereye giderse gitsin kartpostallar alıp her yere yapıştırırdı. şimdi dekoratif bir tablo olan bu orijinal kapıdaki gibi ”.
Büyükbaba Modesto, torunlarının Casa Modesta ile yaptığı harika çalışmalardan kesinlikle fazlasıyla memnun kalacaktı. her şeyi sular altında bırakan bozulmamış beyaz hiçbir zaman ideal renk paletinin bir parçası olmadı: aynı zamanda ahşap tekne üreticisi çünkü lagün ve istisnasız hepsi, komisyonu kabul etmek için sarı ve kırmızı olmak zorundaydı. Carlos, böyle bir dayatmaya başka türlü bir açıklama yapamadan sevgiyle -ve kusursuz bir portekizce- "O bir karar adamıydı" diyor.
Ayrıca tabiat parkının ortasında, Tavira'nın verimli bölgesi olarak bilinir Algarvian Barok , mimari beceri ve geçmişin kurtarılmasının başka bir harika örneğini buluyoruz. “İcat edilen tek şey Tarımsal Pensao Bu onun adı," diye itiraf ediyor. Rui Liberato de Sousa Lizbon'da sayısız evi rehabilite ettikten sonra, kendini inşaat işine adamış bir mühendis, “ Evden uzak bir ev makro yapılardan, kalabalıktan, kuyruklardan ve park yeri aramalarından bıkmış gezginler için”.
İncir, çilek ve harnup ağaçlarıyla çevrili bu Algarvian inziva yerinde kullanılan öz, tarih, dekoratif unsurlar ve hatta çarşaflar, o ve ortağı araziyi satın almadan çok önce buradaydı.
“Pensão Agricola'da icat edilen tek şey adıdır”
“İsim şeyi yapmaz, şey ismi yapar” diyen Rui, kelimeyi seçme kararının doğru olduğunu açıklarken argümanına devam ediyor. düşündüm açıkçası (lüks ve ihtişamdan uzak) anlamıyla ilgili, ama aynı zamanda bir tesadüfle de ilgili: "Tam projeyi geliştirirken, bu tür otel kataloglama artık Portekiz'de resmi değil ”. Ve nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan bir terimi kullanmanın havalı olduğunu düşündüler.
Pensão Agricola'daki her şey beyaz parçalardan oluşan bir Tetris gibi birbirine uyuyor gibiydi (ana eve bağlı binalar gibi), çünkü o zamanlar Lizbon'daki ortağı (ve en iyi arkadaşlarından biri) kuyunun kurucularından biriydi. -bilinen Atölye Rua , mimarlık stüdyosu sonunda reform projesinin yazarlığını imzaladı.
Pensão Agricola'da yapbozun yalnızca bir temel parçası eksikti: tarih . Rui'yi hayal gücünü serbest bırakmaya ve işi daha çekici hale getirmek için bir hikaye icat etmeye teşvik eden birkaç kişi yoktu. Belki bir gemi kaptanı ve onun dünyayı dolaşmasıyla ilgili bir şeydir? Ancak, İspanyol asıllı bu Portekizlinin bir önsezisi vardı. Şunların hepsi fotoğraflar, portreler, kitaplar ve eski mobilyalar evin satın alınmasıyla 'miras' devraldığını, gerçek kişilere ait olduğunu, ancak evi ona satanların bu konuda hiçbir şey bilmediğini iddia etti.
Ev neredeyse durmuştu 50 yıl bozulmamış zaman kapsülü gibi. Son olarak, bölgedeki komşularla ara sıra yapılan rastgele toplantıdan sonra, mezarlığa ihanet etmeden ziyaret ve mülk boyunca kazınmış baş harfleri şeklinde bir iplik çekme, Rui, arşivlenmiş MSG'nin arkasındaki gizli hikayeyi keşfetmeyi başardı. : Manuel da Silva Gomes, Rita da Silva Gomes'in kocasıydı. 1920'de ailesinin düğün hediyesi olarak verdiği evin ilk sahibi.
Dul kaldıktan sonra bir kocayı kışkırtan bir koca sesli skandal kendisinden çok (ama çok) daha genç bir kadınla ikinci kez evlenerek.
Pensão Agricola Terası
Bu konuda daha fazla ayrıntı öğrenmek istiyorsanız 20. yüzyıl radyo pembe dizisi , onlardan birini ayırtmak en iyisidir özel verandalı altı süit – üçü orijinal çiftliğe entegre ve diğer üçü bağımsız – ve pastoral terasta bir şeyler içerken veya onlardan herhangi birini yerken sıfır kilometre orijini Asırlık bir zeytin ağacının gölgesinde her şeye şahitlik edin, bu tür aşkları doğrudan Rui'ye sorun.
Biz de öyle yaptık ve konuşma sırasında çiftliğin bahçesinden yeni topladığımız lezzetli taze ahududulara ek olarak hediye olarak aldık. otel spoyleri : Pensão Agricola, Rui ve ortağından birkaç metre şehrin eski hanını rehabilite ediyorlar adlandırılacak başka bir kırsal otele dönüştürmek için Pansiyon.
Konsept çok benzer olacak, sadece bina daha çok mimari tarzda yapılandırılacak. riad , ve amaç, Rui'nin açıkladığı gibi, orijinal projeye yönelik yüksek talebe yanıt vermektir: " Sadece Mart'tan Kasım'a kadar açığız ve yazdan önce rezervasyonlarımızı neredeyse tamamlıyoruz, bu yüzden genellikle tatilleri çok önceden organize etmeyen Portekizli ve İspanyollara asla yer yok”.
mükemmel portekizce tarafından uygulanan dildir Anantara Vilamoura hissedeceğiniz bir otel asya harikası lüks markaya özgü, ancak yerel ürünler ve her gün edindiği deneyimler kadar Portekizli bir aksanla, böylece gezgin her zaman nerede olduklarının farkında: Algarve Altın Üçgen , ondan yapılmış Vilamoura, Quinta do Lago ve Vale do Lobo.
Algarve'nin kalbinde Asya ihtişamını hissedin
Portekiz'de öne çıkan bir kültürel miras varsa, şüphesiz Portekiz karakterinin kendisi kadar doğal, yakın ve otantik olan gastronomisidir. Bu nedenle, Anantara Vilamoura bu konuya özel önem veriyor ve mutfağın asasını Algarvian'a doğuştan ve kalpten verdi. Bruno Viegas.
Şef, Loulé pazarında yürürken satın almalarını yapmak için aktivite talep eden konuklara eşlik ederken imza istenmesinin ötesinde, oldukça sanatçıdır. baharat kaşığı amacı yemek yapmayı öğrenmek olan kataplan , Algarve'nin en geleneksel ve kimlikli güveci.
Teknikte ve yemeklerin sunumunda mükemmel icrayı öne çıkaranlar var ama şefin yemeklere gösterdiği ilgiyi de göz ardı edemeyiz. Onları burada uygulamak için bölgedeki en bilinmeyen eski tarifleri araştırın kendi yolunda ve güncel bir anahtarda.
Bruno, Türkiye'de keyifle izlenen mutfak şovunu şekillendirmede yalnız değil. emo , şarap gurusu eşliğinde Bruno Cunha , uzun bir alkışa ve hatta bir encore'a layık karmaşık bir konser düzenlemek için notalarmış gibi yorumladığı 350'den fazla plak şirketi yönetiyor.
Anantara Vilamoura'daki Petiscos
Anantara Vilamoura'daki Portekiz kimliğinin diğer ayrıntılarını, kullanımı (ve keyfi) yoluyla keşfedeceksiniz. 'Algarve'de yapılan' kaliteli ürünler değirmenden sızma zeytinyağı gibi monterosa -Romalıların yaptığı gibi zeytinleri öğütmek için granit değirmen taşlarını kullanan-, Quinta dos Sentidos'tan şaraplar -Logoları, sahibi ailenin genç neslinin çocuk çizimleri olan- veya RATE Projesi , kaybolmak üzere olan eski Algarvian sanatlarını ve tekniklerini değer vermekten, korumaktan ve iletmekten sorumlu bir girişim: bitkisel liflerle (empreita, malha ve tabua) iç içe geçmiş, kil ile kalıplanmış veya pirinçle işlenmiş.
Sepetlerin, sandalyelerin, çantaların, lambaların veya tabakların enfes güzellik , yine, tasarımında ve bitişlerinde çağdaş mantığın uygulanmasında yatmaktadır. Öyleydi Vera Iachia Bize, sade ve az detayların çevreyle uyum içinde bütünleştiği rahat bir iç tasarımdan daha etkili (ve dikkat çekici!) bir şey olmadığını öğretti.
lezzetli başarı Comporta'nın Yaşam Tarzı Bu Portekizli iç mimarın öncüsü olduğu , Alentejo'nun rustik ve denizcilik geleneği ile çağdaş dekoratif dil arasında mükemmel bir denge kurmasına dayanıyor.
Algarve'deki zeytin cenneti
Rahatlarken (görsel gürültü veya aşırılıklar olmadan) yolcuyu bir bakışta bağlamsallaştıran ustaca bir karışım. Aynı formül, geçmişte işbirlikçisi olan biri tarafından da kullanılıyor. Andy Warhol iç mekanları tasarlamak için Moncarapacho Vila Monte Çiftlik Evi , Olhão belediyesinde, sadece bu sefer bir sonuçla %100 Cezayir kırsal modernitenin güney Portekiz'in Arap etkilerini güçlü bir şekilde kucakladığı bir yer (bkz. kafes işi veya ışık ve gölge oyunu).
Algarve'nin gerçek özünü hissetmek için çeşitli deneyimlerle tamamlanan yaratıcı bir "nereye gidersen onu yap": kum tepelerinin ortasında bir istiridye pikniği , petiscos dayalı bir yemek deniz ürünleri ve taze balık restoranında Terra'ya (şef Adérito de Almeida tarafından yönetilir) veya neredeyse terkedilmiş bir tekneyle ziyaret Barra da Nova plajı . Atlantik'in sonsuzluğuna bakan bu vahşi ve ıssız kumsalda sadece otelin sahip olduğu hamaklara sahip, kum zeminli istilacı yapılara kim girmek ister ki?
Modernite %100 Algarvian özünü kucaklar
NEREDE UYUYOR
mütevazı ev
Ekmek yoğurup pişirebileceğiniz, yıldızları görebileceğiniz, kuşları izleyebileceğiniz, yan taraftaki hamakta komşunuzla sohbet edebileceğiniz ve vaktiniz varsa yakındaki bir plajı ziyaret edebileceğiniz kırsal otel: size şunu söylerler. Fuseta Elinize daha yakın, ama gitmeye değer kültür, Algarve'deki en iyi saklanan sırlardan biri.
Tarımsal Pensao
Eşek Ernesto'yu fırçalayabileceğiniz, tasarım havuzunun yanında "dürüst" bir aperatif içebileceğiniz, verandalı ve bol tarihi olan bir süitte dinlenebileceğiniz bir yer! incir parfümü sadece parfümcü tarafından yaratılmıştır lorenzo lucena ve bu görev listesi bittiğinde, aşağıdakileri bilmeye karar verin. yakındaki Tavira'nın hareketli kültürel hayatı ya da deniz özü Santa Luzia.
Anantara Vilamoura
Evinizin dış mekan masalarında yöresel yemekleri paylaşabileceğiniz beş yıldızlı bir sığınak. Ria Restoranı (veya odanızın mahremiyetinde), Algarve dağlarında bir safari talep edebileceğiniz ve uzaktan görülecek yerler - ayrıcalıklı çatı spa'sından - Badem yağı, narenciye veya yerel şarap bazlı bakımlarla kendinizi şımartırken Vilamoura plajı.
Villa Monte Çiftlik Evi
Dokuz hektarlık bahçelerinde kaybolabileceğiniz boho şık bir görünüme sahip Design Hotel (peyzaj mimarı tarafından bir tasarım Teresa Barao ), deniz ve dağ manzaralı süitlerinden herhangi birinde kendinizi bulun ve yaratıcı bir menünün keyfini çıkarın. Laranjal restoranı.
Casa Modesta'da damacanalar
büyük ev
Türkiye'nin ilk lüks butik oteli Vila Real de Santo Antonio, Guadiana Nehri'nin yanında ve bu nedenle neredeyse İspanya sınırında, içinde bulunduğu büyük otel olarak özünü korumak istediği derin bir reformdan sonra yeniden açıldı. Belle Epoque . Şimdi havalı, çok havalı bir klasik.
Villa Vita Parkı
Şüphesiz bunlardan biri olan şeyi görmezden gelemezdik. lüksün özeti sadece Portekizce değil, dünya çapında. Takdir, kusursuz hizmet, iki Michelin yıldızı restoranlarından birinde, Okyanus , ve Dünyanın Önde Gelen Otelleri'nin mührü. Albufeira ve Portimão arasındaki Porches'te bulacaksınız.
NEREDE YENİR
Algarvia'yı toplamak
iyileşmeye kararlı Algarve'nin geleneksel kataplanı, Kişiye özel deneyimler düzenlerler.
Dana Biftek Restoranı
bulunan etobur tapınak Quinta do Lago , dekorasyon Lázaro Rosa-Violán'ın mührünü taşıyor.
Gel Na Gaveta
Tavira kasabasında samimi gastrobar.
NEREDEN ALINIR
RATE Projesi
Ürünleri kendi showroomlarından satın alabilmeniz için bölgenin kültürünü araştırıyorlar. Loule . Mayıs'ta El hatırasında nesnelerinden birini yayınladık.
Empreita Evi _(Rua Koramiral Cândido dos Reis 20, Loulé) _
Algarvlılar burada sepet, kandil, kilim dokumaya devam ediyor...
Butik Kazanlar Ofisi _(Rua da Barbacã 28; Loulé) _
Eskiden olduğu gibi metali işliyorlar, yemeğe adını veren kataplanları, güveçleri şekillendiriyorlar.
ZİYARET EDİLECEK
Monterosa yağ fabrikası
Burada tadacaksınız Portekiz'den en iyi EVOO'lardan biri.
Armaçãoda Praia do Barril
Barril sahiline giden eski balıkçı yerleşimi. Tavira'dan tekneyle veya küçük kırmızı trenle gidin, sizi tesislere yaklaştırır.
***** _Bu rapor **Condé Nast Traveller Magazine'in (Temmuz-Ağustos) 130. sayısında yayınlandı**. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Temmuz-Ağustos sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur. _
Algarve VE NOKTASI