Blanca Fernández, Vivir by V...
Alarm çalar. Sabahın yedisi. En son bu kadar erken kalktığımda uçağa binmek için olduğunu hatırlıyor gibiyim. Afrika, şu anda bir kıta olan, Vejer de la Frontera'daki V… butik otelde özel teraslı süitte yatakta yatarken, **beni birkaç kilometre ayırıyor. **
diğer tarafında Cadiz kırsalının manzarasına sahip büyük pencere sadece kuşların cıvıltısını ve kuşların hiddetli saldırılarını duyarsınız. Cadiz'deki ağaç tepelerini kuvvetlice sallayan doğu rüzgarı ve zamanda donmuş bu beyaz Endülüs kasabasının çatılarına çarpar. Vivir by V'nin yoga ve egzersiz rutinlerini yöneten Blanca Fernández'i geri çekilmeye, sabah meditasyonu ve esneme dersini bu restore edilmiş evin eski sarnıcına** götürmeye iten rüzgarlı bir neden. iç avlu 16. yüzyıldan kalmadır.
Vejer de la Frontera'daki butik otel V...'de 16. yüzyıldan kalma avlu.
GÜNEŞE BİR SELAMDAN ÇOK DAHA FAZLASI
iniş on metreden daha yüksek cam döner merdivende adım adım beni daha önce yağmur suyu toplamak için kullanılan bu yeraltı tankının dibinden ayıran Kendi içinde bir konsantrasyon egzersizidir. Dağınık ve meşgul zihnimde Blanca'yı yakalamaktan sorumlu olanın aynısı. yoga pratiğimi belirli bir amaca adadım. Kişisel niyetimin anlaşılmaz olduğu varsayılıyor, ancak ona tüm zamanımı ve çabamı sunmaya karar verdim. Güne huzurla başlıyorum; ve deniz yaşamının bu kadar sakin olmasını umuyorum ve diliyorum (dediğim gibi, anlaşılmaz).
bu özel kahvaltı (vegan peynirli avokado tostu ve bölgeden ev yapımı reçel, altın keten tohumu ve yulaf sütü ve doğal meyve ve moringa çayı ile sulu yulaf gevreği ile kase) ölçülen kalori içeriği, aynı zamanda muazzam boyutu nedeniyle, güç ve enerji ile başa çıkmak için özel olarak tasarlanmış La Breña ve Marismas del Barbate doğal parkında beni bekleyen üç saatlik yürüyüş.
Vejer de la Frontera'daki butik otel V...'deki sarnıçta yoga ve meditasyon dersi.
Saat hala sabah dokuza çeyrek kala ve Cadiz ili içinden geçen rotalar konusunda uzmanlaşmış bir rehber olan Carlos Milburn, yüksek moral ve beklentilerle kapıda beni bekliyor. Çam ormanlarında yürüdük, diğer zamanlardan değirmenleri geride bıraktık ve Palomar de La Breña'ya girmeyi başardık, 18. yüzyıldan kalma bir çiftlikte, San Ambrosio'ya ulaşmadan önce Caños de Meca ve Trafalgar ve Tagus kulelerinin panoramik manzarasına sahip Trafalgar bakış açısı Beni bıraktığım küçük nefes olmadan bırakıyor. Kanada ve Birleşik Krallık'ta çalışmış olan bu çevre teknisyeni bana öğretici ve eğlenceli bir şekilde anlatırken, yerin tarihi, ayrıca bitki ve ağaçların farklı tıbbi kullanımları yolda bulduğumuz.
Ne asansör durmuyor (dikkat edin, dokuz güne kadar sürebilir), doğanın ortasında yapılması planlanan piknik, şefin sahibi olduğu 4Estaciones restoranının terasına taşınır **Alberto Reyes, ustalık ve bilgi birikimiyle Vivir by V inzivasının üç günlük öğününü tasarlama görevi... **
Mevsimlik çilekli gazpacho, lollo rosso salatası ve balığın eksik olmadığı sebzeli ceviche öne çıkıyor. mango ve hindistancevizi sütüne dayalı muhteşem bir tatlı bu beni hayata döndürüyor. sağlıklı bir menü ışıltılı ve dengeli bir Mahara eşliğinde, çünkü buraya yaşamaya geldik, acı çekmeye değil.
Vejer de la Frontera
HALA GÜÇ İLE
Zamanı Vejer de la Frontera (ve dik yamaçları) aracılığıyla vücut toniği. Öğleden sonra üçü yarım saat geçiyor ve Blanca benim için yumuşak bir seans hazırladı. şehir mobilyaları kaslarımı çalıştırmama yardımcı oluyor: Plaza de España'daki banklarda tek ayakla çömelme, Divino Salvador kilisesinin yanındaki kuyuya karşı şınav vb. Bir destinasyonu ziyaret etmek hiç bu kadar canlandırıcı, eğlenceli ve talepkar olmamıştı.
Geri (nefessiz, ama çok daha fazla endorfin içeren) bir saat sonra (neredeyse) başlar, restoratif yoga ve meditasyon, bu sefer Vejer'deki V… otelinin çatı platformunda. Asana ve asana arasında –ve Blanca bana her duruşta karnımı aktif tutmamı hatırlatırken– ben sadece Kasabanın ara sokaklarında koşan çocukların kahkahalarını ve çanların replikasını duymayı başarıyorum.
Vejer de la Frontera kasabasında vücut tonik sınıfı.
Benim işim miydi bilmiyorum ama ufukta hissedilen huzursuz ve tehlikeli deniz Muhakkak ki bugün insandan bir ziyaret almış olmayacaktır. Rahatça dinlenebilirim... ama gerçekten sakin, özellikle harika ellerde. Vivir by V inzivasının rahatlatıcı masajlarını uygulayan terapist Daniel… sarnıçta oluşturulan samimi atmosferde.
Serbest zamanın ardından akşam yemeği zamanı. bu 'basit' yaratıcılık balkabağı kreması, rokalı közlenmiş patlıcan ve kavun-mojito tadı bana kutsal ekmek gibi geliyor, daha doğrusu Daniel Ramos'un Chiclana'daki atölyesinden her gün getirdikleri zanaatkar ekşi mayalı ekmek. Yatmadan önce, bugünkü pratiğimi restoranın şef şefi Emilio Fernández ile paylaşmaya karar verdim. Kesinlikle hak ediyor.
Mevsimlik Çilek Gazpacho, Vivir'de V...
YAŞAMIN İKİNCİ GÜNÜ V...
Alarm çalar. Sabah altı buçuk. En son ne zaman bu kadar erken kalktığımı hatırlıyor gibiyim… Bu düşünce aklımdan uçup gidiyor. Hatırlayamadığım şey, en son ne zaman bu kadar acıktığımdı. Blanca sarnıcın dibinde en güzel gülümsemesiyle beni bekliyor. aynı şeyi söyleyemem ama Sabah yoga ve meditasyon pratiğime enerji koyuyorum, Bu sefer, çabayı azaltmaya yardımcı olması ihtimaline karşı kendimi daha özel bir amaca adamayı tercih ediyorum: **kendimi daha çok sevmek, ya da en azından günle yüzleşecek kadar. **
Arkasında sağlıklı kahvaltı –mevsim meyve salatasının hiç eksik olmadığı– Carlos ile yine otel resepsiyonunda buluşuyorum. Bugün sabah sekizde erken ayrılmamız gerekiyor, çünkü Bologna üzerinden geçen rotanın yaklaşık dört saat sürmesi bekleniyor. ilk defa görmüyorum devasa kumul olan doğal anıt 30 metreden fazla yükseklikte veya Baelo Claudia arkeolojik kompleksinin kalıntıları, Ulusal Tarih Anıtı ilan edildi, ama bu sefer onları yukarıdan, Estrecho Tabiat Parkı'ndaki bir dağın tepesinden izleyeceğim.
Cadiz sahil şeridinin manzarası.
Bu dairesel yürüyüş parkuru Bana bir süsen tarlasının çiçek açması gibi hatırlamam için görüntüler veriyor, tırmanıp asabileceğiniz kayalar, imkansız jeolojik şekiller ve inekler, otlayan birçok siyah inek. Doğudan esen kuvvetli rüzgar nedeniyle Papa'nın Kürsüsü'nün arkeolojik alanına çıkamayız, ama doğa, bize yakalanması zor bir geyiği birkaç saniyeliğine göstererek bizi kendi yöntemiyle telafi ediyor.
Kararlaştırılandan yarım saat önce başlangıç noktasına dönüyoruz. Son tepeler moralimi bozmak üzereydi ama Carlos'un bu yürüyüşü üç buçuk saatte tamamlamasını bir meydan okuma olarak kabul ettim. O yapabiliyorsa ben de yapabilirim. Bedenimle zihnim arasındaki savaş çok yoğundu, ama sonunda ikisini de ekip olarak çalıştırmayı başardım.
Vivir'in öğle yemeğinin V...
VE BU VE BAZI HAVYAR MERCİMEK İLE...
öğle yemeği gerçekleşir Vejer'deki V… otelinin sahibi Jean van Gysel'e ait bir aile evinin verandasında, Bologna'da. Alberto beni bir havyar mercimek salatası, bir avokado ve yosun ssamıyla şaşırtıyor ve hindistan cevizi sütü ile unutulmaz bir pirinç.
Elimde Cadiz'den gelen bir kadeh organik şarapla deniz manzarasının tadını çıkarırken, ne kadar basit olacağını düşünüyorum. bu kanepeye uzan ve biraz kestir… ama Blanca düşüncelerime müdahale ediyor. Bu ona haksızlık ama şu anda ondan korkuyorum. Yarım saat sonra kasabada vücut toniği dersi başlıyor. Ve tek istediğim bırakmak "Ya şimdi bırakırsam?" kafamda tekrar tekrar yankılanıyor.
Yapmam. Yahudi mahallesinin dar yamaçlarında zikzak çiziyorum, Corredera'nın bakış açısına karşı yumruklarımı rüzgara atıyorum, Kale kemerinin altından koşuyorum, uzaktaki yel değirmenlerine bakıyorum... Ta ki ilk günden beri nabzımı tutan ama metaforik nabzı olan Blanca otele geri dönmeye karar verene ve vücudum çökmeden önce yoga pratiğini uzat. Eminim ölçülü, yüksek yoğunluklu egzersizleri metabolizmamı saatlerce çalıştıracaktır.
Daniel, Vejer de la Frontera'daki Hotel V'nin sarnıcında masaj yapıyor.
nefesimi tutuyorum restoratif yoga ve meditasyon dersinde; Aylardır çektiğim kas problemini fark eden ve beni iyileştirmek için çok çalışan Daniel'in masajı sayesinde omuz. Ayrıca rahatlatıcı bir baş masajıyla uykuya dalmamı sağlıyor. bu bana K.O.'yu bırakan servikal bölgelerdeki baskı noktalarını içerir. birkaç saniye içinde.
Kendimi biraz daha sevme amacıma ulaştığımdan emin değilim, ama en azından bu eksiksiz sağlık ve zindelik inzivasıyla karşı karşıya kaldığım için tatmin olmuş hissediyorum. , Alberto'nun üç yeni mutfak kreasyonuyla sona eren, Sancha Pérez'in organik Merlot-Petit Verdot Crianza 2016'sı ile yıkandı. Çünkü daha önce de söylediğim gibi, Buraya (V... tarafından) yaşamaya, acı çekmeye değil.
Adres: Calle Rosario 11-13, Vejer de la Frontera, Cadiz HARİTADA GÖRÜN
Telefon: +34 (956) 45 17 57